Jefe de Sala

Colaborando directamente con el/la Director/a del hotel para implantar y mantener los estándares de calidad de servicio y atención al cliente establecidos, consecución de objetivos y satisfacción del cliente.

Te encargarás de la dirección y gestión del departamento de F&B y de las personas que lo forman para coordinar el servicio y la atención al cliente, pedidos y chequeos de stock y APPCC correspondientes.
Perfil orientado a las ventas y a gestión de personal 
Gestión de restaurante buffet, dos bares y sala MFC 
Personal a cargo 19-22 pax
Se requiere:
Idiomas: inglés, castellano (otros idiomas valorable) 
Se ofrece: 
Contrato Fijo/discontinuo -Inicio mediados de abril
Posibilidad de alojamiento en apartamento

Maitre Hotel 4*

En Illetas, a solo 8 km (5 millas) del centro de Palma, el acantilado BonSol se encuentra entre palmeras y pinos, con su torre morisca sobresaliendo de exuberantes jardines, dominando la pintoresca bahía de Palma. El edificio principal abunda en salones y acogedores rincones acogedores, cuyos muebles antiguos, terciopelos, bellas pinturas clásicas y preciosas porcelanas, cuidadosamente seleccionadas en su momento por Roger Xamena (esposa del fundador Antonio Xamena, cofundador y alma genuina del BonSol) crean el ambiente de un castillo medieval. Mientras que los jardines de 8000m2 en el área de la playa se asemejan a un oasis encantado rico en palmeras, pinos y un conjunto de plantas, flores y piscinas de una belleza impresionante que recuerda a lagos salvajes con cascadas... ofreciendo un paisaje escénico donde reina la privacidad.

Estamos seleccionando un Maître con experiencia y vocación por el servicio al cliente para liderar nuestro equipo de sala y garantizar una experiencia excepcional a nuestros huéspedes.

Responsabilidades:

•	Supervisión y coordinación del equipo de sala y bares
•	Organización y control del servicio diario.
•	Atención personalizada a los clientes.
•	Control de estándares de calidad y protocolo.
•	Formación y motivación del personal.

Requisitos:

•	Experiencia demostrable como maître
•	Excelentes dotes de comunicación y liderazgo.
•	Conocimiento de protocolo y servicio en hostelería.
•	Idiomas (imprescindible nivel alto de inglés y conocimientos de alemán).
•	Perfil organizado, resolutivo y con orientación al cliente.

Ofrecemos:

•	Incorporación a un equipo estable y profesional.
•	Buen ambiente de trabajo.
•	Aproximadamente 9 meses de ocupación
•	Condiciones económicas competitivas según experiencia.


Maitre

Cadena de Hoteles Boutique de Lujo, cuenta con las mejores ubicaciones en Alicante, Cáceres, Córdoba, Granada, Madrid, Mallorca, Salamanca, Sevilla y Valencia. La colección de Hoteles Hospes son Edificios Históricos, Conventos y Casas Palacio o Señoriales, con una decoración de interior vanguardista y de equilibrio perfecto gracias a la combinación de colores, materiales y texturas.

Los dos grandes pilares de los Hoteles Hospes son su Gastronomía con sabores puros y locales y cuyo objetivo es descubrir el destino a través de sus ingredientes, sus aromas, colores y sabores. Y el Bienestar y la Revitalización con sus áreas de Spa Bodyna, que permiten el equilibrio del cuerpo y la mente, con la ayuda de productos naturales aplicados con técnicas manuales, una fusión de masajes orientales y tradicionales personalizados.

Hospes además trabaja siempre para lograr un   Desarrollo Sostenible mediante la protección del medioambiente, la prevención de la contaminación y el cumplimiento de los requisitos legales aplicables en aspectos ambientales.

El concepto en el que se sustenta Hospes va más allá de los objetivos empresariales, es la decisión y el desarrollo personal de un equipo que cree en sí mismo y en su proyecto para crear algo diferente gracias a su talento y que utiliza estos instrumentos para posicionarse en la excelencia y la coherencia. Hospes es la suma de las actitudes, aptitudes, capacidades e ilusiones de todas las personas que forman su equipo y que gracias a ellos nuestros clientes pueden disfrutar de una "Experiencias Hospes" cada día.

¿Te sumas a formar parte de la experiencia?

En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a alumno/a de prácticas para ofrecer apoyo al departamento de Food and Beverage Sala.

Aprenderá sobre los siguientes aspectos:

* Atención a clientes.
* Preparar las áreas de trabajo para el servicio.
* Preparar, reponer y cambiar el material antes y durante el servicio.
* Servicio de restauración.

Beca Departamento de Food and Beverage (Sala)

MARUGAL se especializa en el desarrollo, lanzamiento y operación de hoteles singulares en España, Inglaterra y Francia. 

Nuestros hoteles ofrecen un logrado equilibrio entre capturar la esencia de su entorno cultural y geográfico y ofrecer un concepto coherente que trasmita alta calidad, singularidad y servicio impecable sin dejar de maximizar a la rentabilidad para la propiedad. Dentro del sector hotelero, MARUGAL está especializado en hoteles de 4 y 5 estrellas.
Gracias a una exitosa trayectoria de asesoramiento y operación hotelera, MARUGAL ha desarrollado relaciones fructíferas y duraderas con los propietarios de los establecimientos que gestiona.

Nuestros servicios:

*Gestión: Con más de diez años de experiencia en hoteles boutique de lujo, en MARUGAL gestionamos hoteles de forma totalmente independiente y personalizada.
Al estandarizar las operaciones de back office y enfocar la personalización en el concepto de producto, logramos sumar los beneficios generados por las economías de escala habitualmente reservadas a las grandes cadenas con la creación de productos hoteleros únicos que permiten maximizar el precio medio, la ocupación y sobre todo, la rentabilidad para el propietario.

*Asesoría: Con un enfoque operacional, nuestros servicios de asesoría abordan problemas concretos con soluciones concretas. En MARUGAL ofrecemos servicio de asesoría para el desarrollo de un concepto de hotel, el lanzamiento, reestructuraciones o para intervenir en un aspecto específico de la operación o comercialización.

 Nuestro Portfolio:
* Cap Rocat (Mallorca) 
* Hotel Torralbenc (Menorca)
* Gecko Hotel & Beach Club (Formentera) 
* Akelarre (San Sebastián)
* Urso Hotel & SPA (Madrid)
* Tótem Madrid (Madrid) 
* Palacio Solecio (Málaga)
* Great Northern Hotel (Londres) 
* Le Relais de Chambord (Francia) 
* La Zambra (Málaga)
* Beau Rivage (Suiza)

¿Te quieres unir al equipo del mejor hotel en la paradisíaca isla de Formentera? En Gecko Hotel & Beach Club, no solo ofrecemos un entorno de trabajo único, sino también una experiencia profesional y personal enriquecedora.




Nos encantaría contar contigo para contribuir al desarrollo y la mejora continua del departamento de Restauración como F&B Manager/ Restaurant Manager. Serás responsable de liderar y supervisar la operativa del departamento de Alimentos y Bebidas de Gecko Formentera. El objetivo principal será garantizar la excelencia en el servicio del restaurante, beach club y room service, así como apoyar la organización y coordinación de eventos, asegurando una experiencia excepcional para los huéspedes y alineada con los estándares del hotel.




Algunas de las responsabilidades principales:

Gestión Operativa



* Supervisar la operativa diaria de todos los puntos de venta de F&B, asegurando calidad, eficiencia y coherencia con los estándares del hotel.
* Organizar los servicios y turnos según ocupación y necesidades, optimizando recursos.
* Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y protocolos internos.
* Apoyar la planificación, organización y ejecución de eventos, asegurando un servicio impecable en cada fase.


Gestión de Personas



* Liderar, motivar y formar a los equipos de sala, bar y room service.
* Supervisar la organización de turnos, desempeño y comunicación entre los miembros del equipo.
* Fomentar un ambiente de trabajo positivo, profesional y orientado al servicio excepcional.
* Asegurar la coordinación fluida con otros departamentos para ofrecer una experiencia integral al huésped.


Gestión Económica y Administrativa



* Control del presupuesto del departamento.
* Supervisar inventarios, consumos y relación con proveedores, garantizando eficiencia y calidad.
* Analizar KPIs y proponer mejoras operativas y de rentabilidad.


Experiencia del Cliente



* Velar por una atención personalizada y de alto nivel en todos los puntos de venta.
* Resolver incidencias de manera proactiva, asegurando la satisfacción del cliente.





Descripción del Hotel:

Gecko Hotel & Beach Club es un hotel boutique en Formentera que mezcla lujo, elegancia y calidad, ubicado en primera línea de playa. Inspirado en la época en la que la jet set internacional empezó a disfrutar de sus veranos en las costas españolas, Gecko recupera la elegancia marinera de los años 50, reivindicando su propio estilo de la Riviera Balear.

Cuenta con 30 habitaciones de diferentes categorías, cada una con sus propios elementos distintivos; un Beach club donde será posible disfrutar de grandes atardeceres y su restaurante a pie de playa donde se combinan influencias de cocina mediterránea, internacional y fusión en un perfecto equilibrio y zona Wellness.



¿Qué hace especial trabajar en Gecko Hotel & Beach Club?

•    Un equipo unido y profesional: Trabajar en Gecko es sinónimo de colaboración y apoyo mutuo. Nuestro personal valora profundamente la profesionalidad y el espíritu de equipo que se vive aquí. Muchos de nuestros colaboradores llevan años trabajando juntos, lo que ha creado un entorno donde la confianza y el entendimiento mutuo son la norma. Esta combinación de experiencia y la llegada de nuevas perspectivas crea un ambiente de trabajo dinámico y estimulante.

•    Motivación y crecimiento continuo: Nos apasiona crecer y mejorar constantemente. Nos impulsa la creatividad y la búsqueda de nuevas formas de sorprender a nuestros huéspedes. Además, estamos comprometidos con la sostenibilidad y la innovación en nuestros servicios. Este deseo de ir más allá nos mantiene motivados y nos inspira a seguir evolucionando en lo que hacemos.



Si buscas un lugar donde tu trabajo sea valorado, donde cada día traiga nuevos desafíos y donde puedas contribuir a un proyecto de excelencia, Gecko Hotel & Beach Club es tu lugar. ¡Te esperamos!

F&B Manager/ Restaurant Manager



¿Te quieres unir al equipo del mejor hotel en la paradisíaca isla de Formentera? En Gecko Formentera, no solo ofrecemos un entorno de trabajo único, sino también una experiencia profesional y personal enriquecedora.


Nos encantaría contar contigo para contribuir al desarrollo y la mejora continua del departamento de restauración como Jefe/a de Sector.

Descripción del Hotel:


Gecko Formentera es un hotel boutique en Formentera que mezcla lujo, elegancia y calidad, ubicado en primera línea de playa. Inspirado en la época en la que la jet set internacional empezó a disfrutar de sus veranos en las costas españolas, Gecko recupera la elegancia marinera de los años 50, reivindicando su propio estilo de la Riviera Balear.


Cuenta con 30 habitaciones de diferentes categorías, cada una con sus propios elementos distintivos; un Beach club donde será posible disfrutar de grandes atardeceres y su restaurante a pie de playa donde se combinan influencias de cocina mediterránea, internacional y fusión en un perfecto equilibrio y zona Wellness.


¿Qué hace especial trabajar en Gecko Formentera?


•	Un equipo unido y profesional: Trabajar en Gecko es sinónimo de colaboración y apoyo mutuo. Nuestro personal valora profundamente la profesionalidad y el espíritu de equipo que se vive aquí. Muchos de nuestros colaboradores llevan años trabajando juntos, lo que ha creado un entorno donde la confianza y el entendimiento mutuo son la norma. Esta combinación de experiencia y la llegada de nuevas perspectivas crea un ambiente de trabajo dinámico y estimulante.


•	Motivación y crecimiento continuo: Nos apasiona crecer y mejorar constantemente. Nos impulsa la creatividad y la búsqueda de nuevas formas de sorprender a nuestros huéspedes. Además, estamos comprometidos con la sostenibilidad y la innovación en nuestros servicios. Este deseo de ir más allá nos mantiene motivados y nos inspira a seguir evolucionando en lo que hacemos.


Si buscas un lugar donde tu trabajo sea valorado, donde cada día traiga nuevos desafíos y donde puedas contribuir a un proyecto de excelencia, Gecko Formentera es tu lugar. ¡Te esperamos!

Jefe/a de Sector

Antigua "possessió" mallorquina con torre de defensa convertida en hotel de 4 estrellas, situado en la segunda línea del Puerto de Sóller (a menos de 100m del mar).

Contando con 147 habitaciones, 2 restaurantes, 2 bares, spa y 3 pistas de tenis, el hotel permanece abierto al público de finales de enero a principios de noviembre, proporcionando contratos fijos discontinuos de larga duración a un centenar de trabajadores por temporada. 	

Sobre el hotel y el puesto
Seleccionamos un/a F&B Manager para liderar el área de restauración y bebidas del Hotel Es port en el puerto de Sóller, un hotel de referencia en el Puerto de Sóller, con 147 habitaciones y ubicado en una antigua possessió mallorquina restaurada, distribuida entre varios edificios y zonas ajardinadas.
El hotel dispone de varios puntos de venta:
•	Restaurante principal Sa Possessió
•	Bar Tafona
•	Pool Bar
•	Sa Figuera, nuestro espacio gastronómico
Buscamos un perfil con experiencia en hoteles de categoría 4-5 estrellas, preferiblemente con múltiples puntos de venta, organizado, con criterio operativo y con una base sólida en gestión de bebidas, capaz de coordinar al equipo y mantener el nivel de servicio esperado en cada punto del hotel.
Funciones principales:
•	Coordinar el departamento de Food & Beverage, supervisar la operativa diaria y asegurar la aplicación coherente de los estándares del hotel.
•	Organizar turnos, gestionar el equipo y garantizar un funcionamiento fluido en todos los puntos de venta.
•	Colaborar con cocina en la planificación de servicios y en la alineación de procedimientos.
•	Diseñar, revisar y actualizar la carta de bebidas y las propuestas de coctelería.
•	Controlar costes (escandallos, inventarios, pedidos) y coordinarse con economato.
•	Mantener presencia activa en sala, bar y terraza, ofreciendo un trato profesional y cercano al cliente.
•	Analizar resultados y proponer acciones orientadas a mejorar ingresos y márgenes.
Requisitos:
•	Experiencia mínima de 3 años en roles similares en hoteles con varios puntos de venta.
•	Conocimientos sólidos en bebidas (vinos, coctelería, compras y control).
•	Habilidades personales: liderazgo, buen trato con el equipo, organización, comunicación clara, atención al detalle y profesionalidad con el cliente.
•	Manejo habitual de herramientas de gestión hotelera.
•	Español e inglés.
Ofrecemos:
•	Contrato indefinido.
•	Condiciones económicas competitivas según experiencia.
•	Autonomía para gestionar el departamento.
•	Incorporación a un hotel consolidado y con un equipo estable

Interesados enviar CV a través de la plataforma o a rrhh@hotelesport.com 


F&B MANAGER

We are VICIO. The leading food delivery startup born in Barcelona in 2020 with the biggest growth in Spain. As a digital restaurant, technology is a pillar of our company being at the forefront of the food-tech industry.

MANAGEMENT - ¡LIDERA EN VICIO!

¿Te apasiona la restauración, la gestión de equipos y quieres formar parte de una marca que está revolucionando el sector?

En VICIO buscamos líderes como tú: con vocación por el cliente, habilidades para motivar y formar equipos, y experiencia gestionando operaciones en restauración. 
Estamos en búsqueda de Store Shift Manager para liderar nuestro local de Plaza España o Avenidas en Palma de Mallorca, asegurando la excelencia en cada servicio, la calidad del producto y el desarrollo de nuestro equipo.

🔥 ¿Qué harás en tu día a día?

Store Shift Manager:
- Gestionar al personal durante el servicio y tomar decisiones rápidas.
- Dominar las funciones de cada puesto y supervisar producciones.
- Formar e integrar a nuevos miembros del equipo.
- Asegurar estándares de calidad y control de stock.

💡 ¿Qué te hará triunfar en VICIO?
- Pasión por la restauración, el cliente y la gestión.
- Más de 2 años de experiencia en un puesto o funciones similares (cocina, gestión de equipos).
- Habilidades de liderazgo, organización y comunicación.
- Conocimiento de operaciones de restaurante e inventario.
- Dominio de Excel y capacidad para trabajar bajo presión sin perder detalle.

¿Qué ofrecemos?
- Contrato indefinido.
- Turnos rotativos con 2 días de descanso seguidos.
- Oportunidades de crecimiento y promoción interna en cocina.
- Formación continua en técnicas de cocina.
- Descuentos en nuestros productos y otros beneficios.
- Ubicación: Palma de Mallorca

Gerencia - Palma de Mallorca

Bañado por las cristalinas aguas del Mediterráneo y sobre unas impresionantes colinas de Calvià se sitúa el nuevo y prestigioso Portals Hills Boutique Hotel. A tan sólo unos minutos de Puerto Portals, el puerto más chic y popular de Mallorca, usted se encontrará en una de las zonas más exclusivas de esta paradisíaca isla. El lujoso Portals Hills Boutique Hotel adopta un enfoque cosmopolita, con su moderna interpretación de la arquitectura, el arte culinario y los servicios de alto nivel. 

Nuestro espacio idílico está marcando nuevos estándares de servicio y calidad en la industria hotelera, y es que no es sólo un gozo para los sentidos sino que además ofrece una experiencia realmente única en uno de los mejores destinos de toda Europa. Superar sus expectativas es nuestro principal propósito.

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Bathed by the crystalline waters of the Mediterranean and on the impressive hills of Calvià is the new and prestigious Portals Hills Boutique Hotel. Just a few minutes from Puerto Portals, the most chic and popular port in Mallorca, you will find yourself in one of the most exclusive areas of this paradisiacal island. The luxurious Portals Hills Boutique Hotel takes a cosmopolitan approach, with its modern interpretation of architecture, culinary art and high-end services.

Our idyllic space is setting new standards of service and quality in the hotel industry, and it is not only a delight for the senses but also offers a truly unique experience in one of the best destinations in all of Europe. Exceeding your expectations is our main purpose.

Portals Hills Boutique Hotel, a charming boutique property with 31 rooms, is seeking a talented F&B Supervisor to join our team for the 2026 season.

What You’ll Do:

• Supervise daily operations of the restaurant and bar, ensuring smooth and efficient service.
• Lead, support, and motivate the F&B team to deliver exceptional guest experiences.
• Oversee food and beverage orders, ensuring accuracy, quality, and timely service.
• Assist guests with menu guidance, wine pairings, and special recommendations.
• Ensure proper setup, cleanliness, and organization of all dining and service areas.
• Drive revenue through effective upselling and cross-selling of restaurant and hotel offerings.
• Work closely with other departments to maintain high service standards across all shifts.
• Participate in shift planning and support the F&B Manager

What We’re Looking For:

• 3–5 years of experience in F&B roles, including supervisory or team-leading experience, ideally in boutique hotels or high-end restaurants.
• Professional English proficiency (additional languages are an advantage).
• Strong knowledge of POS systems, service standards, and F&B operational procedures.
• Excellent communication, leadership, and guest service skills.
• Proactive, hands-on attitude with the ability to work under pressure.
• Flexibility to work rotating shifts (morning, afternoon, and evening).

What We Offer:

• Seasonal employment for the 2026 season, with the possibility to work in winter at another hotel within our company.
• Full-time, fixed-discontinuous contract.
• An extra day off on your birthday.
• Discounted rates at our company hotels.
• The opportunity to lead a dynamic team and help create memorable dining experiences in our boutique environment.

If you’re passionate about hospitality and ready to lead our F&B team for the 2026 season, apply now and become part of our boutique hotel family!


Looking for a Head Waiter job in Illes Balears?We've got you!

Maitre Hotel 4*

Maitre

Beca Departamento de Food and Beverage (Sala)

F&B Manager/ Restaurant Manager

Jefe/a de Sector

F&B MANAGER

Gerencia - Palma de Mallorca

F&B Supervisor

Maitre Hotel 4*

Job description

Requirements

What is the average salary of a Jefe de Sala in Illes Balears?

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