Jefe de Sala

Colaborando directamente con el/la Director/a del hotel para implantar y mantener los estándares de calidad de servicio y atención al cliente establecidos, consecución de objetivos y satisfacción del cliente.

Te encargarás de la dirección y gestión del departamento de F&B y de las personas que lo forman para coordinar el servicio y la atención al cliente, pedidos y chequeos de stock y APPCC correspondientes.
Perfil orientado a las ventas y a gestión de personal 
Gestión de restaurante buffet, dos bares y sala MFC 
Personal a cargo 19-22 pax
Se requiere:
Idiomas: inglés, castellano (otros idiomas valorable) 
Se ofrece: 
Contrato Fijo/discontinuo -Inicio mediados de abril
Posibilidad de alojamiento en apartamento

Maitre Hotel 4*

En Illetas, a solo 8 km (5 millas) del centro de Palma, el acantilado BonSol se encuentra entre palmeras y pinos, con su torre morisca sobresaliendo de exuberantes jardines, dominando la pintoresca bahía de Palma. El edificio principal abunda en salones y acogedores rincones acogedores, cuyos muebles antiguos, terciopelos, bellas pinturas clásicas y preciosas porcelanas, cuidadosamente seleccionadas en su momento por Roger Xamena (esposa del fundador Antonio Xamena, cofundador y alma genuina del BonSol) crean el ambiente de un castillo medieval. Mientras que los jardines de 8000m2 en el área de la playa se asemejan a un oasis encantado rico en palmeras, pinos y un conjunto de plantas, flores y piscinas de una belleza impresionante que recuerda a lagos salvajes con cascadas... ofreciendo un paisaje escénico donde reina la privacidad.

Estamos seleccionando un Maître con experiencia y vocación por el servicio al cliente para liderar nuestro equipo de sala y garantizar una experiencia excepcional a nuestros huéspedes.

Responsabilidades:

•	Supervisión y coordinación del equipo de sala y bares
•	Organización y control del servicio diario.
•	Atención personalizada a los clientes.
•	Control de estándares de calidad y protocolo.
•	Formación y motivación del personal.

Requisitos:

•	Experiencia demostrable como maître
•	Excelentes dotes de comunicación y liderazgo.
•	Conocimiento de protocolo y servicio en hostelería.
•	Idiomas (imprescindible nivel alto de inglés y conocimientos de alemán).
•	Perfil organizado, resolutivo y con orientación al cliente.

Ofrecemos:

•	Incorporación a un equipo estable y profesional.
•	Buen ambiente de trabajo.
•	Aproximadamente 9 meses de ocupación
•	Condiciones económicas competitivas según experiencia.


Maitre

Palia Hotels:
Grupo hotelero formado por 8 hoteles localizados en, Mallorca, Málaga y Tenerife, de 3* y 4* ubicados en las mejores zonas para ocio y diversión tanto para adultos como para niños.

Europalia:
Agencia de receptivo, contamos con agencias en Málaga, Mallorca y Tenerife. Entre nuestros productos existen ofertas de hoteles, guías, animación, alquiler de coches e incluso transporte.

Conviértete en parte de nuestro equipo como Jefe de  Bares y Comedor e una reconocida cadena hotelera en Mallorca. Buscamos a un profesional apasionado por la hosteleria y con al menos 2 a 3 años de experiencia en puestos similares. Serás responsable de supervisar el servicio en el bar y el comedor, asegurando la satisfacción de los clientes y la eficiencia del personal a tu cargo. Tus habilidades para gestionar equipos, tu formación en Hostelería y tu fluidez en francés serán fundamentales para tener éxito en esta posición. Ofrecemos un contrato fijo - discontinuo y jornada completa, además de un entorno dinámico donde podrás seguir desarrollando tu carrera profesional.

Jefe de Bares y  Comedor zona Levante de Mallorca

Descubra Único Hotels, una colección de hoteles de lujo en emplazamientos irrepetibles. Le invitamos a conocer Madrid, Barcelona, Mallorca y la Costa Brava a través de cuidadas experiencias que se definen por el gusto por las cosas bien hechas. Cada hotel tiene su propia personalidad, como cada destino es distinto. Pero todos nuestros hoteles comparten nuestra pasión por ofrecer un servicio excelente, una elegante decoración, una cuidada gastronomía y un compromiso por lo genuino, lo auténtico.

Maitre: MISIÓN

En Único Hotel Madrid, buscamos un/a Maitre apasionado/a por la hospitalidad, que lidere y gestione la sala del restaurante con excelencia. Será responsable de garantizar una experiencia gastronómica incomparable para nuestros huéspedes, basada en los estándares de calidad y lujo de Único Hotels.

RESPONSABILIDADES

Como Maitre sus principales responsabilidades serán:

Cumplimiento de estándares y procedimientos: Garantizar el respeto de los SOP’s y estándares de servicio, supervisar la correcta aplicación de los procedimientos operativos y velar por la presentación y uniformidad del personal. Asegurar también el mantenimiento de los estándares de decoración e imagen en los puntos de venta.

Gestión operativa y de recursos: Participar en la elaboración de cuadrantes y asignación de roles, optimizar los horarios de sala y cocina según las necesidades operativas y supervisar la limpieza y el orden de las instalaciones, almacén, offices y bodega. Asegurar la correcta ejecución de eventos significativos, garantizando la coherencia con los estándares de servicio.

Atención al cliente: Detectar de manera proactiva las necesidades de los clientes, actuar como anfitrión al recibir y despedir a los huéspedes, y gestionar con eficacia incidencias o situaciones especiales para asegurar una experiencia de excelencia.

Gestión del equipo: Responsable de apoyar al FB Manager en la formación continua del equipo, evaluar su rendimiento y proponer mejoras para elevar la calidad del servicio. Además, realiza el seguimiento de ventas, gestiona reservas para optimizar ingresos, impulsa acciones comerciales, supervisa cierres de caja y cobros, y controla inventarios y compras siguiendo los estándares de la compañía.

Back Office y administración: Colaborar en la revisión e impresión de cartas y minutas, así como en el seguimiento de descuadres de caja y reportes diarios, asegurando la correcta documentación de todas las operaciones.

¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?

Formación en Hostelería/Restauración
Nivel de inglés alto.
Experiencia en posiciones similares
Capacidad de liderar a un equipo.
Excelentes habilidades comunicativas.
Conocimientos de inventario y gestión de productos de restaurante.

¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ÚNICO HOTELS?

Contrato indefinido.
Jornada Completa.
Uniforme y una comida por turno incluida.
Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.
Grandes proyectos de formación continua.
Posibilidad de crecimiento en la compañía.


Maitre  - Hotel Único Madrid 5*

Els Pescadors, un rincón maravilloso frente al mar donde degustar los mejores platos de la cocina mediterránea. Els Pescadors, un racó meravellós 

Unas vistas increíbles al mar a solo unos metros y un menú increíble de 25 €! Pulpos fritos de entrante, paella de marisco y flan de caramelo de coco, ¡para Restaurante els pescadors de Cadaques de gastroranking.es

Como Jefe de Sala en nuestro restaurante en Cadaqués, España, tendrás la emocionante responsabilidad de dirigir y supervisar el personal de sala para garantizar la excelencia en el servicio al cliente. Tus funciones incluirán la coordinación del equipo, la gestión de reservas, la resolución de conflictos y la atención a las necesidades de los comensales. Buscamos un profesional con al menos 10 a 15 años de experiencia en el sector, habilidades avanzadas en francés e un espíritu orientado al servicio. Ofrecemos un contrato fijo-discontinuo con un salario mensual bruto que oscila entre 2600 € y 2900 €.

Jefe de Sala de Restaurante

MARUGAL se especializa en el desarrollo, lanzamiento y operación de hoteles singulares en España, Inglaterra y Francia. 

Nuestros hoteles ofrecen un logrado equilibrio entre capturar la esencia de su entorno cultural y geográfico y ofrecer un concepto coherente que trasmita alta calidad, singularidad y servicio impecable sin dejar de maximizar a la rentabilidad para la propiedad. Dentro del sector hotelero, MARUGAL está especializado en hoteles de 4 y 5 estrellas.
Gracias a una exitosa trayectoria de asesoramiento y operación hotelera, MARUGAL ha desarrollado relaciones fructíferas y duraderas con los propietarios de los establecimientos que gestiona.

Nuestros servicios:

*Gestión: Con más de diez años de experiencia en hoteles boutique de lujo, en MARUGAL gestionamos hoteles de forma totalmente independiente y personalizada.
Al estandarizar las operaciones de back office y enfocar la personalización en el concepto de producto, logramos sumar los beneficios generados por las economías de escala habitualmente reservadas a las grandes cadenas con la creación de productos hoteleros únicos que permiten maximizar el precio medio, la ocupación y sobre todo, la rentabilidad para el propietario.

*Asesoría: Con un enfoque operacional, nuestros servicios de asesoría abordan problemas concretos con soluciones concretas. En MARUGAL ofrecemos servicio de asesoría para el desarrollo de un concepto de hotel, el lanzamiento, reestructuraciones o para intervenir en un aspecto específico de la operación o comercialización.

 Nuestro Portfolio:
* Cap Rocat (Mallorca) 
* Hotel Torralbenc (Menorca)
* Gecko Hotel & Beach Club (Formentera) 
* Akelarre (San Sebastián)
* Urso Hotel & SPA (Madrid)
* Tótem Madrid (Madrid) 
* Palacio Solecio (Málaga)
* Great Northern Hotel (Londres) 
* Le Relais de Chambord (Francia) 
* La Zambra (Málaga)
* Beau Rivage (Suiza)

¿Te quieres unir al equipo del mejor hotel en la paradisíaca isla de Formentera? En Gecko Hotel & Beach Club, no solo ofrecemos un entorno de trabajo único, sino también una experiencia profesional y personal enriquecedora.




Nos encantaría contar contigo para contribuir al desarrollo y la mejora continua del departamento de Restauración como F&B Manager/ Restaurant Manager. Serás responsable de liderar y supervisar la operativa del departamento de Alimentos y Bebidas de Gecko Formentera. El objetivo principal será garantizar la excelencia en el servicio del restaurante, beach club y room service, así como apoyar la organización y coordinación de eventos, asegurando una experiencia excepcional para los huéspedes y alineada con los estándares del hotel.




Algunas de las responsabilidades principales:

Gestión Operativa



* Supervisar la operativa diaria de todos los puntos de venta de F&B, asegurando calidad, eficiencia y coherencia con los estándares del hotel.
* Organizar los servicios y turnos según ocupación y necesidades, optimizando recursos.
* Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y protocolos internos.
* Apoyar la planificación, organización y ejecución de eventos, asegurando un servicio impecable en cada fase.


Gestión de Personas



* Liderar, motivar y formar a los equipos de sala, bar y room service.
* Supervisar la organización de turnos, desempeño y comunicación entre los miembros del equipo.
* Fomentar un ambiente de trabajo positivo, profesional y orientado al servicio excepcional.
* Asegurar la coordinación fluida con otros departamentos para ofrecer una experiencia integral al huésped.


Gestión Económica y Administrativa



* Control del presupuesto del departamento.
* Supervisar inventarios, consumos y relación con proveedores, garantizando eficiencia y calidad.
* Analizar KPIs y proponer mejoras operativas y de rentabilidad.


Experiencia del Cliente



* Velar por una atención personalizada y de alto nivel en todos los puntos de venta.
* Resolver incidencias de manera proactiva, asegurando la satisfacción del cliente.





Descripción del Hotel:

Gecko Hotel & Beach Club es un hotel boutique en Formentera que mezcla lujo, elegancia y calidad, ubicado en primera línea de playa. Inspirado en la época en la que la jet set internacional empezó a disfrutar de sus veranos en las costas españolas, Gecko recupera la elegancia marinera de los años 50, reivindicando su propio estilo de la Riviera Balear.

Cuenta con 30 habitaciones de diferentes categorías, cada una con sus propios elementos distintivos; un Beach club donde será posible disfrutar de grandes atardeceres y su restaurante a pie de playa donde se combinan influencias de cocina mediterránea, internacional y fusión en un perfecto equilibrio y zona Wellness.



¿Qué hace especial trabajar en Gecko Hotel & Beach Club?

•    Un equipo unido y profesional: Trabajar en Gecko es sinónimo de colaboración y apoyo mutuo. Nuestro personal valora profundamente la profesionalidad y el espíritu de equipo que se vive aquí. Muchos de nuestros colaboradores llevan años trabajando juntos, lo que ha creado un entorno donde la confianza y el entendimiento mutuo son la norma. Esta combinación de experiencia y la llegada de nuevas perspectivas crea un ambiente de trabajo dinámico y estimulante.

•    Motivación y crecimiento continuo: Nos apasiona crecer y mejorar constantemente. Nos impulsa la creatividad y la búsqueda de nuevas formas de sorprender a nuestros huéspedes. Además, estamos comprometidos con la sostenibilidad y la innovación en nuestros servicios. Este deseo de ir más allá nos mantiene motivados y nos inspira a seguir evolucionando en lo que hacemos.



Si buscas un lugar donde tu trabajo sea valorado, donde cada día traiga nuevos desafíos y donde puedas contribuir a un proyecto de excelencia, Gecko Hotel & Beach Club es tu lugar. ¡Te esperamos!

F&B Manager/ Restaurant Manager

Bañado por las cristalinas aguas del Mediterráneo y sobre unas impresionantes colinas de Calvià se sitúa el nuevo y prestigioso Portals Hills Boutique Hotel. A tan sólo unos minutos de Puerto Portals, el puerto más chic y popular de Mallorca, usted se encontrará en una de las zonas más exclusivas de esta paradisíaca isla. El lujoso Portals Hills Boutique Hotel adopta un enfoque cosmopolita, con su moderna interpretación de la arquitectura, el arte culinario y los servicios de alto nivel. 

Nuestro espacio idílico está marcando nuevos estándares de servicio y calidad en la industria hotelera, y es que no es sólo un gozo para los sentidos sino que además ofrece una experiencia realmente única en uno de los mejores destinos de toda Europa. Superar sus expectativas es nuestro principal propósito.

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Bathed by the crystalline waters of the Mediterranean and on the impressive hills of Calvià is the new and prestigious Portals Hills Boutique Hotel. Just a few minutes from Puerto Portals, the most chic and popular port in Mallorca, you will find yourself in one of the most exclusive areas of this paradisiacal island. The luxurious Portals Hills Boutique Hotel takes a cosmopolitan approach, with its modern interpretation of architecture, culinary art and high-end services.

Our idyllic space is setting new standards of service and quality in the hotel industry, and it is not only a delight for the senses but also offers a truly unique experience in one of the best destinations in all of Europe. Exceeding your expectations is our main purpose.

Portals Hills Boutique Hotel, a charming boutique property with 31 rooms, is seeking a talented Restaurant & Bar Waiter/Waitress to join our team for the 2026 season.

What You’ll Do:

• Provide attentive, professional service to guests in the restaurant and bar.
• Take and manage food and beverage orders, ensuring a smooth and high-quality service.
• Advise guests on menu options, wine pairings, and special recommendations.
• Ensure proper table setup, cleanliness, and organization of the service areas.
• Drive revenue by promoting restaurant and hotel products through upselling and cross-selling.
• Collaborate with the team to deliver an exceptional guest experience across all shifts.

What We’re Looking For:

• 2–3 years of experience as a waiter/waitress, ideally in boutique hotels or high-end restaurants.
• Professional English proficiency (additional languages are a plus).
• Knowledge of POS systems, service standards, and restaurant protocols.
• Strong communication and customer service skills.
• Proactive, team-oriented attitude and ability to work under pressure.
• Flexibility to work rotating shifts (morning, afternoon, and evening).

What We Offer:

• Seasonal employment for the 2026 season, with the possibility to work in winter at another hotel within our company.
• Full-time, fixed-discontinuous contract.
• An extra day off on your birthday.
• Discounted rates at our company hotels.
• The opportunity to join a dynamic team and contribute to memorable dining experiences in our boutique environment.

If you’re passionate about hospitality and ready to join our restaurant and bar team for the 2026 season, apply now and become part of our boutique hotel family!


Restaurant & Bar Waiter/Waitress



¿Te quieres unir al equipo del mejor hotel en la paradisíaca isla de Formentera? En Gecko Formentera, no solo ofrecemos un entorno de trabajo único, sino también una experiencia profesional y personal enriquecedora.


Nos encantaría contar contigo para contribuir al desarrollo y la mejora continua del departamento de restauración como Jefe/a de Sector.

Descripción del Hotel:


Gecko Formentera es un hotel boutique en Formentera que mezcla lujo, elegancia y calidad, ubicado en primera línea de playa. Inspirado en la época en la que la jet set internacional empezó a disfrutar de sus veranos en las costas españolas, Gecko recupera la elegancia marinera de los años 50, reivindicando su propio estilo de la Riviera Balear.


Cuenta con 30 habitaciones de diferentes categorías, cada una con sus propios elementos distintivos; un Beach club donde será posible disfrutar de grandes atardeceres y su restaurante a pie de playa donde se combinan influencias de cocina mediterránea, internacional y fusión en un perfecto equilibrio y zona Wellness.


¿Qué hace especial trabajar en Gecko Formentera?


•	Un equipo unido y profesional: Trabajar en Gecko es sinónimo de colaboración y apoyo mutuo. Nuestro personal valora profundamente la profesionalidad y el espíritu de equipo que se vive aquí. Muchos de nuestros colaboradores llevan años trabajando juntos, lo que ha creado un entorno donde la confianza y el entendimiento mutuo son la norma. Esta combinación de experiencia y la llegada de nuevas perspectivas crea un ambiente de trabajo dinámico y estimulante.


•	Motivación y crecimiento continuo: Nos apasiona crecer y mejorar constantemente. Nos impulsa la creatividad y la búsqueda de nuevas formas de sorprender a nuestros huéspedes. Además, estamos comprometidos con la sostenibilidad y la innovación en nuestros servicios. Este deseo de ir más allá nos mantiene motivados y nos inspira a seguir evolucionando en lo que hacemos.


Si buscas un lugar donde tu trabajo sea valorado, donde cada día traiga nuevos desafíos y donde puedas contribuir a un proyecto de excelencia, Gecko Formentera es tu lugar. ¡Te esperamos!

Jefe/a de Sector

We are VICIO. The leading food delivery startup born in Barcelona in 2020 with the biggest growth in Spain. As a digital restaurant, technology is a pillar of our company being at the forefront of the food-tech industry.

MANAGEMENT - ¡LIDERA EN VICIO!

¿Te apasiona la restauración, la gestión de equipos y quieres formar parte de una marca que está revolucionando el sector?

En VICIO buscamos líderes como tú: con vocación por el cliente, habilidades para motivar y formar equipos, y experiencia gestionando operaciones en restauración. 
Estamos en búsqueda de Store Shift Manager para liderar nuestro local de Plaza España o Avenidas en Palma de Mallorca, asegurando la excelencia en cada servicio, la calidad del producto y el desarrollo de nuestro equipo.

🔥 ¿Qué harás en tu día a día?

Store Shift Manager:
- Gestionar al personal durante el servicio y tomar decisiones rápidas.
- Dominar las funciones de cada puesto y supervisar producciones.
- Formar e integrar a nuevos miembros del equipo.
- Asegurar estándares de calidad y control de stock.

💡 ¿Qué te hará triunfar en VICIO?
- Pasión por la restauración, el cliente y la gestión.
- Más de 2 años de experiencia en un puesto o funciones similares (cocina, gestión de equipos).
- Habilidades de liderazgo, organización y comunicación.
- Conocimiento de operaciones de restaurante e inventario.
- Dominio de Excel y capacidad para trabajar bajo presión sin perder detalle.

¿Qué ofrecemos?
- Contrato indefinido.
- Turnos rotativos con 2 días de descanso seguidos.
- Oportunidades de crecimiento y promoción interna en cocina.
- Formación continua en técnicas de cocina.
- Descuentos en nuestros productos y otros beneficios.
- Ubicación: Palma de Mallorca

Gerencia - Palma de Mallorca

¿Quiénes somos?
Insotel Hotel Group es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de presencia en el sector turístico de Baleares. En la actualidad, Insotel está presente en Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca, cuenta con un portfolio de 8 hoteles con dos marcas diferenciadas: Insotel Hotels & Resorts e Insotel Prestige Hotels & Resorts y ofrece el mejor servicio a más de 2 millones de clientes anuales. 
En pleno proceso de crecimiento trabajamos constantemente para optimizar nuestra oferta y ofrecer el mejor servicio al cliente mediante la calidad de nuestros servicios y la constante innovación. 
Además en Insotel Hotel Group somos conscientes de la necesidad de que sus actividades y servicios se realicen con el oportuno respeto con el medio ambiente para un adecuado desarrollo turístico sostenible comprometiéndonos con el cumplimiento de las políticas de calidad y medioambiente  bajo el lema “la calidad y la sostenibilidad no se poseen, se practican”.

¿Por qué trabajar con nosotros?
Cercanos:
El ambiente de trabajo en Insotel Hotel Group se basa en la cercanía  entre empleados, mandos intermedios  y dirección. ¡Entre todos formamos una gran familia unida para ofrecer el mejor servicio posible a nuestros clientes! ¿Te apuntas? ¡Somos INSOTEL!
Comprometidos:
Vivir la experiencia de trabajar en Insotel Hotel Group implica que si eres bueno y responsable en lo que haces, volveremos a contar contigo, temporada tras temporada, para que nos ayudes a seguir creciendo. ¡Trabajando en Insotel Hotel Group tendrás estabilidad!
En un Entorno Único:
Somos un Grupo Solidario, cuya misión es ofrecer productos y servicios de máxima calidad a nuestros clientes. Nuestros hoteles son de alta calidad,  están situados en lugares paradisíacos y con instalaciones exclusivas. ¡Trabajarás en un entorno privilegiado!
Responsable y con posibilidades:
Al igual que nos preocupamos por que a nuestros clientes no les falte de nada, lo mismo ocurre con nuestros empleados.

Es Trag&oacute;n es un referente de la alta gastronom&iacute;a en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites &amp; Spa en Santa Eul&aacute;lia, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la direcci&oacute;n del chef &Aacute;lvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta culinaria de autor que fusiona tradici&oacute;n mediterr&aacute;nea y t&eacute;cnicas contempor&aacute;neas. Su filosof&iacute;a se centra en la excelencia, el respeto por el producto local y la creaci&oacute;n de experiencias gastron&oacute;micas &uacute;nicas en un entorno exclusivo.&iexcl;&Uacute;nete a nuestro equipo como JEFE/A DE RANGO!Tu misi&oacute;n ser&aacute; liderar y coordinar el servicio en su secci&oacute;n asegurando altos est&aacute;ndares t&eacute;cnicos, atenci&oacute;n personalizada a los clientes y la correcta relaci&oacute;n entre cocina y sala.&nbsp;Funciones principales:Organizar la operativa de su secci&oacute;n y supervisar al personal asignado durante el servicio.
Asegurar la correcta presentaci&oacute;n y salida de los platos coordinando con cocina.
Formar y corregir in situ a camareros/as y runners para mantener est&aacute;ndares.
Gestionar incidencias con clientes con tacto y eficacia, reportando al ma&icirc;tre cuando sea necesario.
Controlar el stock operativo de su secci&oacute;n y solicitar reposiciones.
Supervisar el cierre y la limpieza de la zona, garantizando el correcto estado del material.
Elaborar reportes b&aacute;sicos sobre el servicio y comunicar &aacute;reas de mejora al jefe/a de sala.
Participar en catas o formaciones t&eacute;cnicas y aplicar los conocimientos en sala.



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Maitre Hotel 4*

Maitre

Jefe de Bares y Comedor zona Levante de Mallorca

Maitre - Hotel Único Madrid 5*

Jefe de Sala de Restaurante

F&B Manager/ Restaurant Manager

Restaurant & Bar Waiter/Waitress

Jefe/a de Sector

Gerencia - Palma de Mallorca

Jefe/a Rango – Restaurante Estragón

Maitre Hotel 4*

Job description

Requirements

What is the average salary of a Jefe de Sala in Islas Baleares?

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