Jefe de Sector

H10 Hotels fue fundada a principios de los 80, cuando empezó a operar en los principales destinos vacacionales de España. 
La empresa cuenta con más de 60 hoteles en 18 destinos, lo que constituye un total de más de 15.000 habitaciones, la mayoría de ellas en propiedad.

H10 Hotels es una de las 10 primeras compañías hoteleras de España y actualmente está en fase de expansión en el Caribe y Europa.

El equipo humano de H10 Hotels lo formamos alrededor de 5000 profesionales y nuestro compromiso es lograr una alta satisfacción de nuestros clientes. Basamos nuestros esfuerzos en ofrecer una cuidada gastronomía, una atención personalizada y unas instalaciones que se renuevan constantemente.

Todo ello hace que nuestra compañía sea un referente de calidad que, con estilo propio y espíritu creativo, transforma día a día las expectativas de nuestros clientes en inolvidables experiencias.

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Sector  para nuestro hotel H10 Tribeca, en Madrid

Las funciones a llevar a cabo son las siguientes:

* Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas realizadas a la vista del cliente.
* Ocuparse de preparar y decorar las salas y mesas del restaurante.
* Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas.
* Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar, etc).
* Revisar los objetos de uso corriente.
* Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante.
* Facturación y cobro al cliente, así como cuadre y liquidación de la recaudación en su sección

Jefe/a de Sector en H10 Tribeca

Mercer Hoteles se caracteriza por ubicar sus hoteles de lujo en edificios de interés cultural, patrimonial y artístico en los centros históricos de las ciudades.

La filosofía de Mercer Hoteles está orientada en la satisfacción de los clientes, intentando anticiparnos a sus necesidades. Debido a la actividad a la que nos dedicamos, el cliente es la fuente de información más preciada para nuestra mejora continua. Su opinión, percepción e incluso sus expectativas nos aportan valores nuevos, tendencias de mercado e innovaciones, sin las cuales no podríamos mantenernos en un segmento tan competitivo como es el del turismo.

NUESTROS PRINCIPIOS SE BASAN EN OFRECER:

Trato exclusivo y personalizado
Profesionalidad en el servicio
Ambiente agradable y tranquilo
Máxima comodidad

Mercer Hoteles se diferencia por cada detalle para convertir la estancia de cada huésped en una vivencia memorable. Nuestro equipo humano trabaja para ofrecer la excelencia: Una forma de entender la atención al cliente que ha convertido nuestros hoteles 5*GL de Barcelona y Sevilla en una referencia, ahora estaremos próximos en Madrid.

Buscamos a aquellos colaboradores que compartan nuestra filosofía de servicio: Profesionales honestos, respetuosos, responsables y entusiastas, con una actitud educada, cordial y discreta, comprometidos con satisfacción de nuestros huéspedes, dispuestos a situar al cliente en el centro de todos sus comportamientos y motivados para brindar una atención personalizada y de gran clase.

En base a ello, queremos incorporar a nuestro equipo un/a Maître (Jefe de Sala) altamente cualificado/a para liderar la operativa de su restaurante gastronómico en Madrid.

La persona seleccionada será responsable de garantizar una experiencia excepcional para el cliente, supervisando todos los aspectos del servicio de sala con los más altos estándares de calidad.

Cuales serán tus funciones:

Organización, coordinación y supervisión del servicio de sala.

Liderazgo, formación y motivación del equipo de camareros.

Gestión de reservas, asignación de mesas y atención personalizada a clientes VIP.

Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad y protocolos del hotel.

Coordinación constante con cocina para asegurar excelencia en el servicio.

Resolución de incidencias y gestión de quejas con enfoque en la satisfacción del cliente.

Control de inventarios, pedidos y optimización de recursos.

Maitre Jefe de Sala 

Situado en un edificio histórico emblemático, ubicado en una de las esquinas más destacadas de todo Madrid, con fachada a la Gran Vía y a la peatonal Calle de La Montera que conecta la Gran Vía con la Puerta del Sol; el Hotel Montera está en el centro absoluto de la ciudad.

Un concepto único desarrollado por el internacionalmente aclamado interiorista Lázaro Rosa Violán. El Hotel cuenta con 93 habitaciones, 8 de ellas amplias y luminosas suites con vistas inmejorables de la Gran Vía madrileña y la Calle Montera. Montera que está presente en todas las habitaciones coronando el galán de noche diseñado exclusivamente para el hotel.

El/la Head Waiter realizará las siguientes tareas con los más altos estándares:
	Saludar y sentar a los invitados de manera amistosa y cortés de acuerdo con las pautas de Hilton y del Hotel Montera Madrid.
	Aconsejar sobre la oferta gastronómica y de bebidas.
	Dar información sobre la preparación de los platos y bebidas.
	Capacitar, supervisar, asesorar y participar en la evaluación del personal de camareros, asegurando una operación eficiente y un servicio de calidad en el restaurante. Asignar tareas y dirigir al equipo en sus funciones diarias.
	Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene, presentación personal y seguridad, tanto para los camareros como para los huéspedes, asegurando que las prácticas operativas estén alineadas con las políticas del restaurante.
	Realizar inspecciones visuales en las áreas de servicio y comedor, asegurando que estén presentables y atractivas para los clientes. Detectar oportunidades de mejora y proponer ajustes necesarios para elevar la experiencia del cliente.
	Supervisar y dar seguimiento a las órdenes de trabajo relacionadas con el mobiliario y equipo utilizado por los camareros, garantizando que se mantenga en óptimas condiciones y se repare oportunamente en caso de fallos.
	Registrar los detalles del pedido de los invitados, repitiendo el pedido al invitado para verificar la precisión.
	Ingresar el pedido en el TPV para informar a la cocina de los detalles del pedido que se está realizando.
	Recoger pedidos de la cocina, confirmar su precisión y servirlo junto con los condimentos apropiados.
	Cumplir con todas las normas estatales y regulaciones corporativas de bebidas alcohólicas relacionadas con el servicio de bebidas alcohólicas a menores.
	Atender peticiones especiales y tener conocimientos de los alérgenos de los platos servidos desde cocina.
	Atender pedidos de room service, preparar los amenities necesarios y llevarlo del restaurante a las habitaciones de los huéspedes.
	Asistir a las reuniones requeridas.
	Asistir a las distintas formaciones que se establezcan desde Dirección, departamento y RRHH.
	Mantener una comunicación constante con el equipo de cocina para proporcionar un servicio excelente al huésped.
	Recibir efectivo de los huéspedes, realizar cualquier cambio necesario, verificar la validez de los cargos, registrar los cargos y asegurar que los comprobantes se ejecuten correctamente para equilibrar todo el dinero.


Head Waiter/Waitress

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b></b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><p style="text-align:justify">Como <b>Maitre</b>, serás responsable de gestionar y organizar las actividades y servicios de un establecimiento de F&amp;B del hotel (restaurante, salón, servicio de habitaciones, etc.) en el esfuerzo continuo del hotel por ofrecer un servicio excepcional a los huéspedes y rentabilidad financiera.&nbsp;</p></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Qué tendrás que hacer?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><ul><li style="text-align: justify;">Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio y el cumplimiento de las normas de la marca.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Organizar, coordinar y asignar las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Supervisar el servicio de todos los miembros del equipo de F&amp;B para todas las áreas bajo su responsabilidad. &nbsp;&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los diferentes productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Asegurarse de que toda la información comunicada por el departamento comercial interno del hotel es recibida y ejecutada correctamente por el equipo de F&amp;B. &nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Junto con el responsable correspondiente, trabajar en la planificación del menú de acuerdo con los criterios de calidad de la empresa. &nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Supervisar el montaje de las salas del hotel en la organización de eventos, organizando la disposición de las salas en base a la información transmitida por el departamento comercial.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para asegurar que se cumplen sus expectativas.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes frecuentes prestando atención a sus preferencias.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Gestionar y controlar los comentarios, sugerencias y quejas de los huéspedes, creando y ejecutando planes de acción.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Desarrollar e implementar procedimientos para gestionar la calidad de las áreas de F&amp;B.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Identificar oportunidades para incrementar los ingresos del Departamento de F&amp;B mediante Upselling. &nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Controlar los gastos en todas las áreas bajo su responsabilidad y participar en la preparación del presupuesto anual del departamento.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Reclutar, entrevistar y formar a los miembros del equipo.</li><li style="text-align: justify;">Supervisar, comentar y reconocer el rendimiento y el desarrollo de los miembros del equipo. &nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, higiene y concienciación sobre el alcohol.&nbsp;</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Qué buscamos?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><ul><li style="text-align: justify;">Al menos 2-3 años de experiencia en supervisión de F&amp;B desarrollando funciones similares en otras cadenas hoteleras o industrias relacionadas.</li><li style="text-align: justify;">Formación profesional en hostelería/F&amp;B.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Imprescindible dominio del idioma local, valorándose muy positivamente el conocimiento del inglés. &nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y del sistema POS. &nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Orientación a resultados y al detalle.</li><li style="text-align: justify;">Excelentes dotes de organización y liderazgo.</li><li style="text-align: justify;">Alto nivel de conocimiento comercial y capacidad de venta.</li><li style="text-align: justify;">Habilidades interpersonales y de comunicación.</li><li style="text-align: justify;">Capacidad para reconocer y resolver problemas de forma eficaz.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Por qué elegirnos?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><p style="text-align:justify">En <b>Minor Hotels Europe &amp; Americas</b> nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:</p><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><ul><li style="text-align: justify;">Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.</li><li style="text-align: justify;">Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.</li><li style="text-align: justify;">Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.</li><li style="text-align: justify;">Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.</li><li style="text-align: justify;">Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.</li></ul></div></div></div>

Maître - NH Madrid Ribera del Manzanares

Big Mamma es la historia de un grupo nació hace 4 años, desde hemos abierto 11 restaurantes en Francia y en Inglaterra, así como el mayor patio de comidas de Europa en París. Ofrecemos cocina italiana tradicional revisada con productos frescos en un ambiente loco. 
Pero Big Mamma es tampoco sobre una historia humana única de 1.200 ragazzi apasionados y orgullosos que se levantan cada mañana para dar a sus clientes el mejor momento de su día !
El grupo está hoy en hipercrecimiento y continúa desarrollándose a la velocidad de la luz.

<p>Big Mamma es un grupo de restauración italiano-francés que nace de la idea de Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 10 años hemos abierto las puertas de 34 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia).<br><br>¿Nuestra misión? Compartiendo el entorno especial de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos únicos de compartir con nuestros clientes.</p><p><strong>Camarer@🏃🏽‍♀️🏃🏻‍♂️ en uno de nuestros restaurantes de MADRID<br><br>Tus misiones:</strong><br><br>-Recibir a todos nuestros clientes con una Gran Sonrisa<br>-<strong>Conocimiento </strong>de bebidas (carta de vinos y cócteles)<br>-Conocimiento de la comida (menú y productos).<br>-Ser garante del <strong>servicio </strong>de mesas: montaje y recogida de mesas</p><p>- <strong>Tomar </strong>pedidos, control del rango </p><p>-Conocimientos de higiene y seguridad.<strong><br><br>Únete a nosotros si:</strong><br><br>-Eres un apasionado de la cultura italiana y del servicio de sala.<br>-Eres dinámico, quieres aprender y te encantan los retos.<br>-Eres una auténtica bomba de <strong>energía </strong>y te encanta trabajar en equipo<br>¡¡Y sobre todo si te encanta la pizza!!</p><p><strong>Nuestra oferta :</strong><br><br>Contrato indefinido - 40 horas/semana con 2 días consecutivos de descanso</p><p><strong>- 1 % de bonus venta</strong> sobre las ventas del mes</p><p>- 15% de descuento en todos nuestros restaurantes</p><p>- 2 semanas de formación; </p><p>Numerosos desarrollos profesionales, movilidad geográfica en España y Europa, </p><p>¡Y mucho más!</p><p>Ti aspettiamo!</p><p>#JoinBigMamma</p><p><em>BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.</em></p>

Camarera/o // Chef De Rang - MADRID

UMusic Hotels es la empresa conjunta de Universal Music Group y Dakia U-Ventures que crea un nuevo concepto global de hoteles “life style” y experiencias inspiradas en la música. UMusic Hotels creará experiencias únicas para fans, huéspedes y artistas por igual, con la música y el entretenimiento a la vanguardia del diseño y la experiencia de los huéspedes a lo ancho de todo el mundo. Encarnando el espíritu único de cada lugar, los hoteles se inspirarán en su respectiva cultura local y servirán como centros creativos en comunidades de todo el mundo, promoviendo el cambio social positivo, la educación y la innovación a través del poder de la música.

El F&B Supervisor tiene la responsabilidad de proporcionar apoyo continuo al outlet Manager en todo lo que pudiese necesitar. Además, es el encargado de supervisar de manera directa y mucho más cercana, la operativa del día a día que se lleva a cabo en los diferentes outlets. El supervisor es el encargado de detectar todas aquellas necesidades que los empleados pudiesen tener para desarrollar sus actividades en las condiciones idóneas.

Tareas y responsabilidades:
- Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente. 
- Las mismas del camarero/a, y además, ocuparse de preparar y decorar las salas y mesas del restaurante. 
- Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas. 
- Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar, etcétera). 
- Revisar los objetos de uso corriente. 
- Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante. 
- Facturación y cobro al cliente, así como cuadre y liquidación de la recaudación en su sección.
-Tener conocimiento de todos los procedimientos (de emergencia, de incendio, de riesgos laborales, etc.)
- Otras tareas asignadas.


F&B supervisor UMusic Hotel Madrid 5*

"Fundado en 1972,  Pestana Hotel Group es el mayor grupo hotelero internacional de origen portugués.

Con un viaje de más de cuatro décadas de éxito, el Grupo posee y administra 87 unidades en Portugal y en el extranjero, y también seis campos de golf, dos casinos, tres proyectos inmobiliarios de turismo, 13 proyectos de Clubes Vacacionales, una aerolínea charter y un operador turístico. .

Presente en 15 países, cuenta con cerca de 11,500 habitaciones disponibles en Europa, África y América y un equipo de 7000 empleados

PESTANA HOTEL GROUP es el mayor grupo multinacional de Portugal en el sector del turismo con una fuerte inversión a nivel mundial se encuentra en una fase actual de expansión. Pestana Hotel Group está presente en 15 países, cuenta con más de 11.000 habitaciones y un equipo de más de 7.000 profesionales. Más de 3 millones de huéspedes por año son el principal reconocimiento del grupo.

¿QUÉ OFRECEMOS?

En el universo Pestana encontrarás además un gran abanico de oportunidades de formación online, desarrollo y plan de carrera como Growing Together, Building Up, entre otros. Además, todos nuestros colaboradores tienen acceso gratuito a los siguientes privilegios:

- Seguro de salud privado 100% a cargo de la empresa, una vez superado el periodo de prueba
- Tickets Restaurante por valor de 100€ por las 12 mensualidades del año.
- Tarifa única de empleados hoteles dentro del HUB Europa a excepción de Portugal (50€ noche para 2 personas)
- 25% descuento para empleados en restaurantes y bares.
- Birthday´s day - Celebramos tu cumpleaños juntos, ¡Si quieres!

y alguna otra cosa mas pero... ¡Tendrás que descubrirlo!

TU MISIÓN COMO NUEVO/A SUPERVISOR/ DE F&B será garantizar el buen funcionamiento diario del departamento de restauración de Pestana CR7 Gran Vía, supervisando y organizando todos los servicios de restauración: desayuno, almuerzo, cena, aperitivos y eventos de acuerdo con las normas de la empresa aumentando las expectativas de calidad. 

TUS TAREAS SERÁN…

- Garantizar que el servicio se realice en todo momento de manera profesional y según los estándares de la marca. 
- Estar completamente familiarizado con cada servicio que se ofrece en el departamento. 
- Comunicarse con otro personal y departamentos del Restaurante. 
- Asistir a todos los miembros del equipo y mantener la moral del equipo a través de sus dotes para el liderazgo. 
- Responsable de la puesta en marcha de los diferentes outlets de Alimentos y Bebidas a través de la distribución de tareas y garantizar que el seguimiento y la finalización de las tareas se realice correctamente. 

TÉRMINOS Y CONDICIONES LEGALES
- Jornada de trabajo intensiva 40 horas semanales divididas en 5 días de trabajo y 2 libranzas ininterrumpidas en turnos rotativos de lunes a domingo.
- Planificación de turnos y libranzas con antelación. Tu tiempo nos importa.
- 30 días de vacaciones al año
- + 20 días adicionales dentro del descanso anual (Criterio de compensación de descanso anual regulado por convenio)

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Jefe/a de Sector en H10 Tribeca

Maitre Jefe de Sala

Head Waiter/Waitress

Maître - NH Madrid Ribera del Manzanares

Camarera/o // Chef De Rang - MADRID

F&B supervisor UMusic Hotel Madrid 5*

F&B Supervisor - Pestana CR7 Gran Via

Jefe/a de Sector en H10 Tribeca

Job description

Requirements

What is the average salary of a Jefe de Sector in Madrid?

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