Job description
¡Hola! 👋 ¿Eres un apasionado/a de la cocina con ganas de dar un salto en tu carrera? En Vincci Hoteles, buscamos a un/a 2º Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en el espectacular Hotel Vincci Selección Posada del Patio 5* en Málaga. Si tienes al menos 4 años de experiencia y te encanta la organización, ¡esta es tu oportunidad! 🤩 ¿Qué harás con nosotros? Serás la mano derecha de nuestro/a Jefe/a de Cocina, apoyándole en todo lo que necesite para que nuestra cocina funcione como un reloj suizo ⚙️. Tus misiones principales serán: - Planificación y Supervisión: Trabajarás codo con codo con el/la Jefe/a de Cocina para planificar las actividades del departamento y tomar decisiones clave. ¡Tu visión será fundamental! 🚀 - Organización del Servicio: Te encargarás de organizar todo lo necesario para la preparación de menús deliciosos, platos espectaculares y servicios impecables. ¡La coordinación es tu fuerte! 💯 - Análisis y Mejora Continua: Ayudarás a recopilar datos sobre la aceptación de nuestros platos. ¡Queremos saber qué encanta a nuestros clientes para seguir sorprendiéndoles! 😋 - Gestión Semanal: - Analizarás la previsión de ocupación y las necesidades de comidas para planificar los recursos: ¡personal, material y equipo! 📊 - Realizarás los pedidos necesarios para asegurar que no falte nada en nuestros servicios. 🛒 - Mantendrás nuestros almacenes en perfecto estado: limpios, ordenados y cumpliendo todas las normas de seguridad e higiene (APPCC). ¡La seguridad alimentaria es lo primero! 🛡️ - Elaborarás el listado de regularización de existencias y lo entregarás a economato. 📝 - Colaborarás en la planificación de menús y cartas, teniendo en cuenta a nuestros clientes y proponiendo mejoras. 🍽️ ¿Qué buscamos en ti? - Experiencia demostrable de al menos 4 años en puestos similares, preferiblemente en hoteles de 4* o 5*. 🌟 - Pasión por la gastronomía y las ganas de crecer profesionalmente. ❤️ - Gran capacidad de organización, planificación y gestión de equipos. 👩🍳👨🍳 - Proactividad, atención al detalle y una actitud positiva. 😊 - Conocimientos de normativas de seguridad alimentaria (APPCC). ✅ - Habilidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de forma eficiente. 💪 - Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos. ⏰ - ¡Ganas de formar parte de una gran familia como la de Vincci Hoteles! 👨👩👧👦 ¿Qué te ofrecemos? - Formar parte de una cadena hotelera líder con un gran ambiente de trabajo. 🏢 - Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. 🎓 - Un entorno dinámico y estimulante en un hotel emblemático. ✨ Si crees que encajas en este perfil y te ilusiona la idea de unirte a Vincci Hoteles, ¡queremos conocerte! 😉
Requirements
About the company
Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.
