Cocinero

Ofrecemos un servicio exclusivo y adaptado a las necesidades de cada Cliente; diseñamos, desarrollamos y producimos un servicio que debe ser el más económico, útil y satisfactorio para nuestro cliente.

Se solicita Cocinero/a y Ayudantes de cocina para servicios extras de un Hotel en Madrid. Dentro de sus funciones se encuentran: elaboración de platos siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos, así como el mantenimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. 

Requisitos:
Al menos 1 año de experiencia en un puesto similar, con conocimientos culinarios y habilidades creativas para la elaboración de menús. 

Ofrecemos:
Contrato temporal.
Jornada de 8 horas, con posibilidades de hacer horas extras.
Horario: 6:00-14:00 y de 16:00-24:00
Se valorará que tenga vehículo propio.
               

Cocinero/a y Ayudantes de Cocina para Hotel en Madrid

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

En AC Hotels creemos que la atención al detalle es la mayor forma de agradecimiento que podemos ofrecer. Creemos que, si tenemos tiempo para hacerlo, tenemos tiempo para hacerlo de forma especial.
Nuestros clientes reconocen y valoran la belleza característica de AC Hotels. Conectan con nosotros a través de nuestro interés común por el detalle y les gusta sentirse parte de nuestra pequeña y discreta comunidad global. De hecho, la sensación de estar entre amigos es una parte importante del encanto de AC.

Buscamos innovadores culturales que quieran unirse a nuestro equipo. Si eres una persona creativa y te gusta el arte, el diseño y la cultura, te invitamos a iniciar tu carrera profesional en AC Hotel Atocha y explorar nuestro gran mundo.

Queremos que formes parte de nuestra familia global y diversa. Tanto si estás empezando en el mundo de la hostelería como si ya eres un profesional con experiencia, puedes tener la seguridad de que siempre apreciaremos tu talento natural. Con tu energía positiva y tus ganas de agradar, contribuirás a que los clientes vuelvan a nuestros hoteles.

¿Qué ofrecemos?

Recibirás apoyo dentro y fuera del trabajo con:

Descuentos para empleados

Oportunidades de aprendizaje y desarrollo

Programas de reconocimiento

Programas de bienestar

Apoyo del equipo directivo

Espíritu de equipo

Funciones principales

Como Cocinero/a, tus tareas serán:

Preparar ingredientes frescos para el menú siguiendo recetas específicas

Cocinar y presentar platos de primera calidad en el tiempo previsto

Probar la comida para verificar el punto de preparación y la temperatura

Utilizar los equipos de cocina de forma segura y responsable

Garantizar la limpieza e higiene de superficies, utensilios y contenedores

Cocinero/a - AC Hotel Atocha - Temporal 

Cocinero/a - AC Hotel Atocha 

Zuara Sushi, es el nuevo restaurante y el regreso del chef David Arauz con estrella Michelin en Madrid.

Zuara Suhi se ubica en el emblemático en el barrio de Tetuán, cuya restauración está dirigida por el prestigioso Chef DAVID ARAUZ.

David y su equipo generan una experiencia dentro de la barra de sushi, trasladando directamente al cliente al país del sol naciente para cautivarle con sus aromas y sabores.

Buscamos incorporar a un/a perfil de cocina para nuestro restaurante japonés en Madrid.

Tus FUNCIONES:

● Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de la mise en place de cocina
● Se responsabilizará del buen funcionamiento de la partida de sushi ante el jefe de cocina.
● Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas (preparación del arroz, limpieza y corte 
   de pescado.
● Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la   

Por qué NOSOTROS:

● Podrás formar parte de un establecimiento bajo la supervisión gastronómica de David Arauz.
● Tendrás contrato de interinidad con jornada laboral de 40h semanales 
● Tendrás oportunidades de crecimiento profesional.
● Salario 1400€ netos.


Eres el/la CANDIDAT@ que buscamos si:

● Dispones de formación profesional en cocina.
● Si tienes buena actitud y experiencia mínima en cocina japonesa y quieres seguir creciendo en este sector, ! esta es tu oportunidad !
● Tienes buen nivel de inglés
● O si tienes experiencia como mínimo de 2 años.


Cocinero  (m/f) - Restaurante Japonés-  Chef DAVID ARAUZ.

Grupo El Escondite es un grupo de hostelería con más de 15 años en el sector. Nuestro equipo humano se caracteriza por su positividad, capacidad de trabajo en equipo, innovación y muchas ganas de crecer y llegar juntos a nuestro objetivo común: Cuidar y fidelizar al cliente gracias a nuestro desempeño y originalidad.

Somos un grupo que se encuentra en plena expansión, contando con diferentes restaurantes, catering e incluso bares de copas; para llevar la experiencia del cliente al siguiente nivel siempre teniendo en cuenta qué necesita en cada momento.
Actualmente contamos con El Escondite de Villanueva, Casa Orellana, Don Lay, nuestro catering Catering El Escondite; y el mítico Café Comercial. Cada restaurante cuenta con una oferta gastronómica diferente y con personalidad propia.

Si crees que puedes aportar y sumar a nuestro equipo, ¡no dudes en escribirnos! Estaremos encantados de conocerte.

en el Grupo El Escondite seguimos creciendo, y lo hacemos con sabor. Buscamos incorporar un COCINERO AVANZADO CON EXPERIENCIA para uno de nuestros restaurantes en Madrid, Apostamos por el producto, el ritmo de cocina bien organizada y un equipo que comparte pasión por la hostelería.
 ¿QUE BUSCAMOS?
 Un/a cocinero/a que domine las funciones propias del puesto, con nivel avanzado y valorable experiencia, con iniciativa, compromiso y experiencia trabajando en cocinas dinámicas. Si te mueve la cocina y quieres formar parte de un grupo con proyección, esta es tu oportunidad.
 Ubicación: Metro delicias
 Jornada: Completa
 Contrato: Indefinido
 Horario: Turnos partidos y continuos
 Incorporación: Inmediata
 SALARIO: 1350.€ NETOS
 RESPONSABILIDADES:
 -Preparación y ejecución de la mise en place
 -Elaboración de platos según receta
 -Montaje, cocción y emplatado en cocina caliente y fría
 -Salida de comandas con agilidad y limpieza
 -Control de stock, rotación de producto y pedidos
 -Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y APPCC
 -Coordinación con compañeros de cocina y sala en servicio
 REQUISITOS:
 -Experiencia mínima de 1 año como cocinero
 -Conocimiento sólido de cocina caliente y fría
 -Agilidad y capacidad de trabajo en equipo
 -Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos
 -Incorporación inmediata
 -Formación en cocina o carnet de manipulador
 QUE OFRECEMOS:
 -Contrato indefinido desde el primer día
 -Jornada completa con horarios rotativos
 -Incorporación inmediata a un grupo en expansión
 -Buen ambiente y cultura de equipo
 -Formación interna y posibilidad de crecimiento profesional
 -Salario competitivo, según experiencia y convenio de hostelería
 ¡Únete a un equipo donde la pasión por la cocina es el ingrediente principal!

COCINERO JORNADA COMPLETA

Servicios para impulsar equipos y carreras
Nos dedicamos a conectar talento con empresas que valoran la calidad humana y el trabajo bien hecho, creando relaciones laborales estables y de confianza.

¡Hola! ¿Eres un crack de la cocina y buscas un sitio donde demostrar tu talento? ¡Pues deja de buscar porque en Agentya Hostelería te estamos esperando! Estamos buscando cocineros/as para unirse a las cocinas de uno de nuestros clientes más top. Si te mola la cocina mediterránea y sueñas con un contrato de 40 horas semanales, ¡esto es para ti! ¿Dónde? En la zona de Ciudad Lineal o en la zona de Aluche, ¡así que si vives cerca o te pilla bien, genial! Sabemos que eres bueno/a, pero si además te gusta trabajar en equipo, eres organizado/a y te apasiona el mundo de la gastronomía, ¡vas a encajar como un guante! ¿Qué te ofrecemos? - Estabilidad laboral: Queremos que te quedes, ¡así que te ofrecemos un contrato a jornada completa! - Un buen ambiente de trabajo: Nos preocupamos por ti y por tu equipo. ¡Creemos en la buena onda! - Oportunidad de crecimiento: Si te lo curras, ¡siempre hay puertas que se abren! 🌟 ¿Qué esperamos de ti? - Experiencia demostrable en puesto similar. - Conocimientos en cocina mediterránea y tradicional española - Proactividad y ganas de aprender. - Capacidad para trabajar en equipo. - Responsabilidad y compromiso. Si te ves en este puesto y crees que podemos hacer match, ¡no te lo pienses más e inscríbete! ¡Estamos deseando conocerte y que formes parte de nuestra familia!

Cocinero/a Restaurante - Zona Retiro o Ciudad lineal - Estable

Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.

¡Hola! 👋

Vincci Hoteles está buscando un/a Cocinero/a con pasión por la cocina para unirse a nuestro equipo en los Hoteles Vincci Madrid 4*. Si te encanta crear platos deliciosos y trabajar en un ambiente dinámico, ¡esta oportunidad es para ti! 🍳

¿Quiénes somos?

En Vincci Hoteles, nos enorgullecemos de ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, y eso empieza en la cocina. Buscamos a alguien que comparta nuestra pasión por la excelencia culinaria y que quiera crecer con nosotros.

Tu Misión:

Como Cocinero/a, serás una pieza clave en nuestra cocina. Tus responsabilidades incluirán:

- Preparar y cocinar una variedad de platos siguiendo nuestras recetas y estándares de calidad. 🍽️
- Asegurar la frescura y calidad de los ingredientes. 🍎🥕
- Mantener la limpieza y el orden en la zona de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. 🧼
- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente. 🤝
- Gestionar el stock de alimentos y realizar pedidos según sea necesario. 🛒
- Ayudar en la elaboración de menús y propuestas gastronómicas.
- Adaptarte a los diferentes turnos de trabajo para cubrir todas las necesidades del hotel.

¿Qué Buscamos?

- Experiencia previa de al menos 2 años como cocinero/a. ¡Valoramos tu trayectoria! 📈
- Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y de preparación de alimentos. 👨‍🍳
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido. 💨
- Actitud proactiva, ganas de aprender y trabajar en equipo. 🤗
- Flexibilidad para adaptarte a turnos rotativos. ⏰
- Pasión por la gastronomía y atención al detalle.

¿Qué te ofrecemos?

- Un contrato de sustitución para que empieces a conocer a la familia Vincci. 👨‍👩‍👧‍👦
- La oportunidad de trabajar en un hotel emblemático en el corazón de Madrid. 📍
- Un ambiente de trabajo joven, dinámico y colaborativo. 🌟
- Posibilidades de desarrollo profesional y formación continua. 🎓
- Salario competitivo acorde a tu experiencia.

Si crees que encajas en este perfil y te entusiasma la idea de formar parte de Vincci Hoteles, ¡queremos conocerte! Envíanos tu candidatura y únete a nuestra aventura culinaria.

Cocinero/a (Sustitución) - Hotel Vincci Madrid 4*

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<div>En el hotel Casa de las Artes Meliá Collection buscamos a un/a cocinero/a para garantizar una experiencia gastronómica excepcional durante el servicio de desayunos, asegurando la calidad, frescura y presentación de todos los productos ofrecidos. Serás responsable de preparar y mantener un buffet y servicio a la carta que refleje la esencia y los estándares de Meliá Collection, contribuyendo a un inicio de día memorable para nuestros huéspedes. <h2>Misión principal</h2> <h3>Servicio de Desayunos</h3> <ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Preparar y elaborar los productos del buffet y a la carta de desayunos siguiendo las fichas técnicas y estándares de la marca.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Supervisar la presentación, reposición constante y frescura de todos los alimentos durante el servicio.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Garantizar una mise en place completa y organizada antes de la llegada de los primeros clientes.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Mantener una comunicación fluida con el personal de sala para asegurar un servicio ágil, cálido y coordinado.</li></ul> <h3>Organización y Limpieza</h3> <ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Mantener el puesto de trabajo en perfecto estado, aplicando normas de higiene, seguridad y APPCC.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar en la recepción, control y almacenamiento de mercancías siguiendo los protocolos establecidos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Asegurar el correcto uso y cuidado de equipos, utensilios y materiales.</li></ul> <h3>Calidad y Seguridad Alimentaria</h3> <ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Cumplir estrictamente con los estándares de seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Controlar temperaturas, conservación y manipulación de alimentos para garantizar la máxima calidad.</li></ul> <h2>Qué buscamos en ti</h2> <ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación en Cocina o equivalente.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia previa en servicios de desayuno en hoteles o restaurantes con alto nivel de exigencia (valorable).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad de organización y autonomía para desempeñar funciones en horarios tempranos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Pasión por la gastronomía, atención al detalle y compromiso con la excelencia.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Agilidad, limpieza y capacidad para trabajar bajo ritmo constante.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Actitud positiva, compañerismo y buena comunicación.</li></ul> <h2>Qué te ofrecemos</h2> <ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formar parte de Casa de las Artes Meliá Collection, un hotel con identidad propia y alto estándar de calidad.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Entorno de trabajo cuidado, profesional y orientado a la experiencia del huésped.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Oportunidades de formación interna y desarrollo dentro de Meliá Hotels International.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Horario de mañanas (05:00–13:00).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Acceso a beneficios corporativos Meliá (experiencias, descuentos y más).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Equipo humano cercano, creativo y comprometido.</li></ul></div>

Cook - Casa de las Artes Meliá Collection

Un sueño que recupera el nombre del alojamiento original del siglo XIX y que sirve como puente entre el pasado y el presente, homenajeando a la rica historia que late en cada rincón de la Puerta del Sol.

La Fonda de los Príncipes abrió sus puertas por primera vez el 1 de octubre de 1861, siendo uno de los primeros alojamientos de la Puerta del Sol. Famoso por su lujo y exclusividad, con el paso del tiempo fue adquiriendo distintos nombres. De Fonda de los Príncipes pasó a llamarse Hotel de Los Príncipes; más tarde, Hotel de la Paix; pasados los años, ya en el siglo XX, cambio su nombre a Pensión Americana, posteriormente, Hotel Americano y, finalmente, hasta su cierre en marzo de 2020, Hostal Americano.

Tras una meticulosa reforma para adaptarlo a las necesidades y comodidades de los viajeros actuales, el 5 de enero de 2026, casi 165 años después de la inauguración original, renace la nueva Fonda de los Príncipes.

Confío que este renacer de La Fonda ofrezca a los viajeros de Madrid otros 165 años de magia y hospitalidad con las mejores vistas de la Puerta del Sol.

Gracias por ser parte de esta historia.

Como Cocinero/a te integrarás en un proyecto culinario cercano y profesional en un Hotel independiente ubicado en Plaza Puerta del Sol, 11, Madrid, España. Esta posición, con 1 vacante disponible, ofrece Contrato: Indefinido y Categoría: Empleado a Media jornada, con horario mañana o tarde ;y con ampliación a jornada completa a partir del mes de julio  se requiere Residencia en Madrid  y idioma  Español Profesional. Responsabilidades: preparar y presentar platos siguiendo recetas y normas de calidad, gestionar mise en place, controlar inventario y productos perecederos, mantener limpieza HACCP y manipulación de alimentos, colaborar con el equipo de cocina y atención al cliente en servicio de sala, optimizar tiempos y garantizar costes. Requisitos: titulación mínima ESO/EGB, experiencia de 2 a 3 años en cocina profesional, habilidades en técnicas de corte, cocción y montaje de platos, conocimiento de seguridad alimentaria, capacidad para trabajar en equipo, buen control del tiempo y actitud proactiva. Beneficios: contrato indefinido, media jornada con flexibilidad de horario (mañana o tarde), formación continua en procedimientos internos, ambiente estable en sector hotelero y oportunidad de crecer dentro del establecimiento.

Cocinero/a

<div>En el Hotel Palacio de los Duques Gran Meliá buscamos incorporar un cocinero/a a nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada será responsable de elaborar y presentar platos de alta calidad, garantizando una experiencia culinaria excepcional y alineada con los estándares de excelencia de Meliá Hotels International.  <h2>Misión principal</h2> <ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Preparar, elaborar y presentar los distintos platos siguiendo las recetas, técnicas y estándares del hotel.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Organizar y mantener el área de cocina antes, durante y después del servicio.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Participar en la ejecución de los diferentes servicios (desayuno, restaurante, room service y/o eventos).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Controlar y conservar adecuadamente los alimentos y materias primas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar con el equipo para garantizar un servicio fluido, eficiente y de calidad.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Cuidar del correcto uso del equipamiento y reportar cualquier incidencia.</li></ul><h2> </h2><h2> </h2><h2>¿Qué buscamos en ti?</h2> <ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles de 4–5 estrellas o restaurantes de alto nivel.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Valorable formación en Cocina y Gastronomía.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos de higiene alimentaria y manejo seguro de alimentos (APPCC).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarte a ritmos cambiantes.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Trabajo en equipo, atención al detalle y pasión por la gastronomía.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Actitud profesional, responsable y orientada a la excelencia.</li></ul><h2> </h2><h2> </h2><h2>¿Qué te ofrecemos?</h2> <ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Incorporación a una marca hotelera de lujo y prestigio internacional.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Contrato según necesidades del servicio.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Salario conforme a convenio.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Oportunidades reales de desarrollo profesional dentro del grupo Meliá.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Beneficios y descuentos exclusivos para empleados de Meliá Hotels International.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Ambiente de trabajo profesional, dinámico y enfocado en la calidad.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Jornada laboral de 40h semanales.</li></ul></div>

Cook-Palacio de los Duques

Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the world’s most luxurious hotels, resorts and residences. Having grown from its Asian roots into a global brand, the Group now operates 33 hotels and seven residences in 23 countries and territories, with each property reflecting the Group’s oriental heritage and unique sense of place. Mandarin Oriental has a strong pipeline of hotels and residences under development and is a member of the Jardine Matheson Group.

Job DescriptionMandarin Oriental Ritz, Madrid busca un/a Cocinero/a apasionado/a para unirse a nuestro equipo de élite en la Cocina Central. ¿Eres un experto en tu oficio, liderando con orgullo y precisión? ¿Disfrutas trabajar en equipo en un entorno dinámico que valora la integridad y la excelencia? En Mandarin Oriental apostamos por una mentalidad de crecimiento y estamos comprometidos con crear experiencias extraordinarias. Te invitamos a formar parte de este viaje excepcional.<h3>Sobre el puesto</h3>Como Cocinero/a en la Cocina Central, serás responsable de la preparación, servicio y recogida durante eventos y banquetes, asegurando un servicio excepcional, atención al detalle y la satisfacción del cliente en todo momento.<h3>Responsabilidades clave</h3><ul><li>Elaborar productos conforme a los estándares de MOHG.</li><li>Apoyar a otros puntos de venta de F&amp;B cuando se requiera.</li><li>Transportar utensilios y herramientas necesarios para el servicio.</li><li>Controlar mercancías y utensilios de cocina.</li><li>Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de eventos.</li><li>Ayudar en el pedido y conservación de materias primas.</li><li>Controlar y cuidar el material de cocina, informando incidencias.</li><li>Apoyar en eventos especiales y planificación de menús.</li><li>Participar en el control de costes e inventarios.</li><li>Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.</li><li>Preparar la mise en place según las directrices establecidas.</li><li>Comunicarse con respeto y profesionalismo con el equipo.</li><li>Reemplazar al chef de partie en su ausencia.</li><li>Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.</li></ul><h3>Lo que esperamos de ti</h3><ul><li>2 años de experiencia en puestos similares en hoteles de 5 estrellas.</li></ul><ul><li>Conocimiento de normativas de higiene alimentaria.</li><li>Saber identificar alérgenos y necesidades dietéticas.</li><li>Pasión por la cocina y atención al detalle.</li><li>Imagen profesional y actitud positiva.</li><li>Iniciativa y creatividad en la cocina.</li><li>Compromiso con la mejora continua y el trabajo en equipo.</li></ul><h3>Nuestro compromiso contigo</h3><ul><li>Formación y desarrollo: Programas adaptados para tu crecimiento.</li><li>MOstay: Noches gratuitas y tarifas preferenciales en nuestros hoteles.</li><li>Salud y bienestar: Programas para cuidar tu equilibrio personal y profesional.</li><li>Planes de pensión: Opciones flexibles que valoran tu dedicación.</li><li>Fondo social: Apoyo para tu bienestar general.</li><li>Retribución flexible: Incluye seguro médico DKV (aportación del empleado).</li><li>Cultura de equipo: Eventos internos y actividades de team building.</li></ul>Somos fans. ¿Y tú?  Mandarin Oriental Ritz, Madrid is seeking a passionate Cook to join our elite Central Kitchen team. Are you a master of your craft, leading with pride and precision? Do you thrive in a dynamic, collaborative team that values integrity and excellence? At Mandarin Oriental, we embrace a growth mindset and are committed to creating extraordinary experiences. We invite you to become a part of our exceptional journey.<h3>About the Role</h3>As a Cook in the Central Kitchen, you will be responsible for preparing, serving, and clearing during events and banquets, ensuring exceptional service, attention to detail, and guest satisfaction throughout all functions.<h3>Key Responsibilities</h3><ul><li>Prepare food to MOHG standards.</li><li>Support Food &amp; Beverage outlets when required.</li><li>Transport tools and equipment for service.</li><li>Control inventory and kitchen tools.</li><li>Assist in setup, service, and breakdown of events.</li><li>Manage ordering and storage of ingredients.</li><li>Ensure proper use and cleanliness of kitchen materials.</li><li>Support special events and menu planning.</li><li>Assist in cost control and stock management.</li><li>Maintain food hygiene, HACCP, and MOHG safety standards.</li><li>Keep mise en place ready and organized.</li><li>Communicate effectively and professionally with colleagues.</li><li>Respect and uphold hotel health, hygiene, and safety rules.</li><li>Replace the Chef de Partie in their absence.</li></ul><h3>What We Expect from You</h3><ul><li>Understanding of food safety and hygiene regulations.</li><li>Knowledge of allergens and dietary requirements.</li><li>Passion for culinary excellence and attention to detail.</li><li>Professional appearance and demeanor.</li><li>Positive attitude and willingness to learn.</li><li>Proactive mindset and creativity in culinary tasks.</li></ul><h3>Our Commitment to You</h3><ul><li>Learning &amp; Development: Tailored training to help you grow.</li><li>MOstay: Complimentary stays and special rates worldwide.</li><li>Health &amp; Wellness: Health programs and support for work-life balance.</li><li>Retirement Plans: Flexible plans recognizing long-term contribution.</li><li>Staff Welfare Fund: Support for your overall well-being.</li><li>Flexible Compensation: Includes DKV health insurance (employee contribution).</li><li>Team Culture: Regular internal events and team-building activities.</li></ul>We’re Fans. Are You?

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Cocinero/a y Ayudantes de Cocina para Hotel en Madrid

Cocinero/a - AC Hotel Atocha - Temporal

Cocinero/a - AC Hotel Atocha

Cocinero (m/f) - Restaurante Japonés- Chef DAVID ARAUZ.

COCINERO JORNADA COMPLETA

Cocinero/a Restaurante - Zona Retiro o Ciudad lineal - Estable

Cocinero/a (Sustitución) - Hotel Vincci Madrid 4*

Cook - Casa de las Artes Meliá Collection

Cocinero/a

Cook-Palacio de los Duques

Cocinero/a Fijo discontinuo

Cocinero/a y Ayudantes de Cocina para Hotel en Madrid

Job description

Requirements

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