Job description
Siamo alla ricerca di Demi Chef de Partie - Tenuta di Artimino Melia Collection Lavoro StagionaleAllogio per il personale Mission:
Responsabile della preparazione, rigenerazione e presentazione dei piatti prodotti nella propria cucina, rispettando in ogni momento gli standard di qualità e le ricette stabilite per ciascun piatto richiesto, prestando particolare attenzione alla creatività, composizione, condimento e presentazione degli stessi per garantire la soddisfazione degli ospiti e clienti, ottenendo il loro riconoscimento e preferenza per il cibo dell'Hotel. Le responsabilità includeranno, ma non si limiteranno a:
• Riporre spezie e conserve in un luogo separato e assicurarsi che siano all'interno di contenitori completamente puliti, asciutti e coperti. Garantire la preparazione e la disponibilità di salse e contorni per velocizzare il servizio.
• Formare e supervisionare continuamente le prestazioni dell'assistente di cucina assegnato, assicurandosi della loro efficienza e del rispetto delle procedure e degli standard di qualità.
• Informare immediatamente il proprio supervisore di eventuali imprevisti che si verificano durante lo svolgimento del lavoro e che potrebbero influire sull'operatività della sezione.
• Presentarsi al lavoro puntualmente e rispettare le politiche e le procedure relative alla disciplina, l’aspetto, i turni, le aree di transito e gli standard di sicurezza stabiliti dall’hotel.
• Partecipare alle riunioni dipartimentali e prendere parte attivamente alle sessioni di formazione programmate per il proprio ruolo.
Cosa cerchiamo?
• Conoscenze nella gestione degli alimenti, igiene e sicurezza alimentare.
• Conoscenza nell’uso di strumenti di gestione.
Unisciti a noi! I tuoi vantaggi:• Sconti eccellenti attraverso il nostro programma globale My Melia Reward per te, la tua famiglia e i tuoi amici• Molte opportunità di sviluppo e progresso come parte della nostra famiglia globale Melia Hotels International• Accademia di formazione e apprendimento attraverso eMelia, con l'opportunità di imparare fino a 12 lingue diverse per supportare la tua crescita!• Una serie di eventi e attività sociali, sulla diversità e sull'inclusione che creano opportunità per festeggiare, poiché "We're Social!" è uno dei nostri valori• Ticket Restaurant- Buoni Pasto
