Subdirector de Hotel

Nuestro Hotel 5* es reconocido por su excelencia en el servicio y la atención al detalle. Con un enfoque dinámico e innovador, ofrecemos a nuestros huéspedes una experiencia única a través de múltiples puntos de venta gastronómicos, espacios de ocio y diversas tipologías de alojamiento adaptadas a diferentes necesidades. Nos caracterizamos por un entorno exclusivo, un equipo altamente cualificado y el compromiso constante con la calidad, lo que nos posiciona como una de las opciones más destacadas dentro del sector hotelero de la Costa del Sol.

Resort Costa del Sol

Higuerón Resort es una empresa de inversión inmobiliaria, desarrollo hotelero, y gestión de instalaciones de ocio y bienestar. Promovemos viviendas de lujo, acompañado por un estilo de vida sinigual, apostando por la calidad, la sostenibilidad, y la innovación.
Desde 1990 Higuerón Resort se ha centrado en la mejora de la comunidad través de desarrollos icónicos caracterizados por un diseño innovador de vanguardia y por una rigurosa selección de calidades eficientes. Respondiendo a las demandas y deseos de los residentes Higueron Resort brinda instalaciones y servicios de alto nivel que buscan un estilo de vida único para enriquecer a la comunidad.
El equipo humano de Higuerón Resort está conectado por una ambición inquebrantable de perseguir lo inimaginable. Vemos más allá y rompemos barreras para establecer nuevos estándares para nuestra industria, nuestros clientes, nuestras comunidades y nosotros mismos.


Buscamos un/a Subdirector/a de Hotel, reportando directamente a la Dirección

Su principal misión será:

- Coordinar y supervisar el funcionamiento de los distintos departamentos.
- Garantizar la correcta operativa diaria.
- Velar por la aplicación de los estándares de calidad.
- Gestionar y controlar presupuestos junto con los jefes departamentales.
- Planificar y proponer mejoras en los servicios.
- Promover un clima laboral positivo, de colaboración y satisfacción.
- Supervisar los procesos de selección y contratación de personal.
-Atención al cliente, quejas, reclamaciones, sugerencias.

Requisitos:

- Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hoteles de 4* o 5*.
- Experiencia en gestión de presupuestos.
- Experiencia dirigiendo y motivando equipos.
- Nivel inglés profesional. Muy valorable tercer idioma.
- Orientación al cliente y habilidades para la resolución de incidencias.
- Capacidad analítica, liderazgo y actitud proactiva.

Ofrecemos:

- Contratación indefinida
- Equipo de trabajo dinámico y en crecimiento


Subdirector/a Hotel 5*

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Misión del puesto:  Garantizar la correcta sincronía entre cada uno de los departamentos de alimentos y bebidas cumpliendo en todo momento los objetivos marcados. ¿Algunas actividades que tendrás que hacer?<ul><li>Realiza recorridos por las áreas visitando los diferentes centros de consumo observando la operación y checando atmosfera de los mismos.</li><li>Se mantiene al pendiente de los inventarios y estado físico del mobiliario.</li><li>Evita sobreproducción, desperdicio, roturas, mermas, mal uso de productos y equipo, así como el inadecuado procesamiento de cheques, etc. </li><li>Es responsable de proveer a todos los centros de consumo con la materia prima, productos, artículos y equipo necesario para el correcto y oportuno desarrollo de sus funciones. </li><li>Implementa y supervisa trimestralmente los inventarios de loza, cristalería, plaqué y mantelería.</li><li>Establece estándares medibles de desempeño y continuamente evaluar al personal.</li><li>Proporciona la capacitación y motivación necesaria para promover su desarrollo.</li><li>Ejecuta las tácticas y estrategias establecidas por el director a corto plazo y a largo plazo.</li><li>Mantiene una comunicación constante y permanente en la distribución de información entre los departamentos de la división y los demás departamentos del hotel. </li></ul>¿Qué buscamos?Escolaridad: Licenciatura en Hotelería o Gastronomía.   Experiencia: Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares.Conocimiento:<ul style="list-style-type:disc"><li>Conocimientos de costos, planeación, bares, restaurantes, servicio de alimentos y bebidas, seguridad e higiene de alimentos.</li></ul>Idioma: Inglés

ASSISTANT FOOD & BEVERAGE DIRECTOR

Big Mamma es la historia de un grupo nació hace 4 años, desde hemos abierto 11 restaurantes en Francia y en Inglaterra, así como el mayor patio de comidas de Europa en París. Ofrecemos cocina italiana tradicional revisada con productos frescos en un ambiente loco. 
Pero Big Mamma es tampoco sobre una historia humana única de 1.200 ragazzi apasionados y orgullosos que se levantan cada mañana para dar a sus clientes el mejor momento de su día !
El grupo está hoy en hipercrecimiento y continúa desarrollándose a la velocidad de la luz.

Big Mamma is a French Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Over the past 10 years, we have opened the doors to 30 restaurants in Europe (France, Monaco, England, Spain, Germany, Belgium, and Italy!Our mission? To share with our customers 100% homemade, authentic Italian dishes in beautifully designed spaces, with big smiles!🍀 And now, we're bringing the dolce vita to Ireland with our very first opening in Dublin — get ready for good vibes, great food, and an incredible new adventure!Join our amazing team as Bar Assistant Manager!YOUR MISSION:<ul>
<li>You will be part of a BIG MAMMA Bar team!</li>
<li>You will be managing the daily operations of the bar alongside the Bar Manager. </li>
<li>You will delegate tasks, coach and support the team, run services, lead briefings, onboard new team members, train the team and more! </li>
<li>You will participate in monthly inventory, assist with ordering and implement seasonal menu changes. </li>
<li>You will maintain health and safety standards and maintain cleanliness and organisation behind the bar.</li>
<li>You will spread magic and make our customers live the best moment of their day!</li>
<li>You will embody Big Mamma values: have a warm, smiling, professional attitude towards the customers, help your colleagues during service and demonstrate a "problem solver" attitude.</li>
</ul> YOUR SKILLS:<ul>
<li>Big Smile and passion for Italian food!</li>
<li>Great energy, proactive attitude and team spirit</li>
<li>Excellent customer service, communication and leadership skills </li>
<li>Expert bar knowledge including classic cocktails </li>
<li>Previous experience as a bar supervisor/assistant bar manager in a fast paced environment </li>
<li>Flexible availability, including weekends and evenings</li>
</ul>OUR OFFER: <ul>
<li>Permanent, full-time position</li>
<li>€17&nbsp;per hour&nbsp;</li>
<li>5 days working week with 2 days off</li>
<li>Tasty staff food served family style</li>
<li>Regular training &amp; growth opportunities</li>
<li>Mobility across all of our venues in Europe </li>
</ul> Ti aspettiamo! BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, colour, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.

Bar Assistant Manager - Dublin

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 9 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients. Join the Squadra as Junior Assistant Manager @ Bordeaux En tant que JUNIOR&nbsp;ASSISTANT MANAGER vous reportez au Manager de salle et vous incarnez nos valeurs d’excellence, de méritocratie, d’entreprenariat et d’authenticité au quotidien dans le restaurant. Vos champs de responsabilités sont les suivants :Responsable de la qualité du service:<ul>
<li>Responsable de l’excellence, régularité et rapidité du service, en accord avec la vision Big Mamma</li>
<li>Responsable de l’accueil des clients</li>
</ul>Participe à la performance du restaurant:<ul>
<li>Optimise les rotations des tables / cadence service, efficacité du staff pour redressage.</li>
<li>Garant du maintien du ticket moyen à l’objectif / briefing staff, demande de formations de vente produits si besoin, suivi performance des CDR et accompagnement individuel.</li>
</ul>Assure le bon déroulement des opérations en salle:<ul>
<li>Responsable du respect de l’hygiène salle</li>
<li>Force de proposition pour le maintien du people Cost en salle</li>
<li>Contrôle des plannings de l’équipe</li>
<li>Responsable des commandes &amp; des stocks vins, vaisselles, tabliers</li>
<li>Responsable de la caisse</li>
<li>Responsable du respect du matériel</li>
</ul>Responsable de la réussite de son équipe en salle:<ul>
<li>Participation au procès de recrutement des nouvelles embauches</li>
<li>Participation à l’intégration des nouveaux arrivants en salle</li>
<li>Accompagnement de l’équipe salle au quotidien</li>
<li>Acteur majeur de la bonne entente et cohésion de l’équipe</li>
</ul> Notre offre :<ul>
- Contrat CDI 39H avec deux jours de repos consécutifs- Formation continue et nombreuses opportunités d’évolution- Possibilités de mobilité internationale dans les restaurants du groupe- Avantages Wellpass- Mutuelle entreprise ALAN- Remboursement 50 % des transports</ul> BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law.#JoinBigMamma

Junior Assistant Manager (H/F)

L'hôtel Villa Marquis, member of Melia Collection, hôtel boutique 5* récemment rénové et situé en plein cœur de Paris, est à la recherche de son futur talent en stage en tant qu'Assistant(e) de Direction H/F. Vous accompagnerez la Direction dans ses divers projets et missions (administratives et opérationnelles). Vous veillerez au bon fonctionnement de l'hôtel et du restaurant et vous serez garant(e) de la qualité des services proposés aux clients. Quelles seront vos missions principales?<ul><li>Assister les chefs de département opérationnels dans leurs missions quotidiennes</li><li>Assister la Direction dans ses divers projets (qualité, RSE, mise à jour et suivi de l'application des procédures...)</li><li>Veiller à l'application des standards de qualité et de l'expérience client au quotidien dans tous les points de vente de l'hôtel</li><li>Être force de proposition pour l’amélioration de la qualité de service et de l’accueil des clients</li><li>Participer à la gestion administrative et RH (recrutement, suivi des plannings...)</li><li>Participer à l’organisation d’évènements internes</li><li>Participer à la gestion des commandes, à la gestion des stocks et des inventaires</li><li>Créer et développer des outils de gestion pour les services opérationnels</li></ul> Quel profil recherchons nous?<ul><li>Diplôme préparé: Licence ou Master dans une école de Management dans l'Hôtellerie</li><li>Première expérience significative dans le secteur de l’hôtellerie de luxe (4 et/ou 5 étoiles)</li><li>Maitrise du Français et de l’anglais obligatoire</li><li>Sens inné de la relation et de la satisfaction client</li><li>Excellent relationnel</li><li>Bonne capacité d’organisation</li></ul> AVANTAGES  <ul><li>Stage de 4 à 6 mois à compter de Septembre 2025</li><li>Temps de travail : 35h/semaine</li><li>Indemnités nourriture : 2/jour travaillé</li><li>Prise en charge d’une partie de l’abonnement de transport à 60%</li><li>Ambiance chaleureuse et conviviale !</li></ul>

Stage Assistant(e) de Direction - Villa Marquis, member of Melia Collection

Big Mamma ouvre un nouveau chapitre avec le lancement d’un projet inédit et ambitieux, destiné à redéfinir les standards de l’hospitality et offrir une expérience unique, complète et inspirante.Pour cela nous sommes à la recherche de personnes passionnées, curieuses et motivées, prêtes à s’impliquer à fond pour donner vie à un lieu vivant, exigeant et tourné à 100 % vers le client.Nous recrutons aujourd’hui un(e) Assistant(e) Manager, prêt(e) à relever ce défi stimulant et à jouer un rôle clé dans la réussite de ce nouveau concept. <h3>Tes missions : </h3><h5>Responsable de la qualité du service</h5>- Assurer une qualité de service irréprochable dans le respect des standards premium de l’établissement.- Superviser le déroulement du service et coordonner les équipes pour une expérience client fluide et personnalisée.- Entretenir une relation client d’excellence, favorisant fidélisation et satisfaction durable.- Traiter les retours clients et gérer les situations délicates avec diplomatie et professionnalisme.- Incarner sur le terrain les valeurs d’élégance, rigueur et professionnalisme. <h5>Responsable du succès de l’équipe salle</h5>- Accueillir, intégrer et former les nouveaux talents en transmettant les standards d’excellence avec exigence et inspiration.- Animer et coordonner les équipes en incarnant les valeurs du groupe et la culture du service, dans un esprit de cohésion et de performance.- Encadrer et accompagner quotidiennement les équipes avec rigueur et bienveillance.- Favoriser la montée en compétences et le développement humain et professionnel des collaborateurs via un suivi individualisé. <h5>Responsable de la gestion opérationnelle et de la performance du restaurant</h5>- Suivre rigoureusement les indicateurs de performance (satisfaction client, chiffre d’affaires, ticket moyen..) et sensibiliser l’équipe à l’impact des coûts.- Participer à l’élaboration des plannings en conformité avec les normes légales pour garantir un service efficace et fluide.- Assurer un contrôle rigoureux de la caisse, superviser avec minutie les inventaires et la gestion des stocks. <h3 dir="ltr">Notre offre :</h3>- Contrat cadre forfait jours avec deux jours de repos consécutifs- Formation continue et nombreuses opportunités d’évolution- Possibilités de mobilité internationale dans les restaurants du groupe- Avantages Wellpass- Mutuelle entreprise ALAN- Remboursement 50 % des transports <h3 dir="ltr">Pourquoi toi ?</h3>- Tu as une expérience confirmée dans un contexte « fine dining », avec une passion affirmée pour les vins et la gastronomie- Tu es doté(e) d’un esprit d’équipe affirmé et tu sais t’adapter avec aisance à une clientèle internationale exigeante- Tu parles couramment anglais et la maîtrise de l’italien est un vrai plus- Tu es déterminé(e), proactif(ve), enthousiaste- Tu veux évoluer, apprendre et vise toujours l’excellence- Et bien sûr, ton sourire ne te quitte jamais ! BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi. #JoinBigMamma

Assistant Manager (H/F)

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients. Join the Squadra as Assistant Manager @ "La Felicità" (Paris) La Felicità, c’est le Food Market canon de Big Mamma! Un lieu unique de 4500m² niché dans le 13e arrondissement au cœur de Station F.Pizza? Pasta? Dolci? E tutti quanti! Tout le meilleur de Big Mamma rythmé avec des events endiablés tout au long de l'année.60000 clients par mois, des privatisations totales de 2000 personnes en version cocktail dinatoire! Bref, un vaisseau amiral dans lequel on ne s'ennuie jamais!En tant que Assistant Manager, vous jouez un rôle clé dans l’équipe de direction du pôle salle. Vous participez aux prises de décisions majeures du lieu et au déploiement de la stratégie aux côtés des autres chefs de pôles (CA, People cost, Events BtoC/BtoB…). Vous pilotez aux côtés du manager salle, une équipe de 70 personnes ultra motivée! Ta mission: 1. Management<ul>
<li dir="ltr">Accompagner et faire monter en compétences l’équipe managériale de salle</li>
<li dir="ltr">Superviser les sujets RH : Plannings, Recrutement et disciplinaire</li>
<li dir="ltr">Assurer l’intégration, la performance et le bien être des équipes</li>
<li dir="ltr">Identifier les talents et promouvoir la promotion interne</li>
</ul> 2. Performance<ul>
<li dir="ltr">Aider à la gestion coût de masse salariale de la salle conformément aux objectifs de CA</li>
<li dir="ltr">Garantir la meilleure expérience client (physique et digitale)</li>
<li dir="ltr">Maîtriser les outils de service digitaux et leurs développements (Deliverect, Lightspeed, Sunday)</li>
<li dir="ltr">Chapeauter la caisse centrale</li>
</ul> Ton profil:<ul>
<li dir="ltr">Leadership senior et visionnaire</li>
<li dir="ltr">Énergique avec un état d’esprit ultra positif</li>
<li dir="ltr">Focus sur tes clients : Ils passent le meilleur moment de leur journée</li>
<li dir="ltr">Focus performance : Être dans le vert sur tes indicateurs</li>
</ul> Tes avantages:<ul>
<li dir="ltr">Rémunération selon profil</li>
<li dir="ltr">Repas du personnel offert</li>
<li dir="ltr">15% dans tous les restaurants Big Mamma</li>
<li dir="ltr">Possibilité d’évolution énorme à l'international et de vivre 100 postes différents! </li>
</ul>Les basiques:<ul>
<li dir="ltr">Mutuelle Alan : On la cite mais elle est vraiment top !</li>
</ul><ul>
<li dir="ltr">Pass navigo à 50%</li>
<li dir="ltr">Gymlib membership discount</li>
</ul> BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.#JoinBigMamma

Empresa hotelera en expansión, actualmente con hoteles en Canarias, en Barcelona y salou.

Estamos en la búsqueda de un/a Subdirector/a de Hotel para unirse a nuestro equipo en Barcelona. 

Como Subdirector/a de Hotel, serás responsable de supervisar las operaciones diarias, garantizar la satisfacción del cliente y colaborar en el desarrollo del personal. 

Tus responsabilidades incluirán la gestión del personal, la supervisión de los estándares de calidad, la resolución de problemas operativos y la participación en la planificación estratégica. 

Para tener éxito en este rol, es necesario contar con un Ciclo Formativo Grado Superior / Medio y al menos 2 a 3 años de experiencia en posiciones similares. 

Valoraremos habilidades como liderazgo, capacidad analítica, excelentes habilidades interpersonales y orientación a resultados. 

Ofrecemos un contrato indefinido, oportunidades de crecimiento profesional, beneficios adicionales y un ambiente laboral dinámico.

Subdirector/a de Hotel - Hotel en Barcelona

El Hotel Riu Plaza España, ubicado en el emblemático Edificio España en la Gran Vía de Madrid, cuenta con 27 plantas con una gran variedad de instalaciones para hacer de tu estancia una experiencia inolvidable. Este hotel en Gran Vía te ofrece WiFi gratis en todo el hotel, un Sky Bar con preciosas vistas a la ciudad y salas de conferencias para celebrar tus mejores eventos.

🌟 Sobre RIU Hotels &amp; Resorts 
En RIU Hotels &amp; Resorts somos líderes en el sector hotelero con más de 100 hoteles en más de 20 países. Nuestra misión es ofrecer experiencias memorables en algunos de los destinos más exclusivos del mundo, siempre con excelencia, innovación y un equipo humano que marca la diferencia.Si compartes nuestro compromiso con la calidad, el liderazgo en la gestión hotelera y la atención al detalle, y quieres crecer dentro de una compañía internacional en constante evolución, ¡te estamos buscando!📌 Sobre el Puesto 
En Riu Paraíso Lanzarote buscamos incorporar un/a Subdirector/a de Hotel con un rol estratégico en la gestión operativa y en la coordinación de los diferentes departamentos. Esta posición es clave para garantizar el máximo nivel de satisfacción de nuestros huéspedes, la eficiencia en los procesos internos y el cumplimiento de los estándares de calidad de la cadena.📝 Responsabilidades Principales- Apoyar a la Dirección General en la gestión integral del hotel.- Supervisar y coordinar las operaciones diarias de los distintos departamentos.- Garantizar la excelencia en el servicio y la satisfacción de los huéspedes. - Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad y sostenibilidad de la compañía.- Liderar, motivar y desarrollar equipos de trabajo multiculturales.- Controlar indicadores de gestión y colaborar en la toma de decisiones estratégicas.- Representar al hotel en ausencia de la Dirección General.<ul>











</ul>🔑 Requisitos del Puesto- Residencia en Lanzarote.- Experiencia mínima de 2 años en posiciones de Subdirección o Jefatura de Departamento dentro del sector hotelero.- Dominio de inglés y alemán, además de español.- Habilidades de liderazgo, gestión de equipos y comunicación.- Alta orientación al cliente, con visión estratégica y enfoque en resultados.- Capacidad de análisis y manejo de herramientas de gestión hotelera.<ul>










</ul>🎁 Qué Ofrecemos- Un entorno de trabajo dinámico y multicultural dentro de una empresa internacional.- Oportunidades de crecimiento profesional y formación continua.- Beneficios exclusivos para empleados de RIU Hotels &amp; Resorts.- Formar parte de un equipo apasionado por la hospitalidad y la excelencia operativa.<ul>








</ul>🌍 Nuestro Compromiso 
En RIU Hotels &amp; Resorts valoramos la diversidad, la equidad y la inclusión como pilares fundamentales de nuestro éxito. Damos la bienvenida a todas las candidaturas, independientemente de género, origen étnico, religión, discapacidad, edad, orientación sexual o identidad de género.

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Subdirector/a Hotel 5*

ASSISTANT FOOD & BEVERAGE DIRECTOR

Bar Assistant Manager - Dublin

Junior Assistant Manager (H/F)

Stage Assistant(e) de Direction - Villa Marquis, member of Melia Collection

Assistant Manager (H/F)

Assistant Manager (H/F)

Subdirector/a de Hotel - Hotel en Barcelona

SUBDIRECTOR/A

Subdirector/a Hotel 5*

What is the average salary of a Subdirector de Hotel?

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