Baker Chef

Sweet Hoteles nace del fruto de la iniciativa de un grupo de hoteleros de Valencia(España) que, ante la pujanza de las nuevas cadenas hoteleras, deciden unir sus fuerzas creando una organización que les preste servicios de comercialización de forma conjunta.

El objetivo de Sweet Hoteles es el de dotar a hoteles independientes y pequeños grupos, de todas aquellas herramientas que puedan ayudarles a competir en igualdad de condiciones con las grandes cadenas hoteleras a nivel internacional. Comercialización, distribución, representación, tecnología, sistemas de calidad y aprovisionamientos son  los puntos fuertes de la compañía, sobre los que gira la actividad tradicional.

Nuestra sede central se encuentra en Valencia (España).

En una cadena hotelera situada en Valencia, España, el puesto de Cocinero/a ofrece la oportunidad de incorporarse como empleado a un equipo estable en Valencia. Se cubrirá una vacante con contrato temporal, jornada de media jornada y turnos rotativos, adaptados a las necesidades operativas del establecimiento. Responsabilidades: preparar, elaborar y presentar platos siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares de higiene; organizar la mise en place, controlar las existencias, conservar correctamente los alimentos y mantener limpia y ordenada la cocina; colaborar con el equipo durante los servicios y comunicar cualquier incidencia. Requisitos: experiencia de 1 a 2 años en cocina, disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, español profesional y capacidad para desenvolverse en un entorno de ritmo elevado. No se requiere titulación mínima. Beneficios: incorporación a una cadena hotelera, aprendizaje práctico, desarrollo de competencias culinarias y experiencia en operaciones de hostelería en Valencia.

Cocinero/a en Valencia

Hotel inaugurado en el 2002 con categoría de cuatro estrellas y montaje con arreglo a las últimas normas en materia de seguridad y prevención de incendios, todo ello con materiales de última generación.

En Hotel Madeira estamos seleccionando un/a COCINERO/A  para incorporarse a nuestro Hotel de 4*, ubicado en Benidorm.
Requisitos mínimos
Carnet de manipulación de alimentos, APPCC
Formación en cocina y hotelería
Iniciativa para asumir compromisos y tomar decisiones.
Experiencia en cocinas de hotel.

Tus funciones serán:

Cumplir los objetivos marcados por la compañía en relación a la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la seguridad alimentaria.
Proponer mejoras en la oferta gastronómica y en las presentaciones.
El horario es partido y jornada completa.

Cocinero/a

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<p><strong>Misión del puesto:</strong></p><p>Responsable de la elaboración/regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignad@, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.</p><p> </p><p><strong>¿Qué buscamos?</strong></p><p>- Experiencia previa de al menos 1 año en el puesto, hoteles de 5*</p><p>- Formación Grado Medio-Superior en cocina.</p><p>- Carnet de manipulador de alimentos.</p><p>- Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen (Carta, Desayunos, Buffet, Banquetes).</p><p>- Iniciativa y trabajo en equipo</p><p>- Orientación a la excelencia.</p><p>- Proactividad</p>

Cocinero/a - Meliá Costa Del Sol

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Cuál será tu misión?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align: justify;"> </p><p>Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operativa de nuestro área de Buffet y Banquetes, garantizando la excelencia gastronómica, la organización del equipo y el cumplimiento de los estándares de calidad de un hotel 5 estrellas.</p><p>Reportando directamente al <strong>Executive Chef</strong>, será responsable de la planificación, coordinación y supervisión de la producción culinaria de los servicios de buffet y eventos, liderando un amplio equipo de cocina y asegurando una gestión eficiente de recursos, costes y calidad.</p><p> </p></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Qué tendrás que hacer?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><ul><li style="text-align: justify;">Realizar tareas de gestión general que incluyen, entre otras, la gestión de sistemas, la evaluación de costes de los platos, la elaboración de presupuestos y previsiones, la generación de informes y la gestión del departamento.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Realizar los turnos y horarios del personal a su cargo, gestionando al mismo tiempo todas las altas, bajas, ausencias, etc., del departamento.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Selección, formación y evaluación constante de todo el personal.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Establecer y asegurar la correcta imagen del personal a cargo y el correcto trato con el cliente.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Atender y resolver las quejas y sugerencias de los clientes y trasladarlas a su superior.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Colaboración y apoyo a todos los departamentos del hotel.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Diseñar y establecer normas en materia de calidad, medio ambiente, APPCC y prevención de riesgos laborales en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Organizar y coordinar la operativa del departamento, optimizando los recursos humanos y materiales que aporta el hotel.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Creación, diseño, gestión y control de toda la oferta gastronómica del hotel de forma proactiva, con revisión periódica. (Fichas técnicas, PSP, Ingeniería de Menús).&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Desarrollo constante de I+D en el departamento.</li><li style="text-align: justify;">Análisis constante de la cuenta de resultados de F&amp;B para asegurar la consecución de objetivos.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Supervisión en la gestión y control de stocks, pedidos e inventarios de utensilios, alimentos y bebidas necesarios para el funcionamiento del hotel.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Supervisión constante de la calidad de los productos y utensilios utilizados en los servicios.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Qué buscamos?</b></H2>&#13;</div><div><ul><li>Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Sous Chef en hoteles de gran volumen.</li><li>Experiencia en servicios de buffet y banquetes.</li><li>Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.</li><li>Orientación a la calidad, organización y resultados.</li><li>Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'></H2>&#13;</div><div><p><strong>¿Por qué elegirnos?</strong></p><p> </p><p>At Minor Hotels Europe &amp; Americas, we are committed to supporting internal development and mobility, enabling our team members to grow professionally within the group, either within the same country or internationally.</p><p>We provide a people-centred environment where learning, wellbeing and mobility are real and supported opportunities, aligned with both individual career paths and business needs.</p><p> </p><p>Competitive conditions</p><ul style="list-style-type: disc;" type="disc"><li>Salary aligned with your experience, responsibilities and local market conditions.</li><li>Bonus or incentive schemes, depending on the level of the position.</li><li>Additional local benefits such as meal vouchers, staff canteen or hybrid working models, (where applicable by role and country).</li></ul><p> </p><p>Career development opportunities with national and international challenges across hotels and brands.</p><p>A wide range of training and development programmes through Minor Hotels University, supporting internal growth and professional mobility.</p><p>Wellbeing initiatives and flexible working conditions, (depending on the nature of the role and local context).</p><p>Team member recognition programmes, including Memorable Dates.</p><p>The opportunity to contribute to sustainability and volunteering initiatives, making a positive impact beyond our hotels.</p><p>Team member rates and promotions, offering discounted rates in our hotels around the world and exclusive benefits through our corporate loyalty programme.</p><p> </p><p>For management roles, mobility plays a key role in strengthening leadership capability and broadening operational exposure. Depending on the assignment type (national mobility, short-term or long-term international assignments), the company may offer:</p><p>- Temporary accommodation to support relocation and settlement.</p><p>- Travel support during the assignment period.</p><p>- International assignment allowances (for eligible roles).</p><p>- Structured support during the move, coordinated by People teams.</p><p>- Clear planning of the next career step, including return, extension or onward opportunities.</p><p>At this level, mobility is positioned as a developmental step, aligned with medium- and long-term career progression.</p></div></div></div>

Santa Cruz de Tenerife,Santa Cruz de Tenerife

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Cocinero/a en Valencia

Cocinero/a

Cocinero/a - Meliá Costa Del Sol

Jefe/a de cocina (Buffet y Banquetes) - Tivoli La Caleta Tenerife Resort

Cocinero/a en Valencia

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Requirements

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