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COCINERO/A DE CUARTO FRÍO & PASTELERO/A Ubicación: Finca Serena Mallorca 5* Buscamos incorporar profesionales apasionados por la gastronomía y el detalle, para integrarse en nuestro equipo de cocina como Cocinero/a de Cuarto Frío y Pastelero/a, con experiencia, sensibilidad por el producto y compromiso con la excelencia. MISIÓN Como Cocinero/a de Cuarto Frío, te responsabilizarás de la preparación y emplatado de entrantes, ensaladas, y platos fríos, manteniendo altos estándares de calidad y presentación. Como Pastelero/a, serás responsable de la elaboración y presentación de postres y piezas de pastelería para los diferentes puntos de venta del hotel, siguiendo las recetas y estándares del chef pastelero. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES Para ambas posiciones: Organizar el puesto de trabajo con los ingredientes, herramientas y mise en place necesarios. Elaborar los platos asignados cumpliendo los protocolos de calidad, presentación y tiempos marcados. Controlar la calidad y frescura de los productos utilizados. Colaborar con el equipo en la limpieza y orden del espacio de trabajo. Almacenaje correcto de productos, respetando normas de seguridad alimentaria. Realizar inventarios y control de stock en coordinación con el jefe de partida. ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? Formación: CFGM en Cocina y Gastronomía o similar. Experiencia mínima de 3 años en una posición similar. Atención al detalle y orientación a la calidad. Capacidad de trabajo en equipo y comunicación eficaz. Valorable experiencia en hoteles de 4*/5* o restaurantes gastronómicos. Vehículo propio. NO ofrecemos alojamiento Residente en la Isala ¿QUÉ PUEDES ESPERAR DE NOSOTROS? Contrato fijo-discontinuo. Jornada completa. Uniforme y una comida por turno incluida. Excelente ambiente de trabajo y espíritu de equipo. Acceso a proyectos de formación continua y desarrollo profesional. Posibilidades de crecimiento dentro del grupo Único Hotels.

Requirements

Experiencia

2 - 3 years

Residencia

Region of vacancy

Titulación mínima

Compulsory Secondary Education

Report offer

Ubicación de la vacante

Dónde estamosFinca Serena Mallorca, member of Small Luxury Hotels, Ma-3200, Montuiri, España

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About the company

Único Hotels

Barcelona, Spain

+4 empleados

Hotel Chain

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Descubra Único Hotels, una colección de hoteles de lujo en emplazamientos irrepetibles. Le invitamos a conocer Madrid, Barcelona, Mallorca y la Costa Brava a través de cuidadas experiencias que se definen por el gusto por las cosas bien hechas. Cada hotel tiene su propia personalidad, como cada destino es distinto. Pero todos nuestros hoteles comparten nuestra pasión por ofrecer un servicio excelente, una elegante decoración, una cuidada gastronomía y un compromiso por lo genuino, lo auténtico.

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