Chef

Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.

<h1><b>¡Únete a Vincci Vía 66 como Cocinero/a! 🍳✨</b></h1>
<p>¿Eres un apasionado/a de la cocina y quieres formar parte de un equipo que se esfuerza por ofrecer experiencias únicas? En Vincci Hoteles, y concretamente en nuestro Hotel Vincci Vía 66, buscamos un/a Cocinero/a con experiencia reciente para incorporarse a nuestro equipo. ¡Te esperamos! 👨🍳👩🍳</p>
<h2><b>¿Qué harás?</b></h2>
<ul>
<li>Preparar y cocinar platos con la máxima calidad y cuidado al detalle.</li>
<li>Participar en la organización y control de la cocina.</li>
<li>Mantener un entorno de trabajo limpio y seguro.</li>
<li>Trabajar en turnos mayoritariamente de tarde (90%), con una planificación mensual anticipada.</li>
<li>Disponibilidad para trabajar fines de semana, con un fin de semana libre al mes.</li>
</ul>

Cocinero/a (Indefinido - Tardes) | Hotel Vincci Vía 66

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

<p>• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.<br />• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.<br />• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.<br />• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.<br />• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.<br />• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.</p>

Cocinero/a- Barceló Costa Ballena

Único: singular, extraordinario, excelente. Un equipo humano comprometido con ofrecer la mejor experiencia a cada cliente. Hoteles rebosantes de personalidad en ubicaciones extraordinarias. Un diseño detallado, elegante y a la vez sencillo. Una pasión por una cocina comprometida con su paisaje, su origen, su técnica y su producto. Y una visión holística del lujo que va más allá de la atención meticulosa al detalle, buscando ofrecer a nuestros clientes una experiencia auténtica en la que se cuida especialmente la música, la iluminación, el bienestar y el compromiso con el medioambiente. Nos puedes encontrar en excelentes hoteles en Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España.

Nuestra misión

"Único" significa singular, y por eso queremos ofrecer a nuestros clientes experiencias incomparables, definidas por la autenticidad y la sencillez de las cosas bien hechas, porque cada persona es diferente y especial. El lujo en la hostelería contemporánea va mucho más allá de un diseño elegante, una atención meticulosa al detalle o un servicio cálido y comprometido.

<p><strong>AYUDANTE DE COCINA: MISIÓN</strong></p><p>En<span> </span><strong>Finca la Bobadilla 5</strong>*, estamos seleccionando un/a<span>a ayudante de cocina </span>para realizar la preparación del menú del personal. Además, podrá dar apoyo en otras tareas de cocina de forma puntual y según las necesidades operativas.</p><p><strong>¿Qué necesitamos de ti?</strong></p><ul><li><p>Experiencia previa en cocina.</p></li><li><p>Conocimientos básicos de técnicas culinarias y seguridad alimentaria.</p></li><li><p>Capacidad de trabajo en equipo.</p></li><li><p>Actitud proactiva y organizada.</p></li></ul><p><strong>Responsabilidades:</strong></p><ul><li><p>Elaboración del menú del personal.</p></li><li><p>Mantenimiento del orden y limpieza en su área de trabajo.</p></li><li><p>Apoyo en tareas de cocina según operativa.</p></li><li><p>Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.</p></li></ul><p><strong>¿Qué ofrecemos?</strong></p><ul><li><p>Contrato fijo discontinuo.</p></li><li><p>Jornada completa.</p></li><li><p>Uniforme.</p></li><li><p>Buen ambiente de trabajo y compañerismo.</p></li><li><p>Oportunidad de crecimiento en la compañía.</p></li></ul><p><strong>ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE.</strong></p><p>Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y el Norte.</p><p>Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos.</p><p>Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea.</p><p></p><p><strong>NUESTRA GENTE</strong></p><p>Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación.</p><p>Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo.</p><p>Descubre más en <a target="_blank" href="http://unicohotels.com">unicohotels.com</a></p>

Ayudante de Cocina - Finca la Bobadilla 5*

•	Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.
•	Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria).
•	Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida.
•	Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida.
•	Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida.
•	Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.

Jefe/a de Partida - Barceló Margaritas

Opening in 2026, The Standard, Lisbon will bring our signature, design-driven hospitality to the city. Located at Palácio Santa Clara above Alfama, the hotel blends historic character with bold contemporary style, offering 165 guestrooms, 24 apartments, lively restaurants and bars, gardens, a spa, gym, rooftop terrace, and event spaces.

Opening in late 2026, The Standard, Lisbon marks our arrival in one of Europe's most exciting cities. Set within the beautifully restored Palácio Santa Clara in historic Alfama, the hotel will feature 170 guestrooms, 24 apartments, destination restaurants and bars, rooftop terrace, spa, gym and event spaces—all designed around food, music, art and culture.

As we prepare to open, we're looking for a Junior Sous Chef to join our kitchen leadership team, reporting to Executive Chef Fer Serrano, whose ingredient-led, globally inspired approach will shape a culinary experience that's Anything but Standard.

Your Role

As Junior Sous Chef, you'll support the Executive Chef, Senior Sous Chef and Sous Chef in delivering exceptional, high-volume dining experiences. You'll lead your section during service, ensuring every dish is prepared and presented to the highest standards while supervising and developing junior chefs.

You'll also support stock control, ordering, food preparation planning, food cost management, menu implementation and recipe consistency. Maintaining outstanding food safety, hygiene and health & safety standards will be central to your role, alongside helping create a positive, collaborative kitchen culture.

This is a hands-on leadership role suited to a passionate chef who thrives in a fast-paced environment, enjoys developing others and is ready to take the next step in their career.

About You

You'll have:

Experience as a Junior Sous Chef, or be a strong Chef de Partie ready to step into your first leadership role.
Experience in a high-volume, quality-focused kitchen, ideally within a lifestyle hotel or premium restaurant.
Strong organisational skills and the ability to lead a section confidently.
Experience supervising and coaching junior chefs.
Knowledge of food safety, hygiene and health & safety standards.
A calm, organised approach under pressure with excellent teamwork and communication skills.
A genuine passion for great ingredients, cooking and continuous learning.

Pre-opening experience and knowledge of Lisbon's restaurant scene are advantageous.

All applicants must be eligible to live and work in the European Union.

Benefits
Join one of Europe's most anticipated lifestyle hotel openings
Complimentary meals on duty (meal allowance provided pre-opening)
Private health insurance
Extensive training and global career opportunities
Team member and Friends & Family rates across The Standard and Hyatt Hotels


Junior Sous Chef

Cocinero/a - Barceló Punta Umbría Beach Resort

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Cuál será tu misión?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align: justify;"><strong data-processed="true">Cocinero/a Extra - Fines de Semana</strong></p><p style="text-align: justify;">Como <strong>Cocinero (a)</strong>, serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.</p></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Qué tendrás que hacer?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><ul><li style="text-align: justify;">Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Qué buscamos?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align: justify;"><strong data-processed="true">Cocinero/a Extra - Fines de Semana</strong></p><ul><li>Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad. </li><li>Formación profesional en hostelería/F&amp;B/cocina .</li><li>Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.</li><li>Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.</li><li>Capacidad de organización.</li><li>Capacidad para trabajar bajo presión. </li><li>Orientación al servicio al cliente.</li><li>Atención al detalle.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Por qué elegirnos?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><p style="text-align:justify">En <b>Minor Hotels Europe &amp; Americas</b> nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:</p><ul><li style="text-align: justify;">Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.</li><li style="text-align: justify;">Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.</li><li style="text-align: justify;">Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.</li><li style="text-align: justify;">Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.</li><li style="text-align: justify;">Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.</li></ul></div></div></div>

Cocinero/a (Extra)  -  NH Collection Palacio de Burgos

La historia de AR Hotels & Resorts se remota a la década de 1980, cuando comienzan con la construcción de los apartamentos Voramar, y con ellos, el sueño de convertirse en un referente del turismo vacacional en la Costa Blanca. La compañía fue reforzando su presencia en Calpe con la construcción del emblemático hotel AR Roca Esmeralda Wellness & Spa, y más tarde fue el turno de los apartamentos Topacio, Zafiro, Amatista, Rubino y Esmeralda.
En 2004 el grupo comenzó a posicionarse dentro del turismo de convenciones y congresos con el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre y unos años después hicieron una apuesta por el turismo experiencial y gastronómico con la apertura de The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa.

La compañía siguió creciendo con la apertura en Calpe de los campings Austral y Boreal en 2016 y 2017. En 2017 consiguen la primera Estrella Michelin de Calpe en el restaurante Audrey´s que se encuentra en el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre.

<p>En <strong>AR Hotel Roca Esmeralda </strong>, perteneciente a <strong>AR Hotels & Resorts</strong>, comenzamos una nueva etapa ilusionante tras una reforma integral que marca el renacimiento de uno de los hoteles más emblemáticos de la Costa Blanca. Nuestro hotel reabre sus puertas convertido en un renovado espacio wellness y gastronómico, camino a las 4 estrellas, y queremos incorporar a un/a <strong>Pastelero/a</strong> apasionado/a por la creatividad, el detalle y la excelencia culinaria.</p><p>Si quieres saber saber más, sigue leyendo…⬇️</p><p></p><h3><strong>🧑‍🍳Te contamos las funciones principales:</strong></h3><ul class="f1-bullet-list">
<li><p>Elaboración y presentación de postres y demás repostería para buffet.</p></li>
<li><p>Diseño y ejecución de propuestas creativas adaptadas a la experiencia gastronómica del hotel.</p></li>
<li><p>Organización y control de la partida de pastelería.</p></li>
<li><p>Gestión y conservación de materias primas y control de stock.</p></li>
<li><p>Cumplimiento de estándares APPCC, higiene y seguridad alimentaria.</p></li>
<li><p>Coordinación con el equipo de cocina para garantizar un servicio excelente.</p></li>
<li>
<p>Participación activa en nuevas propuestas gastronómicas y eventos especiales.</p>
<p></p>
</li>
</ul><h3><strong>⚖️¿Qué necesitamos de ti?</strong></h3><ul class="f1-bullet-list">
<li><p>Experiencia previa como Pastelero/a en hoteles, restaurantes o establecimientos de alto volumen.</p></li>
<li><p>Formación en Pastelería, Repostería o Cocina.</p></li>
<li><p>Pasión por la gastronomía dulce y atención al detalle.</p></li>
<li><p>Capacidad de organización y trabajo bajo presión.</p></li>
<li><p>Persona creativa, responsable y comprometida.</p></li>
<li>
<p>Valorable experiencia en buffet hotelero y producción para eventos.</p>
<p></p>
</li>
</ul><h3><strong>🤝¿Qué te ofrecemos?</strong></h3><ul class="f1-bullet-list">
<li><p>Incorporarte a la reapertura de un hotel icónico completamente renovado.</p></li>
<li><p>Contrato fijo discontinuo con posibilidad de indefinido.</p></li>
<li><p>Jornada completa en horario intensivo.</p></li>
<li><p>Salario competitivo según experiencia y valía.</p></li>
<li><p>Posibilidades de crecimiento interno.</p></li>
<li><p>Excelente ambiente laboral basado en la colaboración y el respeto.</p></li>
<li><p>Descuentos exclusivos en servicios de <strong>AR Hotels & Resorts</strong> y empresas externas con acuerdo de colaboración.</p></li>
</ul><p>Inscríbete y da ese salto profesional que estabas esperando!✨</p>

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Cocinero/a (Indefinido - Tardes) | Hotel Vincci Vía 66

Cocinero/a- Barceló Costa Ballena

Ayudante de Cocina - Finca la Bobadilla 5*

Jefe/a de Partida - Barceló Margaritas

Junior Sous Chef

Cocinero/a - Barceló Punta Umbría Beach Resort

Cocinero/a (Extra) - NH Collection Palacio de Burgos

Pastelero/a

Cocinero/a (Indefinido - Tardes) | Hotel Vincci Vía 66

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Requirements

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