Grupo hotelero

Grupo Bordoy tiene un modelo de negocio basado en 3 divisiones. Hoteles, bodegas de vino y gestión de solares y naves industriales

Evento 1

Jefe/a de Partida

Bordoy Hotels, reconocida cadena hotelera que se encuentra en pleno crecimiento, busca Jefe/a de Partida, con experiencia y pasión por la gastronomía,  contribuyendo a ofrecer una experiencia culinaria a nuestros huéspedes.

Responsabilidades

•	Organizar, coordinar y supervisar el trabajo de la partida asignada (caliente, fría, pastelería, etc.)..
•	Controlar el stock, realizar pedidos y asegurar el correcto almacenamiento de los productos.
•	Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
•	Asegurar el buen funcionamiento del servicio durante los diferentes turnos
•	Formar y apoyar al personal de cocina asignado a su partida.

Requisitos

•	Formación en cocina o gastronomía.
•	Experiencia: De 2 a 3 años como Jefe de Partida en hoteles o restaurantes de similar categoría
•	Capacidad de organización y liderazgo
•	Actitud proactiva, responsable y orientada a la calidad
•	Conocimiento de técnicas culinarias actuales y tradicionales
•	Disponibilidad horaria y para trabajar en turnos rotativos






Jefe/a de Partida - Zona Alcúdia

En Bordoy Hotels, reconocida cadena hotelera que se encuentra en pleno crecimiento, selecciona para sus hoteles Técnicos de Mantenimiento con habilidades multidisciplinarias para garantizar el correcto funcionamiento y conservación de las instalaciones, bajo la supervisión del Jefe de servicios técnicos.

Funciones principales

o	Ejecución de trabajos de albañilería básica: reparación de paredes, suelos, alicatados, yesos, enfoscados y pequeñas obras.
o	Trabajos de pintura interior y exterior, preparación de superficies y acabados.
o	Reparación y mantenimiento de instalaciones generales.
o	Realización de pequeñas reparaciones de fontanería, electricidad, carpintería y cerrajería.
o	Detección y comunicación de incidencias y necesidades de reparación.
o	Realización de mantenimiento preventivo para evitar averías y deterioros.
o	Cumplimiento de las normas de prevención de riesgos laborales y seguridad.

Requisitos 

o	Experiencia demostrable en trabajos de mantenimiento general.
o	Conocimientos de albañilería, pintura y reparaciones básicas de instalaciones.
o	Capacidad para diagnosticar averías y proponer soluciones.
o	Persona resolutiva, organizada y con capacidad de trabajo autónomo.
o	Se valorarán conocimientos de fontanería, electricidad, carpintería y climatización.

Competencias

o	Responsabilidad y compromiso.
o	Capacidad de organización y planificación.
o	Orientación a la calidad y al detalle.
o	Resolución de problemas.
o	Trabajo en equipo.
o	Flexibilidad y polivalencia.


Técnico de Mantenimiento (Albañileria, Pintura, mantenimiento general)

Jefe/a de Partida - Valldemossa

Cocinero/a 

Bordoy Hotels, reconocida cadena hotelera que se encuentra en pleno crecimiento, busca cocineros/as con experiencia para su hotel situado en Paguera. Formarás parte de un equipo dinámico, orientado a ofrecer una experiencia culinaria excelente a nuestros huéspedes.

Responsabilidades

•	Preparar y elaborar los platos siguiendo los estándares de calidad del hotel.
•	Colaborar en la organización y limpieza de la cocina.
•	Controlar el stock y asegurar el correcto uso de los productos.
•	Mantener las normas de higiene y seguridad alimentaria.
•	Apoyar en la creación de nuevas propuestas gastronómicas.

Requisitos

•	Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles o restauración.
•	Conocimiento de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
•	Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
•	Actitud proactiva, responsable y orientada al detalle.



Cocinero/a - Hotel en Paguera

Cocinero/a - Hotel 5*

Bordoy Hotels, reconocida cadena hotelera que se encuentra en pleno crecimiento, busca cocineros/as con experiencia para su Hotel 5* en Alcudia. Formarás parte de un equipo dinámico, orientado a ofrecer una experiencia culinaria excelente a nuestros huéspedes.

Responsabilidades

•	Preparar y elaborar los platos siguiendo los estándares de calidad del hotel.
•	Colaborar en la organización y limpieza de la cocina.
•	Controlar el stock y asegurar el correcto uso de los productos.
•	Mantener las normas de higiene y seguridad alimentaria.
•	Apoyar en la creación de nuevas propuestas gastronómicas.

Requisitos

•	Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles y restaurantes.
•	Conocimiento de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
•	Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
•	Actitud proactiva, responsable y orientada al detalle.



Cocinero/a - Hotel 5* en Alcúdia

Bordoy Hotels, reconocida cadena hotelera en pleno crecimiento, busca Director/a - Subdirector/a de Hotel para liderar la gestión operativa y estratégica del establecimiento, garantizando el cumplimiento normativo, la excelencia en el servicio y la satisfacción de los huéspedes.

Responsabilidades

•	Supervisar todas las áreas operativas del hotel: recepción, restauración, housekeeping y mantenimiento, asegurando el buen                                     funcionamiento en todas las áreas.
•	Desarrollar y liderar estrategias que promuevan la rentabilidad y la satisfacción del cliente.
•	Supervisar y coordinar al personal para garantizar los más altos estándares de servicio.
•	Controlar los aspectos financieros del hotel, incluidas la facturación, control de costes y maximización de ingresos.
•	Fomentar un ambiente de trabajo positivo, con un enfoque en el desarrollo y bienestar del equipo.
•	Mantenerse actualizado sobre las tendencias del sector para implementar mejoras en el hotel.
•	Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad, sostenibilidad y normativa vigente.

Requisitos

•	Titulación mínima: Diplomatura o Grado en Turismo
•	Experiencia: De 3 a 5 años en la gestión de hoteles 
•	Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y análisis estratégico
•	Residencia: Provincia vacante
•	Imprescindible dominio de Inglés y alemán, se valorarán otros idiomas



Bordoy Hotels

Jefe/a de Partida - Zona Alcúdia

Técnico de Mantenimiento (Albañileria, Pintura, mantenimiento general)

Jefe/a de Partida - Valldemossa

Cocinero/a - Hotel en Paguera

Cocinero/a - Hotel 5* en Alcúdia

Director/a - Subdirector/a de Hotel

Jefe/a de Partida - Zona Alcúdia

Job description

Requirements