Ayudante de Cocina

Hotel con 313 habitaciones principalmente servicio en todo incluido y unos 140 empleados

Únete a nuestro equipo como Ayudante de Cocina, donde tendrás la oportunidad de aprender y crecer en un entorno dinámico y colaborativo. 

Funciones:
1.	Apoyar en la preparación de alimentos (pelar, cortar, pesar, mezclar, porcionar, etc.) según instrucciones del cocinero/a o jefe/a de partida.
2.	Mantener limpias y desinfectadas las superficies, utensilios y equipos, garantizando un entorno seguro e higiénico durante todo el servicio.
3.	Recoger, limpiar y ordenar el menaje, utensilios y material de cocina al finalizar cada servicio.
4.	Asistir en la preparación de platos especiales (dietas, alergias, intolerancias) siguiendo las indicaciones del personal responsable y garantizando la trazabilidad del producto.
5.	Colaborar en la correcta gestión y aprovechamiento de materias primas, contribuyendo a la eficiencia del servicio.


¿Qué ofrecemos?
•	Incorporación a un equipo dinámico y profesional.
•	Estabilidad laboral y formación continua.
•	Oportunidades de crecimiento dentro del área de cocina.



Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<div><div><p style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><span style="color:#abac47"><strong>Sol Arona</strong></span>, ubicado muy cerca del centro turístico de Los Cristianos y de su playa. Un hotel lleno de opciones de relax y de entretenimiento, como sus piscinas o sus actividades para niños y adultos. Ideal para salir a explorar una de las islas más bellas de las Canarias, y de todo el Atlántico. </span></p></div><div style="text-align:justify"><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><strong><span style="color:#e9a579">Misión del puesto</span>:</strong>  Serás responsable del control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del Jefe/a de Cocina. </span></p></div><div style="text-align:justify"><p> </p></div><div style="text-align:justify"><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:#e9a579"><strong>¿Cuáles serán tus principales funciones?  </strong></span></p></div><div style="text-align:justify"><ol style="list-style-type:decimal" start="1"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Gestión de los pedidos de materia prima y material de Cocina al Economato del hotel. </span></p></li></ol></div><div style="text-align:justify"><ol style="list-style-type:decimal" start="2"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Gestión de la conservación y almacenamiento de la mercancía. </span></p></li></ol></div><div style="text-align:justify"><ol style="list-style-type:decimal" start="3"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Elaboración de informes sobre la gestión de los recursos y los procesos de la partida asignada. </span></p></li></ol></div><div style="text-align:justify"><ol style="list-style-type:decimal" start="4"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. </span></p></li></ol></div><div style="text-align:justify"><p> </p></div><div style="text-align:justify"><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:#e9a579"><strong>¿Qué buscamos?  </strong></span></p></div><div style="text-align:justify"><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Se requiere experiencia mínima de 1 año en puesto similar. </span></p></li></ul></div></div><div><div style="text-align:justify"><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación de especialización en Cocina. </span></p></li></ul></div><div style="text-align:justify"><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Se valorará nivel medio de Inglés. </span></p></li></ul></div><div style="text-align:justify"><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><p><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Orientación a los resultados y a los objetivos económicos marcados por la compañía. </span></p></li></ul></div><div><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt"><p style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia en gestión de equipos, liderazgo, orientación al cliente, así como capacidad de planificación y organización. </span></p></li></ul></div></div>

Jefe/a Partida - Sol Arona

Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.

Marmitón/a - Platero/a -Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5* 🏨🌴

¡Hola! 👋 Si estás buscando un nuevo desafío en un entorno dinámico y de alta calidad, ¡Vincci Hoteles tiene la oportunidad perfecta para ti! Estamos buscando un/a Marmitón/Platero-a para unirse a nuestro apasionante equipo en nuestro Hotel 5* en Tenerife. 🌟

¿Quiénes somos?

En Vincci Hoteles, estamos comprometidos con la excelencia y la satisfacción de nuestros huéspedes. Nuestros empleados son el corazón de nuestro éxito, y cada día trabajamos para crear un ambiente de trabajo increíble. Si te apasiona la gastronomía y quieres formar parte de una cocina vibrante, ¡sigue leyendo!

¿Qué buscamos?

Buscamos a alguien que tenga:

- 2 años de experiencia en platería y como marmitón.
- Experiencia trabajando con tren de lavado.
- Disponibilidad para turnos corridos.
- Actitud proactiva y ganas de aprender.

¿Cuál será tu día a día?

Como Marmitón/Platero-a, tus responsabilidades incluirán:

- Limpiar maquinaria, fogones y demás elementos de la cocina: la limpieza es clave para un ambiente de trabajo seguro y eficiente.
- Preparar e higienizar los alimentos: nos tomamos muy en serio la seguridad alimentaria. ¡Tu trabajo ayudará a mantener nuestros estándares!
- Transportar pedidos y otros materiales de tu área: serás el motor que mantiene la cocina en marcha.
- Realizar trabajos auxiliares para la elaboración de productos: tu apoyo será vital en la preparación de deliciosos platos.
- Limpiar el menaje, comedor y cocina: asegurarte de que todo esté en su lugar y reluciente es una parte fundamental de tu trabajo.

¿Qué te ofrecemos?

- Un ambiente de trabajo de alta calidad en un Hotel 5* en Tenerife.
- Un equipo de trabajo divertido y profesional donde podrás aprender y crecer.
- Oportunidades de formación y desarrollo.
- ¡Y, por supuesto, el mejor clima y vistas de la isla!

¿Te animas?

Si crees que eres la persona adecuada para este puesto y estás listo para formar parte de nuestro equipo en el Hotel 5* en Tenerife, ¡queremos conocerte! 🌊☀️

No pierdas la oportunidad de ser parte de una empresa que valora el talento y la dedicación. En Vincci Hoteles, no sólo trabajas, ¡te diviertes! 🎉

¡Esperamos tu aplicación! 💼✨

Marmitón/a - Platero/a - Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*

Grupo de Gestión de hoteles  en España, actualmente basado en Tenerife y Madrid

¡Únete a nuestro equipo en Abama Resort Tenerife, un exclusivo paraíso de lujo situado en 160 hectáreas de belleza natural en nuestra maravillosa isla de Tenerife! Con una oferta gastronómica de primer nivel y un servicio 5 estrellas, estamos comprometidos a ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes.

En este momento, estamos emocionados de anunciar que estamos seleccionando un/a cocinero/a apasionado/a y talentoso/a para unirse a nuestro equipo en el prestigioso restaurante Tágara. En Abama, valoramos la excelencia culinaria y la atención al detalle, y estamos buscando a alguien que comparta nuestra pasión por la cocina de calidad y el servicio excepcional.

Si tienes experiencia previa en cocina, un espíritu colaborativo y estás buscando una oportunidad para crecer profesionalmente en un entorno de trabajo dinámico y gratificante, ¡nos encantaría conocerte!

Se requiere:

- Experiencia mínima de 6 meses como cocinero/a, preferiblemente en hoteles 4/5 estrellas.

- Capacidad resolutiva, toma de decisiones y autonomía en el desempeño de sus funciones.

- Actitud proactiva, colaborativa y habilidad para trabajar en equipo.

Se ofrece:



- Ser parte de un proyecto en expansión con oportunidades de crecimiento profesional.

- Posibilidad de desarrollar una carrera profesional dentro de nuestro resort.

- Integración en un gran equipo de profesionales y un ambiente laboral enriquecedor.

- Trabajar en Abama Resort, reconocido como uno de los mejores hoteles 5 estrellas de Tenerife.

Esperamos tu CV 📩

Abama Resort. Cocinero/a (Tágara)

En HOVIMA Hotels buscamos un/a Jefe/a de Partida que actúe como eje operativo en la cocina, asegurando la correcta ejecución de los platos y el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, limpieza, organización y servicio del establecimiento.

Principales funciones:
•	Coordinar al equipo de cocina: turnos, tareas, permisos y vacaciones, en coordinación con el/la Jefe/a y Segundo/a Jefe/a de Cocina.
•	Supervisar la elaboración y presentación de platos, garantizando su calidad, uniformidad y salida a tiempo.
•	Controlar la calidad de los productos alimentarios y detectar posibles anomalías.
•	Formar y apoyar al equipo operativo, resolviendo dudas técnicas y asegurando el dominio de recetas y procesos.
•	Supervisar la limpieza, orden y mantenimiento de instalaciones, utensilios y maquinaria.
•	Aplicar protocolos de higiene (APPCC) y reportar incidencias técnicas para su reparación o reposición.
•	Recoger e implementar el feedback de los maîtres sobre preferencias o sugerencias de los/as clientes/as para mejorar el servicio.

Perfil del candidato/a:
•	Alto nivel de organización y liderazgo.
•	Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones de forma ágil.
•	Compromiso, responsabilidad y enfoque en la calidad y el trabajo en equipo.
•	Flexibilidad horaria según operativa del hotel.

¿Te gustaría formar parte del equipo HOVIMA?
Envía tu CV a: cv@hovima.com

Desarrolla tu carrera en una empresa referente del sector hotelero, con un equipo profesional y un entorno de trabajo dinámico y en constante crecimiento.





Jefe/a de Partida

<p style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray"><span style="color:#5d7fa3"><strong>Gran Meliá Palacio de Isora</strong></span> está situado entre el Océano Atlántico y el majestuoso Teide, en la isla de Tenerife, este exclusivo resort con un toque vanguardista del servicio de lujo tradicional ofrece una experiencia mágica. Este Resort en Guía de Isora cuenta con la piscina infinita de agua salada más larga de Europa en un hotel, que se integra perfectamente en un entorno natural excepcional. Nuestras opciones gastronómicas de cocina española e internacional y de calidad superior ofrecen un servicio de lujo y refinaminto clásico con toques vanguardistas en los diferentes restaurantes del hotel.</span></p><p style="text-align:justify"> </p><p style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray"><span style="color:#e9a579"><strong>Misión del puesto:</strong> </span> Tu misión principal será realizar las tareas de limpieza de útiles, maquinaria y menaje, así como las dependencias de la cocina correspondiente al restaurante asignado.</span></p><p style="text-align:justify"> </p><p style="text-align:justify"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:#e9a579"><strong>¿Cuáles serán tus principales funciones? </strong></span></p><ol style="list-style-type:decimal" start="1" type="1"><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Realizar las labores de limpieza de maquinaria, fogones y demás elementos de cocina.</span></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Preparar e higienizar los alimentos.</span></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Transportar pedidos y otros materiales propios de su área.</span></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Realizar trabajos auxiliares en la elaboración de productos.</span></li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray"><span style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Encargarse de las labores de limpieza del menaje, del comedor y de la cocina.</span></li></ol>

Santa Cruz de Tenerife,Santa Cruz de Tenerife

Fregador/a - Gran Meliá Palacio de Isora

En HOVIMA Hotels buscamos incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina comprometido/a, con visión de liderazgo y enfoque en la calidad, para uno de nuestros hoteles ubicados en Costa Adeje.
 
Misión del puesto:
Dar soporte directo al/la Jefe/a de Cocina en la gestión integral del departamento, asumiendo sus funciones en su ausencia y asegurando un servicio eficiente, seguro y alineado con los estándares de calidad de HOVIMA Hotels.
 
Principales funciones y responsabilidades:

1. Coordinar al personal de cocina, supervisar turnos, permisos y vacaciones. Participar en procesos de selección, formación y seguimiento del equipo.
2.Verificar la recepción de productos, utensilios y maquinaria. Asegurar el stock operativo diario y el de seguridad, con seguimiento de tiempos y cantidades.
3. Detectar y comunicar necesidades de productos o equipos. Emitir pedidos al departamento de compras, en coordinación con el/la Jefe/a de Cocina.
4. Participar activamente en la gestión de carnes (corte, fileteado, distribución según menú). Asegurar correcta preparación y presentación.
5. Velar por el orden, limpieza y funcionamiento de las instalaciones y equipos. Garantizar el cumplimiento de protocolos higiénico-sanitarios y planes de fumigación.
6. Apoyar en el diseño, elaboración y control de menús y platos. Supervisar el cumplimiento de recetas, escandallos y fichas técnicas por parte del equipo.
7. Informar y formar al personal en tendencias gastronómicas, alérgenos y normativas vigentes. Fomentar una oferta moderna y adaptada al cliente.
 
Requisitos
Formación profesional:
•	Grado Superior en Dirección de Cocina, Cocina y Gastronomía o similar
•	Certificación actualizada en higiene alimentaria (APPCC)

Experiencia:
•	Al menos 1 año en un puesto similar en hoteles o restauración organizada

Conocimientos técnicos:
•	Dominio de técnicas culinarias y operativas de cocina
•	Manejo de herramientas informáticas (especialmente Excel para escandallos, costes, pedidos y planificación)
•	Competencias en liderazgo de equipos y organización de turnos

 Idiomas:
•	Inglés nivel intermedio (para gestión básica y comunicación en cocina)
 
¿Qué ofrecemos?
•	Contrato indefinido.
•	Incorporación a una empresa consolidada con clara orientación al desarrollo profesional.
•	Entorno de trabajo dinámico y colaborativo.
•	Formación continua y posibilidad de crecimiento interno.
•	Apuesta por la innovación gastronómica y la mejora constante.


Segundo/a Jefe/a de Cocina 

H10 Hotels fue fundada a principios de los 80, cuando empezó a operar en los principales destinos vacacionales de España. 
La empresa cuenta con más de 60 hoteles en 18 destinos, lo que constituye un total de más de 15.000 habitaciones, la mayoría de ellas en propiedad.

H10 Hotels es una de las 10 primeras compañías hoteleras de España y actualmente está en fase de expansión en el Caribe y Europa.

El equipo humano de H10 Hotels lo formamos alrededor de 5000 profesionales y nuestro compromiso es lograr una alta satisfacción de nuestros clientes. Basamos nuestros esfuerzos en ofrecer una cuidada gastronomía, una atención personalizada y unas instalaciones que se renuevan constantemente.

Todo ello hace que nuestra compañía sea un referente de calidad que, con estilo propio y espíritu creativo, transforma día a día las expectativas de nuestros clientes en inolvidables experiencias.

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Atlantic Sunset, en Tenerife:

Las funciones que llevarán a cabo serán:

* Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.
* Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.
* Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario*
* Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
* Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
* Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
* Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.
* Decorar la presentación de alimentos en los bufetes, en coordinación con el chef steward.
* Requisitar materia prima al almacén, previa autorización del chef.

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Ayudante de Cocina

Jefe/a Partida - Sol Arona

Marmitón/a - Platero/a - Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*

Abama Resort. Cocinero/a (Tágara)

Jefe/a de Partida

Fregador/a - Gran Meliá Palacio de Isora

Segundo/a Jefe/a de Cocina

Cocinero/a en H10 Atlantic Sunset

Ayudante de Cocina

Job description

Requirements

What is the average salary of a Ayudante de Cocina in Puerto de la Cruz?

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