-Supervisar y ejecutar la preparación de alimentos en su estación asignada, garantizando estándares de calidad, presentación y sabor. -Organizar y coordinar al equipo de cocina bajo su responsabilidad, distribuyendo tareas diarias y asegurando el cumplimiento de los tiempos de producción. -Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP u otras normativas locales) en todo momento. -Controlar el uso eficiente de ingredientes y minimizar el desperdicio, ajustando las preparaciones según demanda. -Colaborar con el Chef Ejecutivo y Sous Chef en la planificación del menú, creación de nuevas recetas y mejora continua de platos existentes. -Supervisar el correcto uso y mantenimiento del equipo de cocina de su partida, reportando incidencias o necesidades de reparación. -Capacitar y apoyar al personal de su estación, brindando orientación técnica y fomentando un ambiente de trabajo positivo. -Participar en la recepción y almacenamiento de mercancías, verificando la calidad y rotación de productos. -Asegurar el cumplimiento de los estándares del restaurante en cuanto a presentación, sabor y tiempos de entrega. -Contribuir activamente en los servicios diarios, especialmente en momentos de alta demanda, manteniendo la calma y eficiencia bajo presión.

Requirements

Experience

Less than 1 year

Minimum degree

General Certificate of Secondary Education

Salary

28000-28500€ Gross monthly

Residence

Region of vacancy

Report offer

Ubicación de la vacante

Dónde estamosCalle de la Montera, 47, Madrid, España

Loading ...

Commute time

About the company

Hotel Montera Madrid, CURIO Collection by Hilton

Madrid, Spain

Hotel Chain

Website

Situado en un edificio histórico emblemático, ubicado en una de las esquinas más destacadas de todo Madrid, con fachada a la Gran Vía y a la peatonal Calle de La Montera que conecta la Gran Vía con la Puerta del Sol; el Hotel Montera está en el centro absoluto de la ciudad. Un concepto único desarrollado por el internacionalmente aclamado interiorista Lázaro Rosa Violán. El Hotel cuenta con 93 habitaciones, 8 de ellas amplias y luminosas suites con vistas inmejorables de la Gran Vía madrileña y la Calle Montera. Montera que está presente en todas las habitaciones coronando el galán de noche diseñado exclusivamente para el hotel.

What is the average salary of a Cocinero in Madrid?

salario promedio por año22088 €

The average annual salary for this position is around 22088€. Salaries for a Cocinero in Madrid typically range from 19712.44€ to 24463.56€.

Candidates are also looking for

What is the job market looking for in the tourism and hospitality sector? We're serving it up for you!

Top Region
Madrid Job

Top Area
Kitchen (Madrid) Job