Concepto gastronómico innovador de Salamanca, busca JEFE DE COCINA para desarrollar y afianzar el proyecto. Es conveniente que el candidato o la candidata reúna o se acerque lo máximo a estos requisitos: - Experiencia como jefe de cocina en gastronomía moderna y restaurantes de carta. - Iniciativa, innovación y pasión por la cocina - Imprescindible capacidad de organización, planificación y liderazgo. - Experiencia en cambios de carta, escandallos y fichas técnicas. - Seguimiento de los estándares de calidad y de servicio de la empresa. - Gestión de pedidos, stock e inventarios. - Capacidad de comunicación. - Creación y gestión de Equipos - Control de Horarios, vacaciones, absentismo. - Supervisión de la correcta ejecución de las recetas de la carta. - Implicación y responsabilidad. Ofrecemos un proyecto serio e innovador, con buenas condiciones laborales (horario y remuneración) y con muchas posibilidades de evolución y desarrollo profesional.

Requirements

Experiencia

3 - 5 years

Titulación mínima

Compulsory Secondary Education

Idiomas

Spanish

Permiso de trabajo

Mexico

Residencia

Region of vacancy

Experiencia como jefe de cocina en gastronomía moderna y restaurantes de menú y carta. - Preferiblemente con Estudios de cocina. - Iniciativa, innovación y pasión por la cocina. - Capacidad de organización y planificación. - Capacidad de comunicación. - Liderazgo y Gestión de personal. - Experiencia en cambios de carta, escandallos, fichas técnicas. - Implicación y responsabilidad. - Capaz de fomentar el trabajo en equipo.

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Ubicación de la vacante

Dónde estamosRonda de Sancti-Spíritus, Salamanca, España

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Vida&Comida

Salamanca, Spain

+2 empleados

Restaurant

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Grupo hostelero de Salamanca que cuenta con 2 restaurantes de cocina de mercado. Son restaurantes muy innovadores en sus respectivos conceptos, en los que todos los detalles se cuidan al máximo.

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