Cadena hotelera actualmente en expansión.

Buscamos Camarero/as de Sala para trabajar en Restaurante familiar ubicado en Palma. 

Ofrecemos:

· 8 horas al día con 2 días libres a la semana, uno de ellos siempre el Domingo
· Turno partido
· Trabajo para todo el año
· Incorporación inmediata
· Altas propinas

Requisitos mínimos: 

- Debe tener experiencia demostrable mínima de dos años.
- Habituado a un nivel de trabajo muy alto en temporada
- Residencia imprescindible en Palma
- Se valorarán idiomas como Inglés o Alemán


Camarero/a de Sala - Restaurante La Malvasía (Palma de Mallorca)

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

Prácticas de recepción - Barceló Illetas Albatros

Hotel Saratoga 4* Superior es un Hotel Boutique Urbano situado en el centro de Palma. Con instalaciones y equipamiento de lujo, cuenta con un diseño sobrio y elegante, siendo uno de los hoteles de Palma de Mallorca con más historia de la ciudad. Abierto todo el año.

¿Eres un/a apasionado/a de la cocina y buscas desarrollar tu carrera en un entorno de alta calidad? En Hotel Saratoga, un prestigioso hotel de 4 estrellas, estamos en busca de un/a Cocinero/a que se una a nuestro equipo para ofrecer experiencias culinarias excepcionales a nuestros huéspedes.

Responsabilidades
•	Preparar, cocinar y presentar platos de acuerdo con los estándares del hotel.
•	Supervisar y garantizar la calidad de los productos utilizados en la cocina.
•	Mantener una limpieza e higiene impecables en el área de trabajo, siguiendo las normativas de seguridad alimentaria.
•	Gestionar los tiempos de preparación y servicio para asegurar la satisfacción de los clientes.
•	Trabajar en equipo con otros departamentos para eventos especiales.

Requisitos
•	Experiencia previa mínima de 2 años como cocinero/a, preferiblemente en hoteles o restaurantes de categoría similar.
•	Formación en Cocina/Gastronomía (valorable formación adicional).
•	Conocimientos en técnicas culinarias y manejo de diferentes tipos de cocina (mediterránea, internacional, etc.).
•	Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
•	Actitud proactiva, atención al detalle y pasión por la excelencia.
•	Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.

Qué ofrecemos
•	Contrato fijo discontinuo.
•	Un ambiente de trabajo colaborativo en un entorno de alto nivel.
•	Salario según convenio de hostelería de las Islas Baleares y beneficios adicionales (comidas, descuentos en servicios del hotel, etc.).

Si estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera y formar parte de un equipo apasionado por la hospitalidad, ¡queremos conocerte!

COCINERA - COCINERO

• Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente. • Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria). • Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida. • Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida. • Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida. • Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.

Jefe/a de Partida - Hotel Barceló Illetas Albatros

• Supervisar el servicio que se realiza en los distintos bares del establecimiento. • Controlar la observancia de las Normas de Seguridad e Higiene. • Supervisar la facturación a clientes, los puntos de “caja”, el montaje de los bares y los inventarios físicos de bebidas y material. • Controlar el rendimiento de las bebidas. • Informar a la Gobernanta de las deficiencias en la limpieza de salones. • Confeccionar diariamente los pedidos de los bares, controlando si las mercancías recibidas coinciden con los vales de los pedidos. • Colaborar en la confección de cartas de bebidas asesorando a la Dirección y proponer nuevas medidas (cócteles) para ofrecer en los bares. • Recibir información sobre desviaciones en costes y producción, en relación con el presupuesto. • Proponer a la Dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad en el servicio. • Convocar reuniones con el personal a sus órdenes. • Proponer sanciones y promociones del personal a sus órdenes. • Colaborar en la selección de su personal. • Confeccionar los turnos y horarios del personal de bares, informando de las altas, bajas y ausencias.

Jefe/a de Bar - Hotel Barceló Illetas Albatros

En Illetas, a solo 8 km (5 millas) del centro de Palma, el acantilado BonSol se encuentra entre palmeras y pinos, con su torre morisca sobresaliendo de exuberantes jardines, dominando la pintoresca bahía de Palma. El edificio principal abunda en salones y acogedores rincones acogedores, cuyos muebles antiguos, terciopelos, bellas pinturas clásicas y preciosas porcelanas, cuidadosamente seleccionadas en su momento por Roger Xamena (esposa del fundador Antonio Xamena, cofundador y alma genuina del BonSol) crean el ambiente de un castillo medieval. Mientras que los jardines de 8000m2 en el área de la playa se asemejan a un oasis encantado rico en palmeras, pinos y un conjunto de plantas, flores y piscinas de una belleza impresionante que recuerda a lagos salvajes con cascadas... ofreciendo un paisaje escénico donde reina la privacidad.

El Hotel Bon Sol es un hotel familiar de 4 estrellas con una larga tradición de hospitalidad, reconocido por su ambiente cálido, entorno natural y atención personalizada. Nuestro equipo de cocina ofrece una experiencia gastronómica mediterránea de alta calidad, basada en productos frescos y una ejecución impecable.

Funciones principales:

Ejecutar las tareas de la partida 
Ejecutar la preparación y presentación de los platos según los estándares del hotel.
Controlar el stock, la conservación de materias primas y la limpieza del área de trabajo.
Aplicar las normas de higiene (APPCC) y seguridad alimentaria de forma rigurosa.

Requisitos:

Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida en hoteles o restaurantes de categoría similar.
Capacidad de organización y trabajo en equipo.
Actitud proactiva, compromiso y pasión por la gastronomía.

Se ofrece:

Estabilidad laboral en un equipo humano consolidado.
Salario competitivo según experiencia
Buen ambiente de trabajo 





Jefes/as  de partida

• Ejecutar, de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas. • Recibir a los clientes y acomodarles en caso de que sea necesario. • Ofrecer atención directa al cliente en el consumo de alimentos y bebidas. • Encargarse de la preparación, montaje y desmontaje de los servicios: preparación y organización de mesas y sillas, etc. • Conservar, mantener y preparar las áreas y útiles de trabajo necesarios para el correcto desarrollo del servicio.

Camarero/a - Hotel Barceló Illetas Albatros

•    Coordinar y supervisar la emisión oportuna y precisa de facturas para clientes corporativos y otros segmentos, asegurándose de que se cumplan los estándares de calidad. •    Dirigir y motivar a un equipo de profesionales de facturación, proporcionando orientación y apoyo para garantizar un rendimiento eficiente y de alta calidad. •    Trabajar estrechamente con los departamentos de ventas, reservas y contabilidad para garantizar la coherencia en la información financiera y resolver cualquier discrepancia de manera efectiva. •    Realizar análisis periódicos de los datos de facturación, identificar tendencias y generar informes detallados para la alta dirección. •    Garantizar que todas las prácticas de facturación cumplan con las normativas y políticas internas y externas. •    Identificar oportunidades para mejorar la eficiencia operativa y proponer e implementar cambios positivos en los procesos de facturación. •    Colaborar en auditorías internas y externas relacionadas con la facturación, proporcionando la documentación necesaria y asegurando la conformidad con las regulaciones.

Subdirector/a Sénior de Proyectos Especiales

• Entender y traducir los problemas del negocio a un lenguaje matemático. • Poder explicar de forma sencilla los modelos implantados. • Definir taxonomías, arquitecturas y flujos de datos. • Realizar estudios de exploración de los datos y escenarios What If. • Colaborar en la definición de estrategias de negocio utilizando los datos disponibles. • Gestión de herramientas típicas de la ciencia de datos. • Gestión de bases de datos, sistemas Unix y entornos de pre y producción. • Colaborar en la definición de dashboards

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Camarero/a de Sala - Restaurante La Malvasía (Palma de Mallorca)

Prácticas de recepción - Barceló Illetas Albatros

COCINERA - COCINERO

Jefe/a de Partida - Hotel Barceló Illetas Albatros

Jefe/a de Bar - Hotel Barceló Illetas Albatros

Jefes/as de partida

Camarero/a - Hotel Barceló Illetas Albatros

Subdirector/a Sénior de Proyectos Especiales

Técnico/a del Dato

Camarero/a de Sala - Restaurante La Malvasía (Palma de Mallorca)

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