Das erwartet Sie als Demi Chef de Partie (m/w/d): • Sie übernehmen sämtliche Vorbereitungsmaßnahmen auf Ihrem Posten und sind für die Herstellung sowie Zubereitung der Speisen in den Bereichen Frühstück, Bankett, All Day Dining, Bar und Dinner verantwortlich • Sie gewährleisten die Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Sauberkeitsstandards auf Ihrem Posten sowie im gesamten Küchenbereich gemäß HACCP, gesetzlichen Vorgaben und internen Meliá-Standards • Sie tragen Mitverantwortung für die ordnungsgemäße Lagerung und Verarbeitung aller Produkte • Sie gehen sachgerecht mit allen Küchengeräten und Maschinen um und sorgen für deren sorgfältige Pflege • Sie unterstützen Commis, Auszubildende und Praktikanten, weisen sie in ihre Arbeitsbereiche ein und stehen ihnen mit Fachwissen und Engagement zur Seite • Gehaltsspanne von 3.196€ bis 3.308€ Bruttomonatsgehalt (je nach Qualifikation) Ihr Profil: • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation • Erste Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie • Leidenschaft für frische, kreative Küche und ein hoher Qualitätsanspruch • Teamgeist, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein • Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise • Sehr gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP) • Flexibilität und Freude daran, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten • Gute Deutschkenntnisse

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Minimum degree

None of the above

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Not required

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About the company

Meliá Hotels International

Palma de Mallorca, Spain

Hotel Chain

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Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

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