Job description
30000-30000€ Gross monthly
En la posición de Jefe/a de Cocina en Zaragoza encontrarás un reto profesional en el sector Restaurante que combina gestión, creatividad y calidad operativa. Como Mando Intermedio serás el punto de referencia del equipo y responsable del funcionamiento diario de la cocina.
Responsabilidades:
Dirección y organización del equipo de cocina
Planificación de producción y servicio
Control de escandallos, costes y optimización de recursos
Gestión de pedidos, proveedores e inventarios
Control de stock y aplicación de sistema FIFO
Supervisión de mise en place, producción y servicio
Garantía de estándares de calidad, limpieza y APPCC
Coordinación con sala y dirección
Requiere viajar
Requisitos: Contrato directo ocn la empresa. Se requiere experiencia demostrable de De 2 a 3 años en restauración, residencia dentro de Provincia vacante. Competencias clave: liderazgo, control de costes, planificación, conocimiento de HACCP, gestión de proveedores, inventario y comunicación efectiva.
Beneficios: Jornada completa, Salario ofrecido Mensual/Bruto 30000 €, Vacantes: 1, ambiente profesional, posibilidades de crecimiento y formación interna. Ubicación: Zaragoza, España.
