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Publicada el 22/05/26

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Palma de Mallorca, Spain

1 vacancy

12 people applied to this job

Job description

Latest 24h

Permanent - Seasonal

Full time

Chef

Hotel Chain

Supervisory

Bordoy Hotels, reconocida cadena hotelera que se encuentra en pleno crecimiento, busca Jefe/a de Cocina, con experiencia y creatividad para dirigir nuestro equipo en uno de nuestros hoteles. Responsabilidades • Liderar, motivar y capacitar al equipo de cocina para alcanzar los objetivos establecidos y mantener altos estándares de desempeño. • Desarrollar y ejecutar menús de alta calidad que cumplan con los estándares de Bordoy Hotels y satisfagan las necesidades de nuestros huéspedes. • Control de inventarios, costes y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. • Gestionar eficientemente los recursos de la cocina, para maximizar la productividad. • Fomentar un ambiente de trabajo positivo, con un enfoque en el desarrollo y bienestar del equipo. • Mantenerse actualizado sobre las tendencias del sector para implementar mejoras en el hotel.

Requirements

Minimum degree

High School

Experience

2 - 3 years

Work permit

European Union

Languages

English

Requisitos • Formación en gastronomía o cocina profesional. • Experiencia: De 2 a 3 años en puestos similares. • Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y negociación • Creatividad y pasión por la cocina. • Conocimiento de gestión de costes y estándares de calidad, control de APPCC, etc • Residencia: Provincia vacante

Report offer

About the company

Bordoy Hotels

Palma de Mallorca, Spain

Hotel Chain

Grupo Bordoy tiene un modelo de negocio basado en 3 divisiones. Hoteles, bodegas de vino y gestión de solares y naves industriales

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Job description

Requirements

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