Colaborarás directamente con la dirección del hotel en la implantación y el mantenimiento de los estándares de calidad y atención al cliente del área de Food & Beverage (F&B), contribuyendo a la consecución de los objetivos y a la satisfacción de los clientes.

Te responsabilizarás de la gestión diaria de los restaurantes del hotel y de sus equipos.

Entre tus funciones estarán:

- Organizar y supervisar el servicio de restaurante buffet, asegurando una atención ágil y cuidada.
- Coordinar al equipo antes, durante y después del servicio, distribuyendo tareas y supervisando su desempeño.
- Gestionar turnos, horarios, vacaciones y necesidades de cobertura del personal.
- Acoger a los clientes, atender sus solicitudes y resolver incidencias o quejas con profesionalidad.
- Velar por la presentación del comedor, la limpieza, el montaje de mesas y la reposición del buffet.
- Supervisar pedidos, recepción de mercancías, inventarios y control de stock, reduciendo mermas.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos APPCC.
- Colaborar con cocina, recepción y otros departamentos para garantizar una experiencia coordinada.
- Impulsar las ventas y promover productos, bebidas y servicios adicionales.
- Participar en la formación, motivación y evaluación del equipo, promoviendo los estándares de servicio del hotel.
- Realizar seguimiento de los comentarios y niveles de satisfacción de los clientes, proponiendo mejoras.
- Apoyar a la dirección de F&B en el control de costes y el seguimiento de los objetivos del área.

Perfil que buscamos

Buscamos una persona con orientación al cliente y a las ventas, capacidad de organización y experiencia en gestión de restaurantes y equipos. Tendrás a tu cargo un equipo de entre 15 y 20 personas.

Se requiere:

Idiomas: inglés, castellano (otros idiomas valorable)

Se ofrece:
Contrato Fijo/discontinuo -Inicio Marzo / Abril

Requirements

Minimum degree

Higher Vocational Training

Experience

3 - 5 years

Languages

English

Report offer

Frequently asked questions

What is the average salary of job offers in Hotel Chain?

The average salary in Hotel Chain can vary depending on the position, experience, and location. However, job offers in this sector usually present salary ranges between 0€ and 0€ annually, with an average salary of 0€.

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