Ayudante de Cocina

Grupo que cuenta con 2 hoteles, 4 restaurantes y cocktail bars en diferentes zonas de Mallorca.

Como Jefe/a de Cocina en Sivina - te integrarás en un proyecto gastronómico con fuerte tradición y compromiso por la calidad; buscamos un líder con pasión por la cocina y capacidad para dirigir brigadas. 
Responsabilidades: Liderar y coordinar la brigada de cocina, diseño y planificación de menús, control de costes y margen, gestión de compras y proveedores, control de inventarios, supervisión de la producción diaria, asegurar estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (HACCP), formación y evaluación del personal, optimización de procesos y elaboración de informes operativos.
Requisitos: Experiencia demostrable en gestión de cocina, habilidades de liderazgo, conocimientos en control de costes y gestión de inventarios, dominio de técnicas culinarias mexicanas y técnicas contemporáneas, conocimientos de seguridad alimentaria y normativa, capacidad de trabajo bajo presión, comunicación efectiva y orientación a resultados. 
Beneficios: Salario competitivo mensual bruto entre 3000 € y 3400 €, desarrollo profesional y formación continua, ambiente de trabajo dinámico, comidas durante el servicio, posibilidad de estabilidad con contrato fijo - discontinuo, oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.

Jefe/a de Cocina

Con más de 20 años de experiencia en empresas de servicios y un equipo formado por unas 1.500 personas,  nuestra aspiración principal sigue siendo innovar en nuestros productos, crear nuevos servicios y aprovechar las sinergias.

Su misi&oacute;n ser&aacute; ayudar a organizar el departamento de cocina del hotel para dar un excelente servicio al cliente.Funciones:Ayudar a realizar inventario de stock en cocina mensualmente.
Ayudar a realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el men&uacute; que se va a realizar, solicitar lo necesario.
Supervisar la recepci&oacute;n de los pedidos conjuntamente con Intervenci&oacute;n del hotel.
Dar soporte a su equipo en momentos punta para que est&eacute; todo correcto (desayunos; preparaci&oacute;n de fondos de paella; preparado de carnicer&iacute;a y pescado; decoraci&oacute;n de buffet,&hellip;)
Preparar tem&aacute;ticos: Seg&uacute;n la disponibilidad de personal y material que se disponga.
Controlar el seguimiento de los procedimientos sobre APPCC (calidad y control).
Implementar de manera correcta show cookings (tareas de cocinero).
Supervisar los tiempos de elaboraci&oacute;n de cocina (en cocinados de larga duraci&oacute;n) y de las partidas de la cocina.
Conocer la satisfacci&oacute;n de los clientes en servicio de cocina y proponer ideas nuevas para mejorar los servicios.
Sustituir las funciones de jefe/a de cocina en su ausencia. Gesti&oacute;n de la cocina de manera conjunta.
Atender a los clientes para resoluci&oacute;n de quejas, dudas,&hellip;



2º Jefe/a de cocina - Hotel HYB Eurocalas

El Hotel Villa Chiquita se encuentra en primera linea de la Colonia Sant Jordi, una zona tranquila en la costa sur de Mallorca. 
Cuenta con 41 habitaciones con todas las facilidades y comodidades para el bienestar de nuestros huéspedes.

¡Únete a nuestro equipo en Hotel Villa Chiquita como FREGAPLATOS para la temporada 2025!

Somos un hotel innovador en Colonia de Sant Jordi que valora la pasión, la creatividad culinaria y el deseo de superación personal.

Además, ofrecemos alojamientos afiliados al hotel y te ayudaremos a encontrar un lugar para hospedarte durante la temporada en la zona.


Fregaplatos

Hotel Son Caliu Spa Oasis****sup es un establecimiento es un establecimiento con tradición situado en la zona de Palma Nova, Portals Nous.

Inaugurado en 1964 somos reconocidos por ofrecer un servicio de calidad orientado al cliente y especializado en: wellness & Spa, deportivo, congresos y vacacional.

En el Hotel Son Caliu Spa Oasis, abrazamos la equidad de oportunidades. No discriminamos por razón de sexo, raza, religión, orientación sexual ni ninguna otra causa. Valoramos la inclusión y diversidad como pilares esenciales de nuestro éxito corporativo.

En el emblemático Hotel Son Caliu Spa Oasis (4* superior), ubicado entre Palmanova y Portals Nous, perfectamente comunicado mediante transporte publico con Palma y otras localidades, busca empleados/as apasionados por la hostelería, para poder ofrecer la mejor experiencia a nuestros clientes/as, en un ambiente de lujo y calidad.

Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado/a, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes/as, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.

Jefe/a de partida

Somos una empresa familiar hotelera nacida en Mallorca hace más de 50 años. Empezamos con un solo hotel en la isla y hoy gestionamos más de 50 establecimientos en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua, muchos de ellos especializados en el turismo de sol y playa.
La mayoría de nuestros hoteles son de tres y cuatro estrellas, creados para ofrecer confianza, comodidad y un trato cercano en cada estancia.
Actualmente somos la segunda compañía con más plazas hoteleras en las Islas Baleares y la primera en número de hoteles en propiedad. Nuestro objetivo ha sido siempre crecer de manera sostenida, manteniendo una empresa sólida, con tradición y capaz de transmitir confianza tanto a nuestros clientes como a quienes formamos parte de este proyecto.
Hoy somos más de 4.000 personas en el equipo de Globales. Muchos llevamos años creciendo juntos, desarrollándonos personal y profesionalmente. Ese compromiso compartido es la base de nuestra solidez y el motor que nos impulsa a seguir avanzando.

Nuestra Visión:
Queremos ser la cadena hotelera en la que huéspedes y colaboradores se sientan en casa. Creemos en el valor de las personas, en la innovación con propósito y en hoteles que evolucionan con el tiempo, sin perder la esencia de lo que nos hace únicos.

Nuestra Misión: 
En Globales trabajamos cada día para ser una cadena hotelera referente en todos los países donde operamos, ofreciendo 
experiencias vacacionales memorables para toda la familia. Nuestro modelo se basa en un turismo sostenible y responsable, con un firme compromiso por la excelencia en el servicio, la cercanía en el trato y el bienestar tanto de nuestros huéspedes como de nuestro equipo.        

Nuestros valores:
- Solidez: la tranquilidad de estar en manos de un equipo con experiencia.

- Responsabilidad: el compromiso con quienes nos eligen y con quienes forman parte de nuestra organización.

- Cercanía: un trato auténtico y humano, donde cada persona es reconocida, valorada y bienvenida.

Somos una empresa familiar hotelera creada en Mallorca hace más de 50 años. Durante el último tiempo, hemos crecido exponencialmente, y actualmente contamos con más de 50 complejos ubicados en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua. En su mayor parte, nos enfocamos en las familias, y el turismo de sol y playa. A día de hoy, el equipo de Globales cuenta con más de 4.000 colaboradores/as.
Nuestra misión y visión es convertirnos en una cadena hotelera referente a nivel internacional, tanto para nuestros/as clientes/as, como para el personal que forma nuestro equipo. Todo ello, sin dejar de lado el compromiso con la sociedad y con el medio ambiente.

Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos en búsqueda de un/a cocinero/a con al menos un año de experiencia previa para trabajar en distintos hoteles de nuestra compañía ubicados en la zona norte de Mallorca. 

Las principales funciones del puesto serán:
	Preparar las recetas, en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar.
	Cocinar los diferentes platos establecidos.
	Asegurar la calidad y el buen estado de las materias primas.
	Cuidar la presentación de los platos servidos.
	Mantener la limpieza del área de trabajo.

¿Qué te vamos a ofrecer?
	Contrato fijo-discontinuo a jornada completa.
	Manutención gratuita en el comedor de personal del hotel de destino. 
	Descuentos exclusivos en Day pass, experiencias, y estancias en nuestros hoteles. 
	Acceso a Payflow: la aplicación móvil que te permitirá cobrar, de forma inmediata y sin ningún coste, parte de tu salario devengado antes de la fecha habitual. 
	Descuentos exclusivos en bienestar y salud, y acceso a un club de ventajas y descuentos en productos y servicios por ser parte de la comunidad GLOBALES.

En GLOBALES asumimos un compromiso con la igualdad de oportunidades y la creación de un ambiente de trabajo inclusivo, donde todas las personas puedan sentirse valoradas y respetadas, con independencia de su nacionalidad, raza, orientación sexual, género, edad, religión, y estado civil.

¿Te unes a GLOBALES?


Cocinero/a

¡Únete a nuestro equipo en Hotel Villa Chiquita como Segundo Jefe de Cocina para la temporada 2026!

Somos un hotel innovador en Colonia de Sant Jordi que valora la pasión, la creatividad culinaria y el deseo de superación personal. Si eres un apasionado de la cocina y estás buscando una oportunidad para destacar en la industria hotelera, ¡te estamos buscando!

Además, ofrecemos alojamientos afiliados al hotel y te ayudaremos a encontrar un lugar para hospedarte durante la temporada en la zona

En Hotel Villa Chiquita nos enorgullece ser un establecimiento comprometido con brindar experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros clientes. 

Segundo/a jefe/a de cocina

¡Únete a nuestro equipo en Hotel Villa Chiquita como Cocinero/a para la temporada 2026 con incorporación en Marzo.

Somos un hotel innovador en Colonia de Sant Jordi que valora la pasión, la creatividad culinaria y el deseo de superación personal. Si eres un apasionado/a de la cocina y estás buscando una oportunidad para destacar en la industria hotelera, ¡te estamos buscando!

Además, ofrecemos alojamientos afiliados al hotel y te ayudaremos a encontrar un lugar para hospedarte durante la temporada en la zona.

Estamos en proceso de selección de nuestro equipo de cocina para la temporada 2026, y estamos en busca de personas apasionadas, creativas y emprendedoras que deseen formar parte de nuestro equipo de cocina.



Cocinero/a 

Somos una empresa familiar hotelera creada en Mallorca hace más de 50 años. Durante el último tiempo, hemos crecido exponencialmente, y actualmente contamos con más de 50 complejos ubicados en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua. En su mayor parte, nos enfocamos en las familias, y el turismo de sol y playa. A día de hoy, el equipo de Globales cuenta con más de 4.000 colaboradores/as.

Nuestra misión y visión es convertirnos en una cadena hotelera referente a nivel internacional, tanto para nuestros/as clientes/as, como para el personal que forma nuestro equipo. Todo ello, sin dejar de lado el compromiso con la sociedad y con el medio ambiente.

Desde el equipo de selección de Globales estamos en búsqueda de un/a cocinero/a con al menos un año de experiencia previa para trabajar en distintos hoteles de nuestra compañía ubicados en Alcúdia/ Pollença. 

Las principales funciones del puesto serán:
	
- Preparar las recetas, en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar.
- Cocinar los diferentes platos establecidos.
- Asegurar la calidad y el buen estado de las materias primas.
- Cuidar la presentación de los platos servidos.
- Mantener la limpieza del área de trabajo.

Para esta posición es necesario tener la siguiente formación y experiencia:  
 
- Experiencia demostrable mínima de 2 años en puesto y categoría igual o similar.
- Residencia en la provincia del puesto vacante.
- Valorable formación en cocina.


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Jefe/a de Cocina

2º Jefe/a de cocina - Hotel HYB Eurocalas

Fregaplatos

Jefe/a de partida

Cocinero/a

Segundo/a jefe/a de cocina

Cocinero/a

Cocinero/a Globales - Zona Alcúdia/ Pollença

Jefe/a de Cocina

Job description

Requirements

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