Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

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Hostess

<h3>Descripción del Puesto: Salvavidas</h3>El Salvavidas es responsable de garantizar la seguridad y bienestar de los huéspedes en las áreas acuáticas del hotel, tales como piscinas y zonas recreativas. Supervisa de forma constante estas áreas, previniendo accidentes y actuando de manera rápida y eficaz ante cualquier situación de emergencia, asegurando el cumplimiento de los estándares de seguridad y servicio establecidos por Hoteles Meliá.<h4>Responsabilidades principales:</h4><ul><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Vigilar de manera permanente las áreas acuáticas asignadas, garantizando la seguridad de los huéspedes.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Prevenir accidentes mediante la aplicación de normas de seguridad y el control del comportamiento en piscinas.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Actuar de forma inmediata y eficiente ante emergencias, rescates o primeros auxilios cuando sea necesario.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Brindar primeros auxilios y RCP en situaciones que lo requieran, siguiendo los protocolos establecidos.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Verificar que el equipo de rescate y seguridad se encuentre en óptimas condiciones.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Mantener el orden, limpieza y correcta señalización de las áreas de piscina.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Informar y orientar a los huéspedes sobre las normas de uso de las instalaciones acuáticas.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Reportar incidentes, riesgos o condiciones inseguras al supervisor correspondiente.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Cumplir con las políticas, procedimientos y estándares de seguridad del hotel.</li></ul><h4>Requisitos:</h4><ul><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Certificación vigente como Salvavidas.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Conocimientos comprobables en primeros auxilios y RCP.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Experiencia previa como salvavidas en hoteles, clubes o centros recreativos (deseable).</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Excelente condición física y capacidad de reacción.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Habilidad para mantener la calma y tomar decisiones rápidas bajo presión.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Actitud de servicio, responsabilidad y trabajo en equipo.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.</li></ul>

LIFEGUARD

<hr><h3>Descripción del Puesto: Cocinero</h3>El Cocinero es responsable de la preparación, elaboración y presentación de los alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos por Hoteles Meliá. Contribuye activamente a ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel, trabajando en coordinación con el equipo de cocina y siguiendo las directrices del Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina.<h4>Responsabilidades principales:</h4><ul><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Preparar y elaborar los platos asignados según recetas, fichas técnicas y estándares de la marca Meliá.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Asegurar la correcta presentación, sabor y temperatura de los alimentos antes de su servicio.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Cumplir estrictamente con las normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos (HACCP).</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Mantener el orden, limpieza y correcta organización de su área de trabajo.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente durante picos de operación.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Controlar el uso adecuado de materias primas, evitando desperdicios.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Apoyar en la recepción y almacenamiento de productos según los procedimientos establecidos.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Cumplir con las políticas internas y estándares de calidad del hotel.</li></ul><h4>Requisitos:</h4><ul><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Experiencia previa como cocinero en hoteles o restaurantes de categoría similar.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Formación en gastronomía o cocina (deseable).</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Conocimiento de técnicas culinarias y normas de higiene y seguridad alimentaria.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Trabajo en equipo, responsabilidad y orientación a la calidad.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.</li></ul>

LINE COOK

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Bartender

<h3>¿Qué tendrás que hacer como Revenue Analyst?</h3>Analizar datos de ventas, tarifas y ocupación para identificar oportunidades de optimización en ingresos. Monitorear diariamente el desempeño del hotel frente a la competencia y el presupuesto establecido. Diseñar y ajustar estrategias de precios y distribución en colaboración con el equipo de Revenue Management. Elaborar reportes semanales y mensuales con análisis de KPIs clave (ADR, RevPAR, Occupancy, Pickup). Evaluar tendencias del mercado, demanda y comportamiento del cliente para anticipar escenarios comerciales. Coordinar con los departamentos de ventas, reservas y e-commerce para asegurar la ejecución de estrategias tarifarias. Garantizar el uso adecuado de herramientas y sistemas de revenue (PMS, RMS, Channel Manager, OTA Insight, etc.). Participar en reuniones de forecast y budget, aportando recomendaciones basadas en análisis cuantitativo.<hr><h3>Requisitos del perfil:</h3><ul><li>2 años o más de experiencia en revenue management, análisis comercial o áreas relacionadas.</li><li>Dominio del idioma inglés a nivel intermedio o avanzado.</li><li>Conocimientos avanzados de Excel y herramientas de análisis de datos.</li><li>Familiaridad con sistemas hoteleros como Opera, Ideas, Duetto, o similares.</li><li>Capacidad analítica, atención al detalle y pensamiento estratégico.</li><li>Habilidades de comunicación clara y presentación de datos.</li><li>Organización, iniciativa propia y enfoque en resultados.</li><li>Pasión por los números, el mercado y el comportamiento del consumidor.</li><li>Disponibilidad para trabajar de manera híbrida o presencial, según las necesidades del negocio.</li></ul>

Revenue Analyst

Misión:Es responsable de la implantación de la estrategia, de los estándares, atributos, productos y de la optimización de la eficiencia operativa en el área de Bares y Restaurantes. Proporcionar feedback a F&amp;B Partner en cuanto a las necesidades y/ oportunidades de mejora. Responsabilidades:<ul style="text-align:justify"><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Aportar a la visión operativa para la creación de los estándares. Están involucrados de esta forma en la definición de la estrategia, estándares, procesos y procedimientos. Implantar proyectos, programas, herramientas tecnológicas, velando por buen uso de los equipos, la definición y la resolución de dudas.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Identificar y proponer mejoras, herramientas o procesos que optimizan tanto su puesto de trabajo, como la eficiencia operativa y su ágil desempeño.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Dar seguimiento al cumplimiento de los estándares y objetivos establecidos, informando al HM de posibles desviaciones para su corrección inmediata.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Supervisar la operación, marcar pautas, y supervisar los eventos más importantes o de mayor volumen.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Participar en la elaboración del presupuesto de su departamento según las pautas que hayan sido establecidas.</li></ul>Requisitos:EDUCACIÓN Y FORMACIÓN: Titulación universitaria y/o superior en Turismo Formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones actuales de tendencias en el área. IDIOMAS: Idioma local e Inglés Avanzado.EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 3-5 años en un puesto similar en Hoteles.Conocimientos Específicos:<ul style="text-align:justify" type="disc"><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Conocimientos en gestión económica y de equipos.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Estar al día en tendencias de cocina e innovación gastronómica.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Capacidad en la detección de necesidades, inicio, seguimiento y desarrollo de proyectos.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Implementación de pilotos, proyectos y estrategias establecidas a nivel compañía.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">De organización y planificación en aperturas y rebrandings.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Implementación de nuevos conceptos gastronómicos.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Detección y desarrollo de talento interno.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Capacidades de organización y desarrollo en formación a equipos.</li></ul>

Food & Beverage Director

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Camarero

Misión: Organiza y desarrolla cada detalle de acuerdo con el check list para asegurar la correcta apertura y liderar los clubes de playa – Kanna y Neguri, orientando el personal a su cargo, optimizando los recursos. Además de evaluar los procedimientos para llegar a los objetivos de ventas establecidos asegurándose de implantar los estándares para la satisfacción de los huéspedes. Responsabilidades Principales:<ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;line-height:107%;font-size:11.0pt;font-family:Aptos, sans-serif">Revisar hoja de reservaciones antes de comenzar el servicio, detectando VIP’s y dando seguimiento a su servicio y peticiones. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;line-height:107%;font-size:11.0pt;font-family:Aptos, sans-serif">Asegurar de que cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo, necesario dentro de lo autorizado por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;line-height:107%;font-size:11.0pt;font-family:Aptos, sans-serif">Verificar, antes y después de cada turno, el orden y limpieza, así como la condiciones y funcionamiento del equipo, etc., tomando las acciones correctivas inmediatas para solucionar cualquier anomalía o problema. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;line-height:107%;font-size:11.0pt;font-family:Aptos, sans-serif">Verificar que se cuente con todo el equipo y suministros necesarios para proporcionar el servicio de bebidas y se asegura que el personal lo maneje adecuadamente, evitando roturas, desperdicio y mermas. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;line-height:107%;font-size:11.0pt;font-family:Aptos, sans-serif">Gestionar quejas y sugerencias con un criterio amplio y profesional, resolviendo cualquier problema para satisfacción de huéspedes y clientes. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;line-height:107%;font-size:11.0pt;font-family:Aptos, sans-serif">Supervisar estrechamente la operación de su centro de consumo, especialmente durante las horas de mayor carga de trabajo o demanda, asegurando la fluidez del servicio y tomando acción correctiva inmediatamente para solucionar cualquier contratiempo. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;line-height:107%;font-size:11.0pt;font-family:Aptos, sans-serif">Elaborar las requisiciones de suministros en base a los Par Stocks establecidos y el nivel de ocupación. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;line-height:107%;font-size:11.0pt;font-family:Aptos, sans-serif">Monitorear y asegura el servicio eficiente y oportuno de alimentos y bebidas, verificando las órdenes.  </li><li style="color:#8e8783;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;line-height:107%;font-size:11.0pt;font-family:Aptos, sans-serif">Dominio de Entretenimiento, Relaciones Públicas, Servicio al cliente y Marketing</li></ul>Competencias y Habilidades:<ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;line-height:107%;font-size:11.0pt;font-family:Aptos, sans-serif">Conocimientos del área de F&amp;B tanto de sala (restaurante) como bar. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;line-height:107%;font-size:11.0pt;font-family:Aptos, sans-serif">Conocimiento de las últimas tendencias en Bar. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;line-height:107%;font-size:11.0pt;font-family:Aptos, sans-serif">Conocimientos de REVO, y manejo de TPV. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;line-height:107%;font-size:11.0pt;font-family:Aptos, sans-serif">Manejo avanzado del paquete Office. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;line-height:107%;font-size:11.0pt;font-family:Aptos, sans-serif">Conocimientos de operativa hotelera. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;line-height:107%;font-size:11.0pt;font-family:Aptos, sans-serif">Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión     global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;line-height:107%;font-size:11.0pt;font-family:Aptos, sans-serif">Creatividad e innovación. </li></ul>Educación y Formación:<ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;line-height:107%;font-size:11.0pt;font-family:Aptos, sans-serif">Grado superior o/y Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar. </li><li style="color:#8e8783;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;line-height:107%;font-size:11.0pt;font-family:Aptos, sans-serif">Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado. Valorable un tercer idioma. </li></ul>Experiencia:<ul style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0px"><li style="margin:0.0cm 0.0cm 8.0pt 0.4px;line-height:107%;font-size:11.0pt;font-family:Aptos, sans-serif;text-indent:0.4px">Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, o 2 como Jefe de Sector  </li></ul>

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