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Publicada el 09/12/25

F & B DIRECTOR

Meliá Hotels International

Playa del Carmen, Mexico

1 vacancy

6 people applied to this job

Job description

Latest 24h

Permanent

Hotel Director

Mision Es responsable de la implantación de la estrategia, de los estándares, atributos, productos y de la optimización de la eficiencia operativa en el área de Sala, Bares y MICE para los hoteles de su Centro de Operaciones (modelo Premium & Essential Brands). Proporciona feedback a F&B Partner en cuanto a las necesidades / oportunidades los hoteles de su CO. ¿Que tengo que hacer? Implementar la estrategia de F&B en los hoteles del Centro de Operaciones a través de los estándares en los hoteles en base a producto, calidades y dirección culinaria. Analizar la competencia y propone tendencias y mejoras al Equipo de F&B Hotel Services. dentificar y proponer mejoras, herramientas o procesos que optimizan tanto su puesto de trabajo, como la eficiencia operativa de sus hoteles y su ágil desempeño. Supervisar la operación de los hoteles de su CO, marcar pautas de operación, y supervisar los eventos más importantes o de mayor volumen. Participar en la elaboración del presupuesto de su departamento según las pautas que hayan sido establecidas ¿Que necesito? Conocimientos de operativa hotelera. Desarrollo de herramientas y procesos de gestión, así como mejora de KPI’s. Al menos 3-5 años en posiciones de gestión y elaboración de estrategias F&B Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar

Requirements

Experience

Not required

Residence

Indifferent

Minimum degree

None of the above

Report offer

About the company

Meliá Hotels International

Palma de Mallorca, Spain

Hotel Chain

Website

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

What is the average salary of a Director de Hotel?

salario promedio por año35.720 €

The average annual salary for this position is around 35.720€. Salaries for a Director de Hotel typically range from 31.735€ to 39.704€.

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