Relais & Châteaux es una asociación mundial de hoteles y restaurantes de lujo independientes fundada en 1954 en Francia. Hoy reúne a más de 580 casas excepcionales en 65 países, cada una con un alma propia y un compromiso compartido: ofrecer experiencias únicas, auténticas y profundamente humanas.

Más que una red de establecimientos, Relais & Châteaux es un movimiento global que celebra la diversidad cultural, la excelencia gastronómica y el arte de la hospitalidad. Nuestros miembros —desde castillos históricos y viñedos familiares hasta refugios junto al mar y restaurantes con estrellas Michelin— comparten un mismo propósito: hacer del mundo un lugar mejor a través de la cocina y la hospitalidad.

Creemos en una hospitalidad responsable, que protege el patrimonio, respeta el medioambiente y conecta a las personas con lo más auténtico de cada destino. Por eso, unirse a Relais & Châteaux significa formar parte de una gran familia internacional, apasionada por el servicio, la creatividad y el cuidado del detalle.

Trabajar con nosotros es contribuir a un legado vivo de excelencia y autenticidad, donde cada día se escribe una nueva historia de hospitalidad y de belleza.

<h1>Descrição da empresa</h1>

<p>Fundada em 1954 em França, a Relais &amp; Châteaux é uma Associação com 580 Hotéis e Restaurantes exclusivos em todo o Mundo, dirigida por empreendedores independentes, quase sempre famílias, apaixonados pelo seu ofício e profundamente comprometidos em cultivar relações autênticas com os seus hóspedes. Inserido nesta Associação, encontra-se a Herdade da Malhadinha Nova, em Albernoa, no concelho de Beja.</p><p>A Herdade da Malhadinha Nova encontra-se a recrutar para a posição de Rececionista (M/F).</p>

<h1>Descrição do emprego</h1>

<p>Missão<br>
Realizar a preparação da chegada e o acolhimento dos Clientes, bem como acompanhar a sua estadia, promovendo os serviços disponíveis e articulando com os restantes departamentos, de acordo com os standards definidos.</p><p><br>
Função</p><ul><li>Efetuar o acolhimento dos Clientes e realizar o seu acompanhamento até ao alojamento reservado;</li><li>Verificar se os quartos atribuídos estão preparados antes do check-in, em articulação com a equipa de housekeeping;- Colaborar na recolha e armazenamento de bagagem;</li><li>Efetuar operações de check-in e check-out;</li><li>Informar os clientes acerca de todos os serviços disponíveis no Hotel, incluindo pequeno-almoço e refeições;</li><li>Atender prontamente, presencialmente e telefonicamente, todas as solicitações dos hóspedes e colaborar na gestão de reclamações;</li><li>Garantir que hóspedes especiais, como pessoas com deficiência, idosos, crianças e VIPs, recebem serviços personalizados;</li><li>Colaborar na elaboração de reports diários de ocupação;</li><li>Acompanhar a estadia do Cliente, promovendo a marcação/ reserva de serviços adicionais (up e cross-selling), e coordenando a comunicação entre os hóspedes e a equipa operacional, incluindo housekeeping e F&amp;B;</li><li>Garantir e assegurar o cumprimento de procedimentos standards e níveis de serviço definidos, designadamente, decoração de espaços, conservação e serviço ao cliente.</li></ul>

<h1>Qualificações</h1>

<ul><li>Formação superior em Gestão Hoteleira, Turismo ou similar;</li><li>Experiência profissional na função (preferencial);</li><li>Conhecimentos de MSOffice e de aplicações informáticas Host, Artsoft entre outros;</li><li>Domínio da Língua Inglesa (fator obrigatório);</li><li>Facilidade de comunicação e relacionamento interpessoal;</li><li>Capacidade de organização;</li><li>Responsabilidade, dinamismo e proatividade.</li></ul>

<h1>Informação adicional</h1>

<p>Oferece-se</p><ul><li>Remuneração atrativa de acordo com experiência profissional comprovada;</li><li>Residência em staff house da empresa;</li><li>Possibilidade de progressão na carreira profissional;</li><li>Integração em empresa estável e sólida no mercado;</li><li>Ambiente de trabalho jovem e dinâmico.</li></ul>

Rececionista (m/f) - Herdade da Malhadinha Nova

<h1>Descrição da empresa</h1>

<p>Fundada em 1954 em França, a Relais &amp; Châteaux é uma Associação com 580 Hotéis e Restaurantes exclusivos em todo o Mundo, dirigida por empreendedores independentes, quase sempre famílias, apaixonados pelo seu ofício e profundamente comprometidos em cultivar relações autênticas com os seus hóspedes. Inserido nesta Associação, encontra-se a Herdade da Malhadinha Nova, em Albernoa, no concelho de Beja.</p><p>A Herdade da Malhadinha Nova encontra-se a recrutar para a posição de Chefe de Pastelaria (M/F).</p>

<h1>Descrição do emprego</h1>

<p>O restaurante Organic &amp; Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova - Relais &amp; Châteaux, localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição de&#xa0;<strong>Chefe de Pastelaria (m/f).</strong></p><p>O conceito gastronómico do restaurante da Malhadinha, galardoado novamente em 2025 com a&#xa0;Estrela Verde Michelin, assenta numa cozinha de autor.</p><p>Na Malhadinha pratica-se uma cozinha onde a escolha dos produtos, a precisão na elaboração e a combinação inteligente de sabores está presente em cada prato, utilizando em grande parte produtos da Herdade em modo biológico e privilegiando produtores locais, sempre inspirados na tradição gastronómica alentejana e na cultura da região.</p><p>São servidos no nosso restaurante os vinhos, o azeite e o mel, cereais variados tais como trigo duro e barbela, aveia, centeio, cevada, a vaca alentejana, a ovelha Merina branca e preta e o porco preto todos com denominação de origem protegida DOP e os legumes e frutas das hortas e pomares recuperados na propriedade.</p><p><strong>Função</strong></p><p>O(a) Chefe de Pastelaria terá como principal responsabilidade, em conjunto com a Chef Executiva de Pastelaria – Cintia Koerper, garantir e supervisionar a produção da pastelaria, respeitando o conceito gastronómico da Malhadinha, bem como as normas de higiene e segurança alimentar e a política de sustentabilidade, com vista a garantir um serviço de excelência e de superação das expetativas do Cliente.</p>

<h1>Qualificações</h1>

<p>-Formação técnico-profissional de Cozinha/ Pastelaria;</p><p>-Experiência profissional de 4 anos, preferencialmente em "haute cuisine";</p><p>-Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente;</p><p>-Capacidade de liderança de equipas e gestão de horários;</p><p>-Facilidade de comunicação, adaptação e relacionamento interpessoal;</p><p>-Criatividade, proatividade e dinamismo;</p><p>-Sentido de responsabilidade e capacidade de planeamento e organização.</p>

<h1>Informação adicional</h1>

<p>Oferece-se</p><ul><li>Remuneração atrativa de acordo com experiência profissional comprovada;</li><li>Residência em staff house da empresa;</li><li>Possibilidade de progressão na carreira profissional;</li><li>Integração em empresa estável e sólida no mercado;</li><li>Ambiente de trabalho jovem e dinâmico.</li></ul>

Chefe de Pastelaria (m/f) - Herdade da Malhadinha Nova

<h1>Descrição da empresa</h1>

<p>Fundada em 1954 em França, a <strong>Relais &amp; Châteaux</strong> é uma Associação com 580 Hotéis e Restaurantes exclusivos em todo o Mundo, dirigida por empreendedores independentes, quase sempre famílias, apaixonados pelo seu ofício e profundamente comprometidos em cultivar relações autênticas com os seus hóspedes. Inserido nesta Associação, encontra-se a <strong>Herdade da Malhadinha Nova</strong>, em Albernoa, no concelho de Beja.</p>

<h1>Descrição do emprego</h1>

<p><strong>Missão</strong><br>
Assegurar a implementação da estratégia comercial, de acordo com a visão, posicionamento e objetivos da Herdade da Malhadinha Nova, alinhado com os standards em vigor.</p><p><strong>Principais Responsabilidades</strong></p><ul><li>Implementar a política comercial de acordo com as orientações superiores;</li><li>Agir como representante da Herdade da Malhadinha Nova&#xa0;em eventos de promoção nacionais e internacionais.</li><li>Manter uma posição estratégica junto de todos os interessados, incluindo potenciais clientes, parceiros e outros;</li><li>Desenvolver e identificar novos mercados de acordo com o posicionamento global do projeto;</li><li>Assegurar a comunicação e resposta a todos os contactos e pedidos de reserva de parceiros e grupos;</li><li>Colaborar na resposta a pedidos de contacto e pedidos de reserva de alojamento individuais (quartos, suites e/ou villas) e outros serviços associados;</li><li>Assegurar a conceção e implementação de todas as ações de vendas, necessárias à prossecução dos objetivos definidos, em estreita relação com a Administração e Direção Geral;</li><li>Monitorizar os objetivos de vendas, analisar resultados regularmente e sugerir/ tomar medidas corretivas nas ações de Marketing e Vendas, quando necessário;</li><li>Colaborar com as equipas de Front Office e Reservas, sempre que necessário.</li></ul>

<h1>Qualificações</h1>

<p><strong>Perfil</strong></p><ul><li>Formação superior em Gestão Hoteleira, Turismo ou similar;</li><li>Experiência profissional na área comercial em hotelaria, preferencialmente de 2 anos;</li><li>Conhecimentos de Microsoft Office e de softwares de gestão, nomeadamente Host (ou similar)</li><li>Domínio de Inglês (fator obrigatório) e outras línguas (fator preferencial);</li><li>Forte orientação para o Cliente e para os detalhes,</li><li>Facilidade de comunicação e relacionamento interpessoal;</li><li>Dinamismo, iniciativa e capacidade de antecipação e resolução de problemas</li></ul>

<h1>Informação adicional</h1>

<ul><li>Remuneração atrativa e outros <em>fringe benefits</em>, de acordo com experiência profissional comprovada;</li><li>Residência em <em>staff house</em> da empresa;</li><li>Possibilidade de progressão na carreira profissional;</li><li>Integração em empresa estável e sólida no mercado;</li><li>Ambiente de trabalho jovem e dinâmico.</li></ul>

Sales Manager (M/F) - Herdade da Malhadinha Nova

<h1>Descrição da empresa</h1>

<p>Fundada em 1954 em França, a Relais &amp; Châteaux é uma Associação com 580 Hotéis e Restaurantes exclusivos em todo o Mundo, dirigida por empreendedores independentes, quase sempre famílias, apaixonados pelo seu ofício e profundamente comprometidos em cultivar relações autênticas com os seus hóspedes. Inserido nesta Associação, encontra-se a Herdade da Malhadinha Nova, em Albernoa, no concelho de Beja.</p><p>A Herdade da Malhadinha Nova encontra-se a recrutar para a posição de Cozinheiro (M/F) - Beja.</p>

<h1>Descrição do emprego</h1>

<p>O restaurante Organic &amp; Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova, S.A., localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição de Cozinheiro (m/f).</p><p>O conceito gastronómico do restaurante da Malhadinha, galardoado em 2024 com a&#xa0;Estrela Verde Michelin, assenta numa cozinha de autor. Nasce da consultoria do conceituado chef Joachim Koerper (estrela Michelin), chef e sócio fundador do restaurante Eleven, em Lisboa, a que se acrescenta a mão versátil do chefe residente, Vinicius Costa e Vitalina Santos, cozinheira que concentra em si o receituário tradicional alentejano. Inspirada na gastronomia alentejana, recorre aos produtos produzidos na herdade em regime biológico.&#xa0;</p><p><strong>Missão</strong></p><p>O Cozinheiro terá como principal responsabilidade organizar, preparar, cozinhar e empratar alimentos, respeitando o conceito gastronómico da Malhadinha, bem como as normas de higiene e segurança, com vista a garantir um serviço de excelência e de superação das expetativas do Cliente.</p>

<h1>Qualificações</h1>

<p>-Formação técnico-profissional de Cozinha;</p><p>-Experiência profissional de 2 anos em funções semelhantes, preferencialmente em "haute cuisine";</p><p>-Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente;</p><p>-Capacidade de trabalho em equipa e por objetivos;</p><p>-Facilidade de comunicação, adaptação e relacionamento interpessoal;</p><p>-Criatividade, proatividade e dinamismo;</p><p>-Sentido de responsabilidade e capacidade de organização e autonomia na realização das tarefas.</p><p>&#xa0;</p>

<h1>Informação adicional</h1>

<p>Oferece-se</p><ul><li>Remuneração atrativa de acordo com experiência profissional comprovada;</li><li>Residência em staff house da empresa;</li><li>Possibilidade de progressão na carreira profissional;</li><li>Integração em empresa estável e sólida no mercado;</li><li>Ambiente de trabalho jovem e dinâmico.</li></ul>

Cozinheiro (m/f) - Herdade da Malhadinha

<h1>Descrição da empresa</h1>

<p>Fundada em 1954 em França, a Relais &amp; Châteaux é uma Associação com 580 Hotéis e Restaurantes exclusivos em todo o Mundo, dirigida por empreendedores independentes, quase sempre famílias, apaixonados pelo seu ofício e profundamente comprometidos em cultivar relações autênticas com os seus hóspedes. Inserido nesta Associação, encontra-se a Herdade da Malhadinha Nova, em Albernoa, no concelho de Beja.</p><p>A Herdade da Malhadinha Nova encontra-se a recrutar para a posição de Técnico de Enoturismo (M/F) - Beja.</p>

<h1>Descrição do emprego</h1>

<p>A Herdade da Malhadinha Nova – Relais &amp; Châteaux, localizada em Albernoa, no concelho de Beja, encontra-se a recrutar para a posição de <strong>Técnico de enoturismo (m/f)</strong></p><p>Função</p><ul><li>Apoiar na receção e acolhimento de Clientes/ visitantes;</li><li>Garantir a gestão e/ou acompanhamento de visitas guiadas à propriedade e assegurar a preparação e realização de provas de vinhos;</li><li>Realizar a gestão e supervisão operacional da loja;</li><li>Garantir e assegurar o cumprimento de procedimentos standards e níveis de serviço definidos, designadamente, decoração de espaços, produto/ stocks e serviço ao cliente;</li><li>Preparar e executar iniciativas de enoturismo, de acordo com o plano anual de atividades;</li><li>Proceder à faturação de serviços, em loja ou em backoffice, efetuando o report da performance das vendas e das atividades;</li><li>Coordenar e desenvolver a equipa, promovendo formação regular, de forma a proporcionar um atendimento adequado e profissional ao Cliente;</li><li>Identificar oportunidades de melhoria nos processos, procedimentos e ferramentas disponíveis para a execução de iniciativas de enoturismo;</li><li>Participar em eventos, campanhas e atividades de promoção, sempre que requisitados.</li></ul>

<h1>Qualificações</h1>

<ul><li>Formação em Turismo, Enoturismo, Enologia ou similar;</li><li>Experiência profissional na função (fator preferencial);</li><li>Conhecimentos na área dos vinhos/ produção de vinhos;</li><li>Conhecimentos de MSOffice e de softwares de gestão, nomeadamente Host, Artsoft (ou similar);</li><li>Domínio de Inglês (fator obrigatório) e outras línguas (fator preferencial);</li><li>Forte orientação para o cliente para os detalhes;</li><li>Facilidade de comunicação e relacionamento interpessoal;</li><li>Dinamismo, iniciativa e capacidade de antecipação e resolução de problemas.</li></ul><p>&#xa0;</p>

<h1>Informação adicional</h1>

<p>Oferece-se</p><ul><li>Remuneração atrativa de acordo com experiência profissional comprovada;</li><li>Residência em staff house da empresa;</li><li>Possibilidade de progressão na carreira profissional;</li><li>Integração em empresa estável e sólida no mercado;</li><li>Ambiente de trabalho jovem e dinâmico.</li></ul>

Técnico de Enoturismo (m/f) - Herdade da Malhadinha Nova

<h1>Descripción de la empresa</h1>

<p>La Torre del Visco, único miembro de Relais &amp; Châteaux en Aragón, es una empresa de gestión familiar con 30 años de trayectoria en el Matarraña que valora y cuida a sus empleados. Ubicado en el precioso valle del rio Tastavins es un proyecto integral de finca y huerto ecológico que provee su hotel y restaurante.</p>

<h1>Descripción del empleo</h1>

<p>Administrativa/Recepcionista a tiempo parcial&#xa0;</p>

<h1>Requisitos</h1>

<p>Proactiva y resolutiva</p><p>Buenas habilidades comunicativas</p><p>Experiencia administrativa y en manejo de aplicaciones informáticas al ser posible de gestión hotelera</p><p>Se valorará conocimientos de contabilidad y dominio del inglés</p><p>Carnet de conducir y coche proprio</p>

<h1>Información adicional</h1>

<p>Trabajo agradable y variado en un entorno de tranquilidad y gran belleza</p><p>&#xa0;</p>

Administrativa

<h1>Company Description</h1>

<p>Established in 1954, Relais &amp; Châteaux is an association of more than 580 landmark hotels and restaurants operated by independent innkeepers, chefs, and owners who share a passion for their businesses and a desire for authenticity in their relationships with their clientele. Relais &amp; Châteaux is established around the globe, from the Napa Valley vineyards and French Provence to the beaches of the Indian Ocean. It offers an introduction to a lifestyle inspired by local culture and a unique dip into human history. Relais &amp; Châteaux members have a driving desire to protect and promote the richness and diversity of the world’s cuisine and traditions of hospitality. They are committed to preserving local heritage and the environment, as encompassed in the Charter presented to UNESCO in November 2014.</p>

<h1>Job Description</h1>

<p>A Waiter/Waitress is on the front line of guest interactions, and as a Hospitality Ambassador for the Hotel should always provide prompt and courteous service delivery to all guests. You will be one of the key influencing factors in guest satisfaction, and as such it is your responsibility to ensure that guests are delighted by the quality of service and comfort in our food and beverage outlets. Your main duties and responsibilities are to work as a team within all departments, ensuring the timely and efficient operation of the food and beverage Haroma's restaurant.</p><p>You will have complete knowledge of the menus, beverages, services and facilities provided by the hotel, and continuously develop your professional skills to further increase guest satisfaction.</p><p>You will ensure a safe &amp; hygienic work area, and uphold the privacy rights of the guests.</p>

<h1>Qualifications</h1>

<p>• Residence in Spain</p><p>*Spanish and English*</p><ul><li>&#xa0;Previous experience in Food &amp; Beverage/Restaurant operations</li></ul><p>• Passion for excellent service<br>
• Excellent team-worker<br>
&#xa0;</p>

Waiter/Waitress - Heritage Madrid Hotel

<h1>Company Description</h1>

<p>Established in 1954, Relais &amp; Châteaux is an association of more than 580 landmark hotels and restaurants operated by independent innkeepers, chefs, and owners who share a passion for their businesses and a desire for authenticity in their relationships with their clientele. Relais &amp; Châteaux is established around the globe, from the Napa Valley vineyards and French Provence to the beaches of the Indian Ocean. It offers an introduction to a lifestyle inspired by local culture and a unique dip into human history. Relais &amp; Châteaux members have a driving desire to protect and promote the richness and diversity of the world’s cuisine and traditions of hospitality. They are committed to preserving local heritage and the environment, as encompassed in the Charter presented to UNESCO in November 2014.</p>

<h1>Job Description</h1>

<p>A Waiter/Waitress is on the front line of guest interactions, and as a Hospitality Ambassador for the Hotel should always provide prompt and courteous service delivery to all guests. You will be one of the key influencing factors in guest satisfaction, and as such it is your responsibility to ensure that guests are delighted by the quality of service and comfort in our food and beverage outlets. Your main duties and responsibilities are to work as a team within all departments, ensuring the timely and efficient operation of the food and beverage Haroma's restaurant.</p><p>You will have complete knowledge of the menus, beverages, services and facilities provided by the hotel, and continuously develop your professional skills to further increase guest satisfaction.</p><p>You will ensure a safe &amp; hygienic work area, and uphold the privacy rights of the guests.</p>

<h1>Qualifications</h1>

<p>• Spanish and English</p><ul><li>&#xa0;Previous experience in Food &amp; Beverage/Restaurant operations</li></ul><p>• Passion for excellent service<br>
• Excellent team-worker<br>
&#xa0;</p>

Administrativa

Job description

Requirements

About the company

Offers from Relais & Châteaux

Rececionista (m/f) - Herdade da Malhadinha Nova

Chefe de Pastelaria (m/f) - Herdade da Malhadinha Nova

Sales Manager (M/F) - Herdade da Malhadinha Nova

Cozinheiro (m/f) - Herdade da Malhadinha

Técnico de Enoturismo (m/f) - Herdade da Malhadinha Nova

Administrativa

Waiter/Waitress - Heritage Madrid Hotel

Waiter/Waitress - Heritage Madrid Hotel