Cadena Hotelera especializada en sector lujo. Boutique Hoteles

En Hotel Valldemossa 5* – It Mallorca Unique Spaces buscamos un/a Responsable de Desayunos con creatividad, autonomía y pasión por la cocina.Tendrás la oportunidad de aportar tus ideas y desarrollar elaboraciones caseras para nuestro buffet, así como preparar platos calientes durante el servicio, cuidando cada detalle para ofrecer una experiencia única a nuestros huéspedes.Ofrecemos contrato fijo discontinuo de febrero a diciembre con jornada completa de 6-14h y dos días libres fijos a la semana.

Jefe de desayunos Cocina - Hotel Valldemossa 5*

Importante grupo hotelero nacional en plena fase de expansión necesita incorporar un/a "Manager de Ingeniería y Obras" para su área corporativa. 
 
En esta posición estratégica, serás el/la responsable técnico/a de coordinar la correcta operación de los establecimientos y la ejecución de obras y nuevos proyectos de envergadura (reformas integrales, reposicionamiento de activos, grandes instalaciones y nuevas aperturas) a nivel nacional, asegurando los altos estándares de calidad, eficiencia y sostenibilidad de la compañía. 
 
Funciones principales: 
- Supervisión de las instalaciones técnicas de los hoteles para asegurar su operación.
- Coordinación de los equipos de servicios técnicos de los establecimientos, incluyendo soporte presencial si es necesario.
- Elaboración y seguimiento de KPI’s.
- Liderar la planificación técnica, licitación y ejecución de proyectos de ingeniería y grandes reformas en los hoteles del grupo.
- Supervisar el desarrollo de las obras sobre el terreno, coordinando a ingenierías, contratistas y jefaturas de mantenimiento de cada hotel. 
- Definir e implantar los criterios y estándares técnicos corporativos (eficiencia energética, climatización, PCI, domótica). 
- Garantizar el cumplimiento del presupuesto, los plazos fijados y las normativas vigentes de los proyectos.
- Realizar el seguimiento y la recepción técnica final de las obras para su posterior traspaso a la operativa de cada centro.

Condiciones:
- Incorporación a un grupo hotelero consolidado en fase de crecimiento.
- Posición estratégica corporativa con alto impacto en el valor de los activos de la compañía. 
- Retribución competitiva acorde a la experiencia aportada.
- Paquete de beneficios sociales y política de flexibilidad.

Manager de Ingeniería y Obras

Fera - se ha convertido en uno de los destinos gourmet más notables de la ciudad, a solo un minuto de la animada zona comercial de Jaime III. Situado en el centro de Palma, es el lugar perfecto para almuerzos informales, cenas distinguidas o simplemente una copa relajada en el bar, en un antiguo palacio restaurado con gran estilo. Es una casa llena de tradición: el edificio protegido también alberga el famoso Círculo Mallorquín, uno de los clubes sociales más prestigiosos de las Islas Baleares.

Si tu especialidad es el sushi, queremos conocer tu técnica y tu forma de entender el producto.

Sabes que un buen resultado depende de muchos detalles: el punto del arroz, la precisión del corte, la temperatura y el equilibrio de cada pieza.

En YARA Portals buscamos un/a sushiman/sushiwoman que disfrute de ese trabajo minucioso y sepa mantener la calidad y la regularidad durante el servicio.

Tu día a día

Te encargarás de preparar y ejecutar las elaboraciones de sushi de la carta, cuidando el producto y la presentación, en coordinación con el equipo de cocina.

Entre tus funciones estarán:

Organizar la mise en place de la estación de sushi.
Preparar el arroz y los ingredientes necesarios para el servicio.
Limpiar, porcionar y cortar pescado según las elaboraciones previstas.
Elaborar makis, nigiris, sashimis y otras preparaciones de la carta.
Mantener la uniformidad de las piezas, las cantidades y la presentación.
Controlar la frescura, la trazabilidad, las temperaturas y la conservación del producto.
Aplicar los procedimientos de seguridad alimentaria correspondientes a la manipulación de pescado crudo.
Mantener tu estación organizada y coordinar los tiempos con el resto de la cocina.

Nos encajará tu perfil si…

Tienes experiencia demostrable en elaboración de sushi.
Dominas la preparación del arroz y las técnicas de corte y manipulación del pescado.
Trabajas con limpieza, precisión y respeto por el producto.
Sabes organizar la producción y mantener la calidad en momentos de alta actividad.
Valoras el trabajo en equipo y tienes disposición para seguir perfeccionando tu técnica.

Hablemos de tu próxima etapa.

Si tienes fotografías de tus elaboraciones, puedes adjuntarlas. Nos encantará conocer tu trabajo.

Sushi Cook Profesional

Dependiendo de la dirección general buscamos responsable del departamento financiero administrativo. El candidato seleccionado asumirá:

- Dirección del equipo que compone el departamento contable administrativo
- Supervisión de los procesos contables y de cierre de las distintas sociedades operativas
- Control administrativo de los planes de capex de los hoteles
- Revisión de transacciones financieras.
- Auditoría interna de la administración de las unidades de negocio
- Interlocución con auditores externos


Director/a Financiero 

Disponemos de dos hoteles de cuatro estrellas en Can Pastilla/ Playa de Palma.
* Nautic Hotel&Spa**** by Illa Beach Hotels
* Hotel Las Arenas **** by Illa Beach Hotels

Las tareas principales a realizar serán las de ayudante de pintor. No se requiere experiencia previa pero se valorará dicha experiencia si se tuviera a la hora de seleccionar candidatos.
Se busca una persona que sea responsable, puntual y con buena actitud.

AYUDANTE PINTOR 

The Multiple Brand Hotel Management Company 
Una empresa formada por un grupo de profesionales apasionados por la hostelería dedicados a la gestión y posicionamiento de hoteles de alta gama de una forma integral, personalizada y rentable.

• Reparar o reemplazar elementos alrededor del hotel y renovar artículos en las habitaciones de los huéspedes. Al mantenerte al tanto de estas tareas, ayudarás a que nuestros hoteles se vean bien y funcionen correctamente. • Organizar los suministros y asegurarte de que el equipo esté listo para el día siguiente. • Cumplir con altos estándares de seguridad: seguir las directrices e informar a tu supervisor sobre cualquier incidente, condiciones peligrosas o equipos inseguros. • Asumir la responsabilidad de la seguridad y limpieza de áreas dentro y fuera del hotel, como el estacionamiento y la piscina. • Siempre estar atento a posibles mejoras – seguir el calendario de mantenimiento preventivo y mantener todo funcionando y eficiente en todo momento. • Ser una cara amigable y una mano amiga para nuestros huéspedes. • Mantener informado a tu supervisor o gerente de turno y contarles sobre cualquier suministro que esté bajo. • Verse bien y accesible con el uniforme.

Oficial de Mantenimiento en Finca Banyols

Una buena partida empieza mucho antes del pase. Y un buen servicio se construye en equipo.

¿Te gusta llegar al servicio con todo preparado, trabajar con ritmo y cuidar cada plato hasta el último detalle?

En YARA Portals buscamos un/a jefe/a de partida que combine técnica, organización y compañerismo. Alguien que asuma su partida con autonomía y sepa coordinarse con el resto de la cocina para que todo funcione.

¿Cuál será tu responsabilidad?

Llevar tu partida de principio a fin: preparar, organizar, ejecutar y comprobar que cada plato salga con la calidad y consistencia esperadas.
Tus principales funciones serán:
Organizar la mise en place según las previsiones del servicio.
Preparar y ejecutar las elaboraciones de tu partida.
Mantener los estándares de sabor, presentación, cantidades y tiempos.
Comunicar con antelación las necesidades de producto y producción.
Controlar existencias, rotaciones y conservación, reduciendo mermas.
Coordinar el trabajo con tus compañeros y apoyar donde el servicio lo requiera.
Aplicar los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.

¿Qué buscamos en ti?

Experiencia en un puesto similar o una base sólida como cocinero/a.
Capacidad para organizarte y tomar decisiones dentro de tu responsabilidad.
Agilidad y precisión durante el servicio.
Una comunicación clara y una actitud respetuosa con el equipo.
Interés por aprender, mejorar y aportar ideas.

Queremos conocer tu forma de trabajar.

Cuéntanos qué experiencia tienes, en qué partida te sientes más cómodo/a y qué te gustaría encontrar en tu siguiente etapa profesional.

Jefe/a de partida — YARA Portals

Empresa Alemana Lindner Hotels & Resorts, con 24 hoteles aficandos en alemania, suiza, austria y españa

Esta es tu oportunidad para desempeñarte como Cocinero/a en nuestro reconocido hotel en Portals Nous. Buscamos a alguien con al menos 1 a 2 años de experiencia previa, habilidad para trabajar bajo presión y excelentes dotes comunicativas. Se valorará nociones de inglés y alemán.

Looking for a job with Spanish in Valldemossa?We've got you!

Jefe de desayunos Cocina - Hotel Valldemossa 5*

Manager de Ingeniería y Obras

Sushi Cook Profesional

Director/a Financiero

AYUDANTE PINTOR

Oficial de Mantenimiento en Finca Banyols

Jefe/a de partida — YARA Portals

Cocinero/a

Jefe de desayunos Cocina - Hotel Valldemossa 5*

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Requirements

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