Restaurant Manager

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<ul style="margin-bottom:13.0px"><li style="text-align:justify">Conocer de la implantación de la metodología del restaurante. (productos, pedidos, estándares de servicio).</li><li style="text-align:justify">Conocer y dar seguimiento de los productos del restaurante en el hotel.</li><li style="text-align:justify">Planificar cartas (rotación menús).</li><li style="text-align:justify">Revisar y dar seguimiento de las actuaciones en mantenimiento en las instalaciones.</li><li style="text-align:justify">Revisar los procedimientos VIPS.</li><li style="text-align:justify">Realizar los procedimientos de Inventarios (si procede).</li><li style="text-align:justify">Realizar los procesos de revisión de stock.</li><li style="text-align:justify">Gestionar los pedidos.</li><li style="text-align:justify">Gestionar al personal.</li><li style="text-align:justify">Gestionar a los proveedores.</li><li style="text-align:justify">Productos SAP.</li><li style="text-align:justify">Dar seguimiento de comentarios en RRSS, Review pro y seguimiento y planes de acción.</li><li style="text-align:justify">Control diario/semanal/Quincenal/Mensual APPCC.</li><li style="text-align:justify">Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del departamento.</li><li style="text-align:justify">Participar en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma.</li></ul>

Santa Cruz de Tenerife,Santa Cruz de Tenerife

OUTLET MANAGER - Hacienda del Conde

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'></H2>&#13;</div><div> Como Manager, se encargará de gestionar las funciones todo lo relativo al punto de venta Yakuza, desde la planificación y organización del negocio hasta las operaciones y la administración. </div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>¿Qué tendrás que hacer?</H2>&#13;</div><div><h3>Funciones estratégicas y administrativas</h3><ol><li>Planificación operativa: Diseñar y ejecutar planes para mejorar la eficiencia del restaurante.</li><li>Gestión de presupuestos: Controlar ingresos, gastos, márgenes de ganancia y rentabilidad.</li><li>Control de inventario: Supervisar el abastecimiento de alimentos, bebidas y suministros.</li><li>Cumplimiento normativo: Asegurar que se cumplan las normas sanitarias, laborales y legales.</li></ol><h3>Gestión de personal</h3><ol><li>Contratación y capacitación: Seleccionar al personal adecuado y garantizar su formación continua.</li><li>Supervisión de equipos: Coordinar cocineros, meseros, bartenders y personal de limpieza.</li><li>Motivación y liderazgo: Fomentar un ambiente laboral positivo y productivo.</li><li>Evaluación de desempeño: Realizar seguimientos y retroalimentación al equipo.</li></ol><h3>Atención al cliente y calidad</h3><ol><li>Garantizar la satisfacción del cliente: Resolver quejas, mejorar la experiencia y mantener altos estándares de servicio.</li><li>Control de calidad: Supervisar la presentación, sabor y seguridad de los alimentos.</li><li>Gestión de reservas y eventos: Coordinar reservas, eventos especiales y promociones.</li></ol><h3>Marketing y ventas</h3><ol><li>Promoción del restaurante: Diseñar estrategias de marketing digital y tradicional.</li><li>Análisis de competencia: Estudiar el mercado para mejorar la oferta.</li><li>Innovación en el menú: Colaborar con el chef para actualizar y mejorar la carta.</li></ol></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>¿Qué buscamos?</H2>&#13;</div><div>&nbsp;<ul><li style="text-align: justify;">Grado / título universitario en gestión hotelera o especialidad relacionada.</li><li style="text-align: justify;">Experiencia previa en una función de gestión de restauración.</li><li style="text-align: justify;">Gran sentido comercial y empresarial.</li><li style="text-align: justify;">Pasión por el liderazgo y el trabajo en equipo.</li><li style="text-align: justify;">Pasión por la excelencia operativa.</li><li style="text-align: justify;">Buena capacidad de comunicación oral y escrita en inglés.&nbsp;</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>¿Por qué elegirnos?</H2>&#13;</div><div>&nbsp;En Minor Hotels Europe &amp; Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:<ul><li style="text-align: justify;">Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.</li><li style="text-align: justify;">Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.</li><li style="text-align: justify;">Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorablle Dates”.</li><li style="text-align: justify;">Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.</li><li style="text-align: justify;">Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.</li></ul></div></div></div>

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OUTLET MANAGER - Hacienda del Conde

Manager Yakuza - Tivoli La Caleta Tenerife Resort

OUTLET MANAGER - Hacienda del Conde

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