🌟 Descripción del puesto
En Meliá Madrid Serrano buscamos incorporar un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía y la excelencia, que quiera formar parte de un equipo comprometido con ofrecer experiencias memorables a nuestros huéspedes.
Serás responsable de la elaboración, preparación y presentación de los alimentos, garantizando los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos por Meliá Hotels International, contribuyendo a una oferta gastronómica de primer nivel.
👨🍳 Funciones principales
- Elaborar y presentar los platos siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos.
- Realizar las tareas de preelaboración y preparación de alimentos para los diferentes servicios.
- Garantizar la correcta conservación y almacenamiento de las materias primas.
- Mantener el orden, la limpieza y la organización de la cocina y de la partida asignada.
- Cumplir con los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y de calidad.
- Participar en la preparación de eventos, banquetes y servicios especiales del hotel.
- Contribuir al control de mermas y al aprovechamiento óptimo de los productos.
✅ Requisitos
- Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
- Experiencia previa como Cocinero/a, preferiblemente en hoteles o restaurantes de volumen.
- Conocimientos de técnicas culinarias y seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar en equipo y en entornos dinámicos.
- Orientación a la calidad y atención al detalle.
- Actitud proactiva, compromiso y vocación de servicio.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
💼 Se ofrece
- Incorporación a Meliá Hotels International, compañía líder en el sector turístico.
- Plan de formación y desarrollo profesional continuo.
- Oportunidades de crecimiento y promoción interna.
- Entorno de trabajo dinámico, profesional y multicultural.
- Beneficios y descuentos exclusivos para empleados.
- Formar parte de un equipo comprometido con la excelencia y la satisfacción del cliente.
