Job description
Jefe/a de partida - Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5*
¡Hola! 👋 Somos Vincci Hoteles, una cadena hotelera con una fuerte presencia en el sector del turismo y la hostelería. Estamos buscando un/a Jefe/a de partida para unirse a nuestro fantástico equipo en el Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5*. Si tienes experiencia en la cocina y te apasiona la gastronomía, ¡queremos conocerte! 🎉
¿Qué necesitas para unirte a nosotros?
- Experiencia previa: Necesitamos que tengas al menos 2 años de experiencia en un puesto similar, idealmente en un entorno de hotel de 5 estrellas.
- Pasión por la cocina: Si el arte culinario te apasiona y disfrutas creando platos gourmet, ¡este es tu lugar!
- Habilidades de liderazgo: Queremos que puedas colaborar en la instrucción y supervisión del personal a tu cargo. 💪
- Organización y control: Buscamos a alguien que sepa manejar el aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
¿Qué harás con nosotros?
Como Jefe/a de partida, tendrás una variedad de responsabilidades que serán clave para el éxito de nuestra cocina. Algunas de las tareas que realizarás son:
- Controlar los aprovisionamientos: Te encargarás de la conservación y almacenamiento adecuado de nuestras mercancías. Esto es fundamental para asegurar la frescura y calidad de nuestros productos. 🥦🍖
- Elaborar informes: Serás responsable de la gestión de recursos y procesos de tu partida o servicio. La transparencia es clave en nuestro trabajo. 📊
- Formar y supervisar al equipo: Colaborarás en la instrucción del personal a tu cargo y te asegurarás de que todos estén siguiendo los estándares de calidad de Vincci Hoteles.
- Conservar la materia prima: Te asegurarás de que nuestras materias primas y productos en cocina sean siempre de la mejor calidad. 🧀🍅
- Preparar platos gourmet: Elaborarás y presentarás una variedad de platos, postres y salsas de alta gama. ¡Tu creatividad será la estrella aquí! 🍽️✨
- Montar y desmontar bufetes: Participarás en el montaje, servicio y desmontaje de nuestros bufetes, asegurando que todo esté en perfecto estado. 🍴
- Controlar material de cocina: Revisarás y controlarás el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia.
- Colaborar en menús y cartas: Trabajarás codo a codo con el equipo en la planificación de menús y cartas, ¡tu input será muy valioso! 📜
- Planificación de costes: Asistirás en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras necesarias para nuestro servicio.
- Cumplimiento ambiental: Asegurarte de cumplir con las funciones del Sistema de Gestión Ambiental será crucial en nuestra misión de ser responsables y sostenibles.
¿Qué ofrecemos?
- Contrato Fijo - Discontinuo: Buscamos la estabilidad en nuestro equipo.
- Ambiente de trabajo: Un entorno dinámico y amigable donde podrás aprender y crecer profesionalmente. 🌱
- Desarrollo profesional: Oportunidades para formarte y avanzar en tu carrera dentro del grupo Vincci Hoteles.
- Beneficios: Acceso a descuentos en estancias en nuestros hoteles y otras ventajas por ser parte de nuestra familia.
¿Por qué elegir Vincci Hoteles?
En Vincci Hoteles, valoramos la pasión y dedicación en cada uno de nuestros colaboradores. Como hotel 5 estrellas, tenemos un compromiso con la excelencia en el servicio y la calidad de nuestros productos. Creemos en el trabajo en equipo y en crear un ambiente donde todos puedan brillar. 🌟
Así que si estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera culinaria y te entusiasma la idea de formar parte de nuestro equipo en el Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5*, ¡te estamos esperando! 🚀
¡Únete a nosotros y hagamos juntos magia en la cocina! 🥳
