Cocinero/a para cadena hotelera

Alexandre Hotels busca incorporar un/a Cocinero/a para reforzar su equipo en Playa de las Américas, Arona, España, dentro de una reconocida cadena hotelera comprometida con la calidad del servicio y la satisfacción de sus huéspedes. Se trata de una plaza de empleado/a con una vacante disponible y contrato indefinido, pensada para una persona que desee desarrollar una trayectoria estable en el ámbito de la restauración hotelera. La persona seleccionada participará en la elaboración de desayunos, almuerzos, cenas y propuestas gastronómicas, siguiendo fichas técnicas, procedimientos internos y criterios de presentación, sabor y rendimiento. Asimismo, deberá preparar ingredientes y equipos, mantener ordenada y limpia su zona de trabajo, aplicar rigurosamente los protocolos APPCC y comunicar cualquier incidencia relacionada con productos, maquinaria o servicio. Será responsable de colaborar en el control de mermas, rotación de alimentos, inventarios y recepción de suministros, trabajando coordinadamente con el jefe de cocina y los demás profesionales del departamento. Es imprescindible contar con Ciclo Formativo de Grado Superior o Medio y acreditar entre 2 y 3 años de experiencia en cocina profesional, preferentemente en hoteles, restaurantes o establecimientos de volumen similar. Se valoran iniciativa, disciplina, creatividad, resistencia al ritmo de trabajo, orientación al cliente y flexibilidad horaria. La oferta incluye estabilidad contractual, aprendizaje continuo, integración en un equipo especializado y posibilidades de crecimiento dentro de Alexandre Hotels, para candidatos residentes en la provincia correspondiente a la vacante.