Job description
COCINERO/A – FINCA SERENA 5* · RESTAURANTE JACARANDA
TU MISIÓN
En Finca Serena Mallorca, un oasis de tranquilidad y autenticidad en el corazón de la isla, buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía de calidad, con sensibilidad por el producto local y el ritmo natural de la finca. Te incorporarás al equipo del Restaurante Jacaranda, donde la cocina de autor se inspira en la tierra, la temporada y el alma mediterránea.
Formarás parte de un equipo comprometido con la excelencia culinaria, participando en la creación de platos que respetan el producto y transmiten nuestra filosofía slow life. Tu labor será clave para ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros huéspedes.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
Preparar y organizar tu estación de trabajo con ingredientes frescos y utensilios listos, siguiendo los estándares de calidad del restaurante.
Elaborar los platos del menú respetando las directrices del chef, poniendo cuidado en la presentación y el sabor.
Contribuir al mantenimiento de un entorno de cocina limpio, ordenado y seguro, cumpliendo con los protocolos de higiene.
Comprobar la frescura y calidad de los productos, asegurando un uso responsable y sostenible de los ingredientes.
Participar en el control de existencias y en la gestión de pedidos cuando sea necesario.
Colaborar con el resto del equipo de cocina para mantener una dinámica fluida, constructiva y creativa.
¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?
Formación básica: Estudios en Gastronomía.
Experiencia mínima en cocinas profesionales.
Pasión por la cocina mediterránea, por el producto de proximidad y el trabajo bien hecho.
Autonomía, actitud positiva y deseo de seguir aprendiendo.
Buenas habilidades comunicativas y de trabajo en equipo.
Vehículo propio para acceder a la finca (ubicación rural).
¿QUÉ TE OFRECEMOS?
Contrato fijo-discontinuo con jornada completa.
Uniforme y comida durante el turno.
Excelente ambiente de trabajo en un entorno natural excepcional.
Formación continua y posibilidades reales de crecimiento dentro del grupo.
La oportunidad de formar parte de un proyecto gastronómico con alma, en una finca donde el lujo se entiende como calma, autenticidad y respeto por la tierra.
