Misión del puesto
Responsable de la preparación y elaboración de desayunos de cocina hindú, asegurando la calidad, sabor y presentación de las elaboraciones y cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Cuando no esté realizando el servicio de desayunos estilo hindú, dará apoyo en la cocina general de Meliá Barcelona Sarrià, adaptándose a las necesidades operativas del hotel.
La posición requiere polivalencia y disponibilidad para desplazarse entre los diferentes hoteles cuando sea necesario, colaborando con los equipos de cocina y adaptándose a los distintos servicios.
¿Qué Buscamos?
- Experiencia y conocimientos en cocina hindú, especialmente en la preparación de desayunos.
- Conocimientos de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
- Conocimientos culinarios y experiencia en operativa de cocina.
- Polivalencia y capacidad para adaptarse a diferentes servicios y hoteles.
- Trabajo en equipo, proactividad y orientación al cliente.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
- Disponibilidad para desplazarse entre hoteles cuando las necesidades operativas lo requieran.
- Experiencia previa en un puesto similar, preferiblemente en hoteles de 4* o 5*.
