Descripción del empleo
Segundo Jefe de Restaurante
Unbottle your potential!
Procuramos um Chef de Cozinha (m/f) para integrar a nossa equipa e fazer parte de um projeto que oferece ao cliente uma experiência exclusiva e diferenciadora.
Se ambicionas fazer parte de um serviço com uma identidade única, o Bomfim 1896 with Pedro Lemos também é a tua casa.
Responsabilidades
Planear, dirigir, supervisionar e executar as tarefas inerentes à secção e à equipa de Cozinha
Assegurar a qualidade na execução e apresentação dos pratos, atuando atempadamente para corrigir desvios
Criar menus e elaborar as respetivas fichas técnicas
Controlar os produtos em stock, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra
Assegurar o cumprimento das normas de HACCP, sensibilizando e controlando a equipa
Assegurar a formação e o nível de motivação e comprometimento da equipa
Perfil
Formação na área de Cozinha
Experiência mínima de 4 anos em funções similares
Sólidos conhecimentos e experiência como Cozinheiro
Experiência na gestão de equipas de Cozinha
Conhecimentos de HACCP
Conhecimentos de informática na ótica do utilizador
Capacidade de Liderança
Capacidade de Organização e Execução das Tarefas
Foco no Cliente
Gosto pelo Trabalho em Equipa
Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar aos fins-de-semana
Oferta
Dias de férias extra
Diferentes benefícios e regalias
Parcerias e descontos nos nossos produtos
Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional
Se consideras ter o perfil indicado, candidata-te através do link: https://people.symington.com/anuncio/adega-do-bomfim/chef-de-cozinha-m-f-bomfim-1896-with-pedro-lemos-mar25/
