Cook

Agencia de selección de personal de Hostelería, Restauración, Turismo y Comercio ubicada en Barcelona. Las mejores opciones laborales en el ámbito de la restauración y la hostelería, en todos los perfiles y posiciones: sala, cocina, ayudantes, dependientes, atención al cliente, marketing, dirección, recepción, etc.

se precisa para catering situado cerca de vic.   importante empresa.   horarios seguidos largos.   se trabajan 4 dias y  3 festivos seguidos.   se valora residir en la zona.  se ofrece alojamiento . carnet coche y vehiculo imprescindible.    contrato fijo no temporal.  salario entre 1600-1800 netos

COCINERO-RA CATERING ZONA VIC 

This elegant 5-star boutique hotel, member of Design Hotels, overlooking the new luxury Port Vell alongside the Mediterranean Sea, offers a unique hideaway with a modern understated decor. Ideal for luxury holidays in the heart of Barcelona. It boasts a cool, trendy atmosphere, world class amenities and dedicated personal service for a truly memorable hotel experience in the first studio of Pablo Picasso on vibrant Barrio Gótico.

We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Cocinero/a para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital.

Responsabilidades:

•	Preparar, cocinar y presentar platos según las recetas y estándares establecidos.
•	Realizar tareas de mise en place y organización de la partida.
•	Garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos.
•	Mantener la limpieza y el orden de la cocina y las áreas de trabajo.
•	Colaborar con el equipo durante el servicio para asegurar una operativa eficiente.
•	Controlar el stock y comunicar necesidades de aprovisionamiento.
•	Cumplir con las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
•	Participar activamente en la mejora continua de la oferta gastronómica.


COCINERO/A

H10 Hotels fue fundada a principios de los 80, cuando empezó a operar en los principales destinos vacacionales de España. 
La empresa cuenta con más de 60 hoteles en 18 destinos, lo que constituye un total de más de 15.000 habitaciones, la mayoría de ellas en propiedad.

H10 Hotels es una de las 10 primeras compañías hoteleras de España y actualmente está en fase de expansión en el Caribe y Europa.

El equipo humano de H10 Hotels lo formamos alrededor de 5000 profesionales y nuestro compromiso es lograr una alta satisfacción de nuestros clientes. Basamos nuestros esfuerzos en ofrecer una cuidada gastronomía, una atención personalizada y unas instalaciones que se renuevan constantemente.

Todo ello hace que nuestra compañía sea un referente de calidad que, con estilo propio y espíritu creativo, transforma día a día las expectativas de nuestros clientes en inolvidables experiencias.

H10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Cocinero/a en el hotel H10 Ocean Dunas, en Corralejo, Fuerteventura.

Las funciones a desarrollar serán:

* Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.
* Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.
* Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
* Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
* Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
* Colaborar en la planificación de menús y cartas.
* Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.

Cocinero/a en H10 Ocean Dunas

Fundada por los hermanos Vallet, tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras del país y líder en la ciudad de Barcelona. 

Nuestra cadena cuenta actualmente con 80 establecimientos, de los cuales 69 están en España, 4 en Europa (Bruselas, Oporto, Berlín y Ámsterdam), 10 resorts situados en el Caribe (4 en Riviera Maya, 1 en Costa Mujeres, 2 en Punta Cana, 2 en Bayahíbe, 1 en Jamaica) y un hotel urbano en Santo Domingo. Se suman, además varios nuevos proyectos para los próximos años.

La estructura empresarial de Catalonia Hotels & Resorts se fundamenta en el principio de calidad en la gestión de servicios, con un estilo propio y diferenciado. Nuestra filosofía se basa en ofrecer una excelente relación calidad-precio, siguiendo criterios de estricta profesionalidad, por lo que el confort y la calidad están asegurados en todos nuestros hoteles. 
 
Somos la cadena líder en la ciudad de Barcelona, donde disponemos de 29 hoteles, con más de 3000 habitaciones, gran parte de las cuales están ubicadas en el centro histórico y comercial de la ciudad. 

 

La Quinta Foods somos una empresa dedicada a la elaboración de productos de Quinta Gama. Trabajamos con estándares de alta calidad en cuanto a la producción y en los controles de calidad. Realizamos recetas artesanales con materias primas de alta calidad para ofrecer un producto saludable y apetitoso. Tenemos un departamento de I+D+i en continuo proceso de investigación y mejora de nuestros productos.Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para incorporarse en la nueva cocina central ubicada en Tenerife.ObjetivoResponsable de la planificación, organización y supervisión de la producción culinaria asegurando la calidad, presentación y cumplimiento de los estándares establecidos por la compañía. Garantiza la correcta ejecución de los menús y la optimización de recursos, manteniendo altos niveles de higiene y seguridad alimentaria.Funciones Principales- Elaborar el plan de producción- Gestión Procesos de producción desde recepción en crudo a envasado y congelación.- Supervisar la preparación, cocción y presentación de los alimentos en todas las áreas de producción.- Coordinar y formar al personal de cocina en técnicas y procedimientos.- Asignar tareas y supervisar el rendimiento del equipo.- Garantizar la aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).- Controlar escandallos y costes de producción para cumplir objetivos presupuestarios.Requisitos- Imprescindible experiencia en Cocinas centrales y de producción, con buenos conocimientos en gestión de stocks, ordenes de producción, escandallos y organización del trabajo en gran volumen- Residencia actual en Tenerife y conocimiento de la hotelería en destino es muy valorable.Se ofrece- Salario a convenir según experiencia aportada- Crecimiento dentro de una compañía lider en el sector y en plena expansión

Jefe/a Cocina Producción

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<h2 style="text-align:justify">Sobre INNSiDE by Meliá Valencia Oceanic</h2>INNSiDE by Meliá Valencia Oceanic es un hotel urbano y lifestyle situado en una de las zonas más dinámicas de Valencia, junto a la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Formamos parte de Meliá Hotels International, una compañía líder en el sector hotelero que apuesta por la innovación, la sostenibilidad y la creación de experiencias memorables para nuestros clientes. Nuestro concepto combina gastronomía, creatividad, diseño y una forma diferente de entender la hospitalidad. Buscamos personas apasionadas por la cocina que quieran desarrollar su carrera en un entorno dinámico, colaborativo y orientado a la excelencia. <div><h2 style="text-align:justify">Misión del puesto</h2>Como Segundo/a Jefe/a de Cocina (Sous Chef), serás la persona encargada de apoyar al Head Chef en la gestión integral de la cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad de Meliá, la excelencia operativa y la satisfacción de nuestros clientes.Liderarás al equipo en el día a día, asegurando una correcta organización de los servicios, el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y la optimización de los recursos para alcanzar los objetivos del departamento.<div><h2 style="text-align:justify">¿Qué tendrás que hacer?</h2><ul style="text-align:justify"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Apoyar al Head Chef en la planificación y supervisión de todas las operaciones de cocina.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos servidos en los diferentes puntos de venta del hotel.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Coordinar al equipo de cocina durante los servicios, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Supervisar la preparación de pedidos, la gestión de stocks y el control de costes del departamento.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Participar en la elaboración y actualización de cartas, menús y propuestas gastronómicas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Coordinar la operativa de eventos, banquetes y servicios especiales.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Analizar resultados operativos y proponer mejoras continuas en los procesos de cocina.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar en la selección, formación y desarrollo del talento dentro del equipo.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Asegurar una experiencia gastronómica excelente para nuestros clientes, anticipándose a sus necesidades y expectativas.</li></ul><div><h2 style="text-align:justify">¿Qué buscamos?</h2><h3 style="text-align:justify">Requisitos esenciales</h3><ul style="text-align:justify"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Pasión por la gastronomía y orientación a la excelencia.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.</li></ul><div><h3 style="text-align:justify">Formación</h3><ul style="text-align:justify"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación Superior en Cocina, Gastronomía o áreas relacionadas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Se valorará formación complementaria en Gestión Hotelera, Turismo o Restauración.</li></ul><div><h3 style="text-align:justify">Experiencia</h3><ul style="text-align:justify"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia en posiciones similares dentro de hoteles de 4 y 5 estrellas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia previa liderando equipos de cocina y coordinando servicios de restauración y eventos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Valorable experiencia en hoteles urbanos con alto volumen de actividad.</li></ul><div><h3 style="text-align:justify">Conocimientos</h3><ul style="text-align:justify"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Seguridad alimentaria, APPCC y buenas prácticas de manipulación de alimentos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Gestión de pedidos, stocks e inventarios.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Elaboración de escandallos y control de costes.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento de tendencias gastronómicas actuales.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Manejo de herramientas informáticas y entorno Office.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimiento de la operativa de cocina en establecimientos hoteleros.</li></ul><div><div><h3 style="text-align:justify">¿Qué te ofrecemos?</h3><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Incorporarte a Meliá Hotels International, una compañía global con oportunidades reales de desarrollo profesional.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Contrato de sustitución por baja de maternidad. Contrato de larga duración. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Acceso a formación continua y programas de desarrollo de talento.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Beneficios y descuentos exclusivos para empleados de la compañía.</li></ul></div></div></div></div></div></div></div></div>

Segundo/a Jefe Cocina -  INNSiDE Valencia Oceanic

Descripción del puesto: Misión del Puesto: Es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía. ¿Qué tendrás que hacer? OPERATIONS <ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Puede proporcionar feedback al F&amp;B de Centro de Operaciones en cuanto a necesidades / oportunidades. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Identificar oportunidades y se las propone a su F&amp;B CO. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Ejecutar en base a indicaciones de su F&amp;B CO. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Ejecutar en base al modelo establecido por Hotel Services. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Siguiendo indicaciones de su F&amp;B del CO, implantar los Manuales Operativos por Marca, estándares F&amp;B, en base a los ideales de Marca </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía según indicaciones del Centro de Operaciones. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Coordina y supervisa de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de bebida y servicio estándar definida por Hotel Services en su hotel. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Rellenar la plantilla de análisis del 3 year plan de su hotel y lo consensua con F&amp;B CO. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Seguir indicaciones de F&amp;B CO en cuanto a cualquier tema relacionado con Pricing. </li></ul><ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm" type="disc"><li style="color:#8e8783;margin-bottom:0.0cm;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Es co-responsable del cumplimiento de la P&amp;L de F&amp;B definida para su hotel. Realizar seguimiento del cumplimiento del presupuesto. Proponer e implantar planes de acción en caso de desviaciones. </li></ul>

HEAD CHEF - Sol Milanos Pinguinos 3*

En Ankaa somos mucho más que un hotel: somos una familia hotelera comprometida con ofrecer un servicio auténtico, cercano y excepcional. Ubicados en una zona elevada de Porto Cristo, combinamos una atmósfera cálida con una visión clara: reinventarnos constantemente para generar impacto emocional en nuestros huéspedes y convertirnos en un referente de hospitalidad original y humana.

Nuestra misión es crear experiencias memorables a través de la excelencia, la personalización y una atención genuina. Nuestros valores: autenticidad, pasión por el servicio, respeto, alegría, sostenibilidad, integridad e innovación, guían cada interacción y cada detalle del día a día.

Formar parte de Ankaa significa crecer en un entorno donde cada persona cuenta, donde las ideas se escuchan y donde el espíritu de equipo es fundamental. Buscamos talentos que quieran construir, brillar y evolucionar con nosotros.

¿Te gustaría formar parte de una empresa dinámica?
Buscamos gente comprometida y con ganas de aprender.
¡Inscríbete en la oferta si quieres incorporarte de nuestro equipo!

Eres el/la CANDIDAT@ que buscamos si:

- Te gusta el trabajo en equipo
- Persona dinámica, flexible, con dotes de organización, metódica y detallista
- Carné de manipulador de alimentos
- Conocimiento en higiene y calidad


COCINERO/A o AYUDANTE COCINA- HOTEL ANKAA 4* en PORTO CRISTO

El Hotel Paradisus Fuerteventura necesita incorporar un/a Cocinero/a. Tu Misión  Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel. ¿Cuáles serán tus principales funciones? <ul style="list-style-type:disc"><li style="color:dimgray">Participar con autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina.</li><li style="color:dimgray">Preparar los platos para los que haya recibido oportuna formación.</li><li style="color:dimgray">Mantener el orden y la organización de las cámara y refrigeradores de su área de actuación, para el correcto aprovechamiento de los productos.</li><li style="color:dimgray">Verificar que cuenta con todo el equipo y productos necesarios para cumplir con sus tareas, manejando adecuadamente los mismos para evitar desperdicio y mermas.</li><li style="color:dimgray">Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan.</li><li style="color:dimgray">Asegurar que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.</li><li style="color:dimgray">Cumplir con los criterios de APPCC establecidos por la compañía.</li></ul> ¿Qué buscamos? <ul style="list-style-type:disc"><li style="color:dimgray">Estudios en Cocina o similar.</li><li style="color:dimgray">Experiencia previa en puesto similar de 2 año, preferiblemente en hoteles.</li><li style="color:dimgray">Formación en manipulación de alimentos y alérgenos.</li><li style="color:dimgray">Buena organización.</li><li style="color:dimgray">Trabajo en equipo.</li><li style="color:dimgray">Flexibilidad horaria (tunos de mañana o tarde con horario continuado).</li><li style="color:dimgray">Disponibilidad para trabajar los fines de semana (libranzas rotativas)</li></ul>

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COCINERO-RA CATERING ZONA VIC

COCINERO/A

Cocinero/a en H10 Ocean Dunas

Jefe/a Cocina Producción

Segundo/a Jefe Cocina - INNSiDE Valencia Oceanic

HEAD CHEF - Sol Milanos Pinguinos 3*

COCINERO/A o AYUDANTE COCINA- HOTEL ANKAA 4* en PORTO CRISTO

Cocinero/a - Paradisus Fuerteventura

COCINERO-RA CATERING ZONA VIC

Job description

Requirements

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