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Ayudante de Cocina - Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel

Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel

Madrid, Spain

Permanent

Full time

Exp: 1 - 2 years

Higher Vocational Training

Ayudante de Cocinero/a - The Westin Madrid Cuzco - Temporal (3 meses)

ACHM Hotels by Marriott

Madrid, Spain

Temporary

Full time

Certificate of Higher Education

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La Manga, Spain

Temporary

Intensive (morning)

Exp: Less than 1 year

Compulsory Secondary Education

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Portocolom, Spain

Permanent - Seasonal

Exp: 1 - 2 years

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Cocinero/a

The St. Regis Mardavall Mallorca Resort

Calviá, Spain

Permanent - Seasonal

Exp: 1 - 2 years

None of the above

Cozinheiro(a) de 1ª - Hotel Vincci Ponte de Ferro 4*

Vincci Hoteles

Vila Nova de Gaia, Portugal

Auxiliar de cocina - Palacio de Luces 5* GL

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Permanent

None of the above

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AHM – Ace Hospitality Management

Évora, Portugal

Permanent

None of the above

Cocinero/a - W Barcelona

Hotel W Barcelona

Barcelona, Spain

Fixed-term

Bachelor’s Degree

Cocinero (Jornada completa - Interinidad larga duración)

Radisson Hotel Group

Barcelona, Spain

Temporary

Full time

Exp: 1 - 2 years

Bachelor’s Degree

Cozinheiro/a 2ª - The 6th Bridges Suites Porto Tapestry Collection

AHM – Ace Hospitality Management

Vila Nova de Gaia, Portugal

Permanent

None of the above

Cozinheiro/a

Fortaleza do Guincho Relais & Châteaux

Cascais, Portugal

Permanent

Part time

Exp: 1 - 2 years

College Degree

Jefe/a Partida - Sol Tenerife (Las Américas - Arona)

Meliá Hotels International

Arona, Spain

Permanent

None of the above

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Publicada el 14/07/26

Ayudante de Cocina - Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel

Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel

Madrid, Spain

1 vacancy

+50 people applied to this job

Job description

Last 15 days

Permanent

Full time

Cook

Hotel Chain

Worker

En Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel, buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina para formar parte de nuestro equipo gastronómico y contribuir a ofrecer una experiencia culinaria excepcional acorde a los estándares de un hotel de lujo cinco estrellas. La persona seleccionada apoyará al equipo de cocina en la preparación y elaboración de los diferentes servicios, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y excelencia que distinguen a la marca Luxury Collection. Funciones principales Apoyar en la preparación y elaboración de platos siguiendo las directrices del Jefe de Cocina y los Cocineros. Realizar tareas de mise en place para los diferentes servicios. Preparar ingredientes, salsas, guarniciones y elaboraciones básicas. Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de las áreas de trabajo. Recepcionar, almacenar y conservar materias primas siguiendo los procedimientos establecidos. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene (APPCC). Colaborar en el control y aprovechamiento de los productos para minimizar mermas. Participar activamente en la correcta ejecución de los servicios de restaurante, eventos y banquetes cuando sea necesario. Mantener una actitud proactiva y orientada al trabajo en equipo. Requisitos Formación en Cocina, Gastronomía o similar. Experiencia previa de al menos 1 año en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de alta categoría o restaurantes gastronómicos. Conocimientos de manipulación de alimentos y normativa APPCC. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Orientación al detalle y compromiso con la excelencia en el servicio. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. Valoraremos Experiencia previa en hoteles de lujo o establecimientos de alta gastronomía. Conocimiento de cocina mediterránea e internacional. Nivel básico de inglés u otros idiomas. Actitud positiva, ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente. Ofrecemos Incorporación a uno de los hoteles más emblemáticos y exclusivos de Madrid. Formar parte de Marriott International, líder mundial en el sector hotelero. Oportunidades reales de desarrollo profesional y crecimiento interno. Formación continua y acceso a programas de desarrollo de la compañía. Entorno de trabajo dinámico, multicultural y orientado a la excelencia. Condiciones salariales competitivas y beneficios asociados a la compañía.

Requirements

Minimum degree

Higher Vocational Training

Experience

1 - 2 years

Report offer

About the company

ACHM Hotels by Marriott

Madrid, Spain

Hotel Chain

Website

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

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