Cook

Ofrecemos un servicio exclusivo y adaptado a las necesidades de cada Cliente; diseñamos, desarrollamos y producimos un servicio que debe ser el más económico, útil y satisfactorio para nuestro cliente.

Se solicita Cocinero/a y Ayudantes de cocina para servicios extras de un Hotel en Madrid. Dentro de sus funciones se encuentran: elaboración de platos siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos, así como el mantenimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. 

Requisitos:
Al menos 1 año de experiencia en un puesto similar, con conocimientos culinarios y habilidades creativas para la elaboración de menús. 

Ofrecemos:
Contrato temporal.
Jornada de 8 horas, con posibilidades de hacer horas extras.
Horario: 6:00-14:00 y de 16:00-24:00
Se valorará que tenga vehículo propio.
               

Cocinero/a y Ayudantes de Cocina para Hotel en Madrid

Se solicita Chef para un Hotel 4* Superior en Santa Susanna, Barcelona. Dentro de sus funciones se encuentran: dirigir y coordinar todas las operaciones de la cocina, diseñar y supervisar la elaboración de menús para el servicio de bufet. Además, se encargará de  gestionar el equipo de cocina y garantizará la calidad, presentación y sabor de los platos.

Requisitos:
-Experiencia demostrable como Chef de cocina.
-Amplia experiencia en cocinas de gran volumen y servicio de bufet.
-Conocimientos en planificación de menús, control de costes y gestión de compras.
-Capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo altos estándares de calidad.

Ofrecemos:
-Jornada completa.
-Incorporación inmediata.
-Horario rotativo.
- Salario competitivo acorde a la experiencia.

Chef para un Hotel en Barcelona

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

En AC Hotel Atocha buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Buscamos una persona dinámica, responsable y apasionada por la gastronomía, con capacidad para trabajar en equipo y garantizar la calidad y presentación de cada elaboración.

Funciones principales
Preparar y elaborar los platos siguiendo las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos.
Realizar la preparación de ingredientes, mise en place y organización de la partida asignada.
Controlar la correcta conservación, manipulación y almacenamiento de los alimentos.
Garantizar la calidad, presentación y temperatura de las elaboraciones.
Supervisar y mantener en perfecto estado de orden y limpieza la zona de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
Controlar las existencias de productos y comunicar las necesidades de reposición.
Colaborar en la recepción, almacenamiento y correcta conservación de las mercancías.
Cumplir estrictamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
Participar en la preparación de servicios de desayunos, comidas, cenas, eventos y otros servicios del hotel.
Coordinarse con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil y de calidad.
Realizar tareas de apertura y cierre de cocina según los procedimientos establecidos.
Qué buscamos en ti
Formación o estudios en Escuela de Cocina, Hostelería o Restauración.
Experiencia mínima de 2 años como Cocinero/a en hoteles o restaurantes.
Conocimientos de cocina, técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en entornos de ritmo elevado.
Organización, responsabilidad y atención al detalle.
Compromiso con la calidad, la limpieza y la seguridad alimentaria.
Actitud proactiva y orientación a resultados.
Nivel de inglés valorable.
Disponibilidad y flexibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos.
Ofrecemos
Contrato indefinido.
Jornada completa.
Incorporación a AC Hotel Atocha, perteneciente a una reconocida cadena hotelera internacional.
Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
Excelente ambiente de trabajo.
La oportunidad de formar parte de un equipo comprometido con la gastronomía, la calidad y la excelencia en el servicio.

Si te apasiona la cocina y quieres desarrollar tu carrera profesional en un entorno hotelero, te estamos esperando en AC Hotel Atocha.

Cocinero/a - AC Hotel Atocha

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Sol Tenerife, este hotel está situado frente al mar, con increíbles puestas de sol y un clima de eterna primavera canaria, junto a sus habitaciones luminosas y sus tres piscinas, lo convierten en una elección de primera para toda la familia. Situado en el centro turístico de Playa de Las Américas, muy cerca de la Playa de Troya.  Misión del puesto: Serás responsable de realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.  ¿Cuáles serán tus principales funciones?  <ol style="list-style-type:decimal;text-align:justify"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar en la gestión de los pedidos de materia prima y material de Cocina al Economato del hotel. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar en la planificación de menús y cartas. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Controlar y cuidad de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a tu disposición. </li></ol> ¿Qué buscamos?  <ul style="list-style-type:disc"><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Se requiere experiencia mínima de 1 a 3 años en puesto similar. </li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Se valorará formación de especialización en Cocina. </li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Se valorará conocimientos del idioma Inglés. </li><li style="text-align:justify;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Excelencia en el servicio y orientación al cliente. </li></ul>

Cocinero/a - Sol Tenerife (Arona - Tenerife)

Localizado en Puerto del Carmen y a tan sólo 200m. de la playa, el hotel SENTIDO AEQUORA LANZAROTE SUITES es un complejo hotelero de nueva construcción que destaca por su moderno interiorismo,  la calidad y variedad de sus servicios y su encanto y carácter que lo hacen ideal tanto para parejas como familias con niños. Las habitaciones, prácticamente en su totalidad Junior Suites, están equipadas con todas las comodidades y son ideales para quienes quieran disfrutar unos días del entorno privilegiado de la isla de Lanzarote.

Somos un hotel de 4 en Lanzarote* y, dentro de nuestro proceso de expansión, estamos desarrollando un nuevo proyecto: una finca ecohotel rural de carácter exclusivo, integrada en un entorno natural y con una propuesta gastronómica propia.

Buscamos incorporar un/a Cocinero/a para formar parte de este nuevo proyecto y participar en el desarrollo de una cocina creativa, cuidada y diferenciadora, basada en el producto local, de temporada y de proximidad.

El restaurante contará con pocas mesas y servicio a la carta, buscando una experiencia gastronómica personalizada, donde el producto, la creatividad y el detalle sean protagonistas.

Cocinero/a

Ayudamos a restaurantes, hoteles y grupos de restauración a construir equipos sólidos y negocios más rentables a través de servicios de selección de personal, formación y consultoría 360° para hostelería.

<h2>Cocinero/a senior de servicio - Restaurante italiano</h2>
Buscamos incorporar un/a cocinero/a senior para un restaurante italiano de alto volumen en Barcelona. La posición está orientada principalmente al servicio y al pase, en un entorno dinámico, exigente y con un elevado volumen de comandas.
<h3>Condiciones</h3>
<ul>
<li>Jornada: completa, 40 horas semanales.</li>
<li>Horario: turno partido.</li>
<li>Salario: según convenio.</li>
<li>Ubicación: Barcelona.</li>
</ul>
<h3>Función principal</h3>
La mise en place y la línea estarán previamente preparadas. La función principal será cocinar, finalizar y sacar los platos durante el servicio, manteniendo el ritmo, los tiempos y la calidad incluso en los momentos de máxima carga.
<h3>Responsabilidades</h3>
<ul>
<li>Cocinar y finalizar las elaboraciones según las comandas.</li>
<li>Gestionar la partida durante servicios de alto volumen.</li>
<li>Mantener el ritmo, los tiempos y la calidad de los platos.</li>
<li>Coordinarse con el equipo de cocina, sala y pase.</li>
<li>Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo.</li>
<li>Seguir las recetas, procedimientos y estándares establecidos.</li>
<li>Cumplir las normas de higiene, seguridad alimentaria y organización.</li>
</ul>
<h3>Perfil que buscamos</h3>
<ul>
<li>Amplia experiencia profesional en cocina.</li>
<li>Experiencia previa en restaurantes italianos, especialmente en establecimientos de alto volumen.</li>
<li>Perfil senior, autónomo, resolutivo y seguro durante el servicio.</li>
<li>Experiencia trabajando bajo presión y durante servicios intensos.</li>
<li>Rapidez y organización sin comprometer la calidad.</li>
<li>Buen trabajo en equipo y coordinación con cocina y sala.</li>
<li>Capacidad para gestionar el estrés y priorizar comandas.</li>
</ul>
<h3>Perfil ideal</h3>
Una persona con sólida experiencia en cocina italiana, que conozca perfectamente la dinámica de un servicio intenso y se sienta cómoda trabajando bajo presión. Se valorarán especialmente la experiencia, la rapidez, la seguridad y la capacidad para gestionar el estrés, más que un perfil enfocado exclusivamente a producción o mise en place.

COCINERO/A SENIOR DE SERVICIO | RESTAURANTE ITALIANO | 40H | BARCELONA

MISIÓN: Responsable de la elaboración/ regeneración  y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.

Cocinero - Paradisus Salinas Lanzarote

Vichy Catalan Corporation es un gran grupo empresarial formado por 3 grandes firmas: Premium Mix Group, Manantial de Salud y 1881 Hotels


Oferta de Empleo: Cocinero/a

Hotel Las Madrigueras 5 – Tenerife Sur (Santa Cruz de Tenerife)*

Puesto: Cocinero/a
Departamento: Cocina / Restauración
Jornada: Completa
Tipo de contrato: A determinar (temporal o indefinido según valía)
Incorporación: Inmediata o a convenir

Descripción del puesto

Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo en 1881 Hotel Las Madrigueras 5 – Tenerife Sur*.

La persona seleccionada será responsable de la elaboración y presentación de los platos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación propios de un establecimiento hotelero de 5 estrellas.

Funciones principales

• Elaboración y preparación de los platos siguiendo las recetas y estándares establecidos.
• Preparación de mise en place y organización de la partida asignada.
• Control de calidad, presentación y conservación de los alimentos.
• Coordinación con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
• Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
• Control y aprovechamiento adecuado de las materias primas.
• Mantenimiento del orden y limpieza de la zona de trabajo.
• Apoyo en la recepción y control de mercancías cuando sea necesario.

Requisitos

• Experiencia previa mínima de 1-2 años como Cocinero/a, preferiblemente en hoteles 4* o 5*, restaurantes de nivel o establecimientos de características similares.
• Formación en Cocina, Restauración o similar.
• Conocimientos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión durante los servicios.
• Persona organizada, responsable y orientada a la calidad.
• Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos.
• Valorable experiencia en cocina de hotel y conocimiento de diferentes tipos de cocina.
• Valorable curso de manipulador de alimentos y formación en seguridad alimentaria.

Ofrecemos

• Incorporación a un entorno profesional de alto nivel en un hotel 5*.
• Estabilidad laboral según desempeño.
• Salario competitivo según experiencia y valía.
• Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.
• Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional.
• Incorporación inmediata o a convenir.

Cocinero/a Hotel 5*

Servicios para impulsar equipos y carreras
Nos dedicamos a conectar talento con empresas que valoran la calidad humana y el trabajo bien hecho, creando relaciones laborales estables y de confianza.

🚀 ¡Buscamos Jefe/a de Partida para una nueva apertura en Retiro!

En Grupo Dimar estamos preparando algo muy especial: la reapertura de uno de nuestros restaurantes en la zona de Retiro (Madrid), y queremos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Partida con ganas de formar parte de este nuevo comienzo.

Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía, con experiencia en cocina y capacidad para trabajar en equipo, cuidar cada detalle y disfrutar del ritmo de un restaurante en pleno relanzamiento.

¿Qué buscamos?

- Experiencia previa como Jefe/a de Partida.
- Pasión por la cocina y orientación a la calidad.
- Organización, responsabilidad y atención al detalle.
- Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a un entorno dinámico.
- Ganas de crecer y formar parte de un proyecto con futuro.

¿Qué ofrecemos?

La oportunidad de incorporarte a un grupo en crecimiento, formar parte desde el inicio de la reapertura de un restaurante en una ubicación privilegiada de Madrid y trabajar junto a un equipo con ilusión por construir algo nuevo.

📍 Zona Retiro · Madrid

👨‍🍳 Jefe/a de Partida

✨ Proyecto de reapertura

Si quieres ser parte de este nuevo capítulo, ¡queremos conocerte!

📩 Envíanos tu CV y cuéntanos por qué te gustaría formar parte de Grupo Dïmar.

Jefe de partida - Zona Retiro - Proyecto reapertura

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

•	Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida. 
•	Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
•	Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
•	Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos. 
•	Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
•	Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

Cocinero/a - Barceló Aracena

•	Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.
•	Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria).
•	Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida.
•	Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida.
•	Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida.
•	Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.

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Cocinero/a y Ayudantes de Cocina para Hotel en Madrid

Chef para un Hotel en Barcelona

Cocinero/a - AC Hotel Atocha

Cocinero/a - Sol Tenerife (Arona - Tenerife)

Cocinero/a

COCINERO/A SENIOR DE SERVICIO | RESTAURANTE ITALIANO | 40H | BARCELONA

Cocinero - Paradisus Salinas Lanzarote

Cocinero/a Hotel 5*

Jefe de partida - Zona Retiro - Proyecto reapertura

Cocinero/a - Barceló Aracena

Jefe/a de Partida - Barceló Aracena

Cocinero/a y Ayudantes de Cocina para Hotel en Madrid

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