Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

En el Hotel Melia Madrid Princesa necesitamos incorporar un/a Auxiliar de cocina.

Auxiliar de Cocina - Melia Madrid Prinesa

<h2>Necesitamos incorporar un/a cocinero/a en un Hotel de la zona de Valdebebas.  Tu Misión será garantizar la preparación, elaboración y presentación de los platos siguiendo los estándares de calidad y procedimientos establecidos por la cadena hotelera, asegurando una experiencia culinaria excelente para los clientes del hotel.</h2><h2>Responsabilidades Principales</h2> <h3>1. Producción y elaboración gastronómica</h3><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Preparar, cocinar y presentar platos de acuerdo con las fichas técnicas y estándares de la marca.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Garantizar la correcta mise en place para los diferentes servicios (desayunos, comidas, cenas y eventos).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Verificar la frescura, calidad y conservación de las materias primas.</li></ul><h3>2. Cumplimiento de estándares Meliá / Cadena Hotelera</h3><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Asegurar la consistencia y presentación de los platos conforme a los protocolos corporativos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Contribuir a la innovación constante, proponiendo mejoras y nuevas ideas gastronómicas alineadas con la identidad de la cadena.</li></ul><h3>3. Seguridad alimentaria y normativa higiénico-sanitaria</h3><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Cumplir estrictamente con los protocolos APPCC.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Mantener el área de trabajo limpia, organizada y con los equipos en buen estado.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Controlar fechas de caducidad, rotación de producto y almacenamiento seguro.</li></ul><h3>4. Coordinación y trabajo en equipo</h3><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Colaborar estrechamente con el equipo del establecimiento para garantizar un servicio fluido.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Apoyar en el entrenamiento de nuevos integrantes cuando sea necesario.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Informar de incidencias en tiempo real al Jefe/a de Cocina o Sous Chef.</li></ul><h3>5. Control y optimización de recursos</h3><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Minimizar el desperdicio alimentario siguiendo las políticas de sostenibilidad.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Utilizar correctamente el material y equipamiento asignado.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Apoyar en inventarios y control de costes cuando sea requerido.</li></ul><h2>Requisitos del Puesto</h2><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">FP de Cocina y Gastronomía, Cocina Profesional o similar.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Cursos en seguridad alimentaria (obligatorio)</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Orientación al detalle y a la calidad.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Capacidad de trabajo bajo presión.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Trabajo en equipo.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Flexibilidad y adaptación a diferentes turnos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Actitud proactiva y orientada al cliente.</li></ul>

Cocinero/a - Residencia del Real Madrid

Ofrecemos un servicio exclusivo y adaptado a las necesidades de cada Cliente; diseñamos, desarrollamos y producimos un servicio que debe ser el más económico, útil y satisfactorio para nuestro cliente.

Se solicita Cocinero/a para servicios extras de un Hotel en Madrid. Dentro de sus funciones se encuentran: elaboración de platos siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos, así como el mantenimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. 

Requisitos:
Al menos 1 año de experiencia en un puesto similar, con conocimientos culinarios y habilidades creativas para la elaboración de menús. 

Ofrecemos:
Contrato temporal.
Jornada de 8 horas, con posibilidades de hacer horas extras.
Horario: 6:00-14:00 y de 16:00-24:00
Se valorará que tenga vehículo propio.
               

Cocinero/a y Ayudantes de Cocina para Hotel en Madrid

Grupo de restauración, especializado en la gestión de franquicias de las principales marcas del mercado como Telepizza , Tacobell y Udon. Con un equipo de más de 2500 empleados, y una red de más de 110 restaurantes distribuidos principalmente en el norte de España. Su compromiso con la calidad, la innovación y el servicio al cliente la sitúa como plataforma líder en la gestión de las principales marcas de restauración organizada de España.

Responsabilidades

Preparar las áreas de trabajo para el servicio
Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio
Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato
Verificar que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y nutrición
Planificar, ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place) de todas las partidas
Verificar que todas las cantidades en gramaje, estándares de calidad, normas departamentales, políticas y procedimientos, son mantenidos por todos los empleados de cocina
Encargarse de un modo responsable de recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido por los proveedores
Asegurarse de que todos los productos recibidos serán guardados a sus temperaturas correspondientes
Realizar los postres del restaurante de un modo adecuado y profesional

COCINERO/A UDON NARVAEZ DESDE 30 HORAS SEMANALES

En RIU Hotels & Resorts, somos líderes en el sector hotelero, con más de 100 hoteles en más de 20 países alrededor del mundo. Cada día, trabajamos para ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes en algunos de los destinos más impresionantes del planeta. Nos caracterizamos por la excelencia en el servicio, la innovación y un equipo humano que marca la diferencia.

Si compartes nuestro compromiso con la excelencia en el servicio y quieres formar parte de una empresa global en constante crecimiento, ¡esta oportunidad es para ti!


With more than 100 hotels in 20+ countries, RIU Hotels & Resorts is one of the world’s leading hospitality brands. For over 70 years, we’ve grown through innovation, service excellence, and the dedication of our people. Today, we continue to expand internationally—offering unique destinations, a dynamic workplace, and the chance to be part of a truly global success story.

🎯 Título del Puesto 
Ayudante de Cocina🌟 Sobre RIU Hotels &amp; Resorts 
En RIU Hotels &amp; Resorts, somos líderes en el sector hotelero, con más de 100 hoteles en más de 20 países alrededor del mundo. Cada día, trabajamos para ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes en algunos de los destinos más impresionantes del planeta. Nos caracterizamos por la excelencia en el servicio, la innovación y un equipo humano que marca la diferencia.Si compartes nuestro compromiso con la excelencia en el servicio y quieres formar parte de una empresa global en constante crecimiento, ¡esta oportunidad es para ti!📌 Sobre el Puesto 
Buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina de Hotel para formar parte de nuestro equipo en Madrid. Estará en la operativa del hotel, realizando el servicio de desayunos, eventos y comida en terraza a los clientes que se hospedan en el hotel. El servicio se divide en reposición de alimentos, preparación y limpieza.Este rol será clave para garantizar que nuestros estándares de calidad y servicio sigan marcando la diferencia en la experiencia de nuestros huéspedes. Si eres una persona proactiva, con orientación al cliente y motivada por los retos, queremos conocerte.📝 Responsabilidades Principales<ul>
<li>Ayudar en la preparación de ingredientes y platos según las indicaciones de los responsables de cocina, garantizando la calidad y presentación de los mismos.</li>
<li>Asegurar la limpieza y organización de las estaciones de trabajo.</li>
<li>Colaborar en la gestión de existencias y recepción de productos.</li>
<li>Seguir recetas y procedimientos para garantizar la calidad constante.</li>
<li>Ayudar durante los picos de demanda, asegurando tiempos de entrega.</li>
<li>Mantener la cocina limpia y desinfectada al final del turno.</li>
</ul>🔑 Requisitos del Puesto<ul>
<li>Al menos 1 año de experiencia en el sector de hoteles de 4 o 5 estrellas en hoteles de alto volumen.</li>
<li>Manejo de alimentos y protocolos de higiene (HACCP).</li>
<li>Capacidad para trabajar bajo presión en turnos intensos.</li>
<li>Excelentes habilidades de comunicación.</li>
<li>Buena comunicación y colaboración con el equipo de cocina.</li>
<li>Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, noches, fines de semana y festivos.</li>
</ul>Valorable:<ul>


 <li>Experiencia previa en cadenas hoteleras internacionales.</li>


 <li>Dominio del inglés.</li>
</ul>🎁 Qué Ofrecemos<ul>


 <li>Un ambiente de trabajo dinámico, multicultural y en constante crecimiento.</li>


 <li>Oportunidades de desarrollo y formación continua.</li>


 <li>Beneficios exclusivos para empleados de RIU Hotels &amp; Resorts.</li>


 <li>Condiciones según convenio Hospedaje Comunidad Madrid.</li>


 <li>Jornada completa distribuidas en 8 horas al día de forma continuada y 30 min descanso.</li>


 <li>Manutención incluida en las condiciones.</li>


 <li>Turnos rotativos de mañana y tarde, de lunes a domingo con los descansos que establece la Ley.</li>
</ul>Si buscas desarrollarte en un entorno dinámico, con un trato cercano y familiar, y formar parte de una empresa global que valora tu potencial, esta es tu oportunidad. ¡Aplica ahora y crece con nosotros!🌍 Nuestro Compromiso 
En RIU Hotels &amp; Resorts, valoramos la diversidad, la equidad y la inclusión como pilares fundamentales de nuestro éxito. Damos la bienvenida a todas las candidaturas, independientemente de género, origen étnico, religión, discapacidad, edad, orientación sexual o identidad de género. Creemos que un equipo diverso enriquece nuestra cultura y potencia la excelencia en el servicio.Además, estamos firmemente comprometidos con la sostenibilidad y la responsabilidad social. A través de nuestra estrategia Proudly Committed, situamos la sostenibilidad en el centro de todas nuestras decisiones. Este programa refleja nuestra dedicación a minimizar el impacto ambiental, promover prácticas responsables y contribuir positivamente a las comunidades donde operamos.Al unirte a RIU, formarás parte de una empresa que no solo busca la excelencia en el servicio, sino también un impacto positivo en el mundo.

Ayudante de Cocina

Fundada por los hermanos Vallet, tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras del país y líder en la ciudad de Barcelona. 

Nuestra cadena cuenta actualmente con 80 establecimientos, de los cuales 69 están en España, 4 en Europa (Bruselas, Oporto, Berlín y Ámsterdam), 10 resorts situados en el Caribe (4 en Riviera Maya, 1 en Costa Mujeres, 2 en Punta Cana, 2 en Bayahíbe, 1 en Jamaica) y un hotel urbano en Santo Domingo. Se suman, además varios nuevos proyectos para los próximos años.

La estructura empresarial de Catalonia Hotels & Resorts se fundamenta en el principio de calidad en la gestión de servicios, con un estilo propio y diferenciado. Nuestra filosofía se basa en ofrecer una excelente relación calidad-precio, siguiendo criterios de estricta profesionalidad, por lo que el confort y la calidad están asegurados en todos nuestros hoteles. 
 
Somos la cadena líder en la ciudad de Barcelona, donde disponemos de 29 hoteles, con más de 3000 habitaciones, gran parte de las cuales están ubicadas en el centro histórico y comercial de la ciudad. 

 

Desde CATALONIA HOTELS &amp; RESORTS precisamos incorporar un/a AYUDANTE DE COCINA para trabajar en uno de nuestros hoteles del centro de MADRID.TAREAS PRINCIPALES: <ul><li>Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección. </li><li>Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos. </li><li>Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado. </li><li>Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente. </li><li>Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. </li><li>Colaborar en la ejecución de menús y cartas · Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. </li></ul>REQUISITOS: <ul><li>Experiencia previa como cocinero. </li><li>Proactividad, dinamismo. </li><li>Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados. </li></ul>SE OFRECE: <ul><li>Contrato de 40h semanales. </li><li>Salario competitivo. </li><li>Posibilidad de crecimiento en una empresa en plena expansión.</li></ul>

Ayudante Cocina

En el Hotel Gran Melia Fénix, hotel de lujo referente en Madrid, buscamos un/a Ayudante de Cocina para cubrir una baja paternal. Si te apasiona la gastronomía y quieres formar parte de un equipo que trabaja con los más altos estándares de calidad, esta es tu oportunidad. <h4>Responsabilidades</h4><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Apoyar en la preparación y presentación de platos bajo la supervisión del Chef.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Mantener la limpieza y el orden en la cocina cumpliendo con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar en la recepción y almacenamiento de productos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Garantizar la correcta manipulación de alimentos según normativa.</li></ul><h4>Requisitos</h4><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia previa como ayudante de cocina (preferiblemente en hoteles o restaurantes de alta categoría).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación en cocina o gastronomía (valorable).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Actitud proactiva, capacidad de trabajo en equipo y orientación al detalle.</li><li>Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos durante el período de sustitución.</li></ul>

Ayudante de cocina - Gran Melia Fénix

El Hotel Madrid Airport Suites necesita incorporar un/a auxiliar de cocina.

Auxiliar de Cocina - Madrid Airport Suites

Hesperia World es una operadora hotelera basada en el modelo multimarca. Nuestro modelo de negocio permite maximizar el valor de los activos y seguir controlando la cuenta de explotación para un mejor resultado para el propietario favoreciendo el potencial de crecimiento de la compañía en el ámbito nacional e internacional.

Hesperia World encarna calidad, innovación y vanguardia. Renovándose como una House of Brands con diversas enseñas, cada una con una sólida trayectoria y un fuerte valor comercial. Cumplimos con una propuesta de valor adaptada a las expectativas de cada cliente, buscando inspirar con imaginación, superación, originalidad y perfeccionismo.

Únete a un Resort 5★ y desarrolla tu carrera culinaria en un entorno excepcional

Sobre nosotros
En Inclusive Collection by Hyatt creemos en un mundo basado en el respeto, la integridad, la creatividad y la empatía. Formar parte de nuestro equipo significa unirte a una familia que cuida a las personas para que puedan dar lo mejor de sí mismas.
Nuestro universo #WorldofCare garantiza tu bienestar, desarrollo y crecimiento profesional.

Funciones principales
Buscamos un/a Cocinero/a orientado/a a la excelencia, responsable y con ganas de aportar valor a nuestro equipo. Tus responsabilidades incluirán:
Producción culinaria
•	Preparar, cocinar y presentar platos de manera autónoma, utilizando técnicas culinarias modernas y tradicionales.
•	Elaborar recetas de cocina regional, nacional e internacional.
•	Apoyar diferentes partidas cuando sea necesario (plancha, show cooking, cocina fría, cocina caliente, etc.).
Calidad, seguridad y APPCC
•	Cumplir y promover los estándares de APPCC, calidad, sostenibilidad y prevención de riesgos laborales.
•	Mantener en perfecto estado de higiene tu zona de trabajo, cámaras y congeladores.
•	Garantizar el aprovechamiento responsable y la conservación adecuada de productos y materias primas.
Operativa del departamento
•	Participar en el montaje, servicio y desmontaje de bufets y estaciones de servicio.
•	Colaborar en la gestión de pedidos y control de stock.
•	Revisar y comunicar incidencias relacionadas con equipamiento o material.

¿Qué ofrecemos?
Formar parte de Hyatt significa construir una carrera llena de oportunidades:
Beneficios
•	Salario competitivo acorde a la categoría + incentivos por desempeño.
•	Alojamiento y manutención disponibles en el hotel (si se requiere).
•	Oportunidades reales de crecimiento dentro de una compañía internacional en constante expansión.
•	Descuentos exclusivos en hoteles Hyatt a nivel mundial, además de beneficios en viajes, seguros, ocio y más.
•	Contrato indefinido.

Da el siguiente paso en tu carrera
Si quieres formar parte de un proyecto sólido, con visión global y un fuerte compromiso con el desarrollo del talento, aplica ahora y descubre tu lugar en nuestro #WorldofCare.

Cocinero/a – Secrets Lanzarote Resort & Spa (Inclusive Collection by Hyatt)

Somos Design es una empresa especializada en facility services y talento para hoteles y restaurantes, acompañando proyectos desde la preapertura hasta la operación, con foco en excelencia, personas y sostenibilidad.

COCINERO/A Hotel Santandría Bai 5★ – Ciutadella, Menorca (APERTURA)

En el Hotel Santandría Bai 5★ GL, la cocina es identidad. producto, técnica y respeto por el Mediterráneo.

Desde Somos Design, especialistas en talento y facility services, nos encontramos en plena fase de preapertura de un exclusivo hotel 5★ en Cala Santandría, Ciutadella (Menorca) y buscamos incorporar Cocineros/as para formar parte del equipo de Cocina.

Un proyecto gastronómico con vocación mediterránea, foco en el producto local y estándares de excelencia propios de un hotel 5★, abierto tanto a cliente alojado como externo.

🎯 Misión del puesto

Ejecutar la elaboración de los platos asignados garantizando calidad, sabor, presentación y tiempos de servicio, trabajando en coordinación con el Jefe de Cocina y el equipo, y asegurando el cumplimiento de los estándares gastronómicos y de seguridad alimentaria del hotel.

🧩 Responsabilidades principales

•	Elaborar y presentar los platos según las recetas, fichas técnicas y estándares definidos.
•	Participar en los servicios de desayunos, comidas y cenas, asegurando ritmo y consistencia.
•	Preparar mise en place y organizar la partida asignada.
•	Cumplir estrictamente con las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
•	Colaborar en el control de mermas y aprovechamiento del producto.
•	Mantener el orden y limpieza de la cocina y del puesto de trabajo.
•	Trabajar en coordinación con el resto del equipo de cocina y sala.
•	Participar en la fase de preapertura, formaciones y puesta en marcha operativa.

👤 Perfil que buscamos

•	Experiencia previa como Cocinero/a en hoteles 4★ superior / 5★ o restauración de nivel.
•	Formación en Cocina o Restauración (Formación profesional)
•	Conocimiento de cocina mediterránea y sensibilidad por el producto local.
•	Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
•	Actitud proactiva, compromiso y cuidado por el detalle.
•	Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos.
•	Disponibilidad para residir en Menorca (Ciutadella) durante la temporada de marzo a octubre.
•	Muy valorables idiomas. (Inglés)

🤝 Qué ofrecemos

•	Incorporación a un hotel 5★ de nueva apertura con proyecto gastronómico propio.
•	Alojamiento incluido mientras se desempeñe el trabajo.
•	Contrato estable (fijo discontinuo, con actividad de temporada de marzo a octubre) y condiciones competitivas según experiencia.
•	Entorno profesional exigente, organizado y con altos estándares.


Looking for a Kitchen job in Madrid?We've got you!

Auxiliar de Cocina - Melia Madrid Prinesa

Cocinero/a - Residencia del Real Madrid

Cocinero/a y Ayudantes de Cocina para Hotel en Madrid

COCINERO/A UDON NARVAEZ DESDE 30 HORAS SEMANALES

Ayudante de Cocina

Ayudante Cocina

Ayudante de cocina - Gran Melia Fénix

Auxiliar de Cocina - Madrid Airport Suites

Cocinero/a – Secrets Lanzarote Resort & Spa (Inclusive Collection by Hyatt)

COCINERO/A Hotel Santandría Bai 5★ – Ciutadella, Menorca (APERTURA)

Auxiliar de Cocina - Melia Madrid Prinesa

Job description

Requirements

Candidates are also looking for