Cociner/a restaurante gastronómico - Hotel España

Job description

Buscamos Cocineros/a para incorporarse a nuestro restaurante Fonda España, ubicado en el Hotel España, en la calle Sant Pau de Barcelona, a pocos metros de Las Ramblas y del Teatre del Liceu. Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un proyecto gastronómico consolidado, esta es tu oportunidad. ¿Cuáles serán tus responsabilidades? • Elaboración y preparación de los platos siguiendo las recetas y estándares del restaurante. • Organización y preparación de la mise en place antes de cada servicio. • Control y correcto uso de materias primas, garantizando la calidad del producto. • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). • Mantenimiento del orden y limpieza del puesto de trabajo. • Coordinación con el equipo de cocina y sala para un servicio eficiente. • Apoyo en el control de stock y gestión de pedidos cuando sea necesario. • Aplicación de las normas de gestión de residuos y buenas prácticas medioambientales. ¿Qué perfil buscamos? • Formación en cocina o restauración. • Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en restaurantes. • Capacidad de trabajo en equipo, organización y compromiso con la calidad. ¿Qué te ofrecemos? • Incorporación a una empresa en crecimiento con posibilidades reales de desarrollo profesional. • Formación inicial en el puesto y formación continua durante todo el año. • Uniforme proporcionado por la empresa. • TRES días de descanso semanal (domingo, lunes y martes).

Requirements