Job description
Du kochst mit Leidenschaft gern für dich und andere, bist kreativ und hast ein Gespür für kulinarische Trends. Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unser Team Unterstützung als Koch (m/w/d), schwerpunktmäßig im Bereich á la carte und Bankett. Du willst mit unserer Crew den Herd rocken? Egal, ob die Ausbildung erst abgeschlossen wurde oder erste Berufserfahrung vorhanden ist - wir haben eine passende Möglichkeit und finden gemeinsam deinen Platz in unserem Team. Deine Aufgaben: • Herstellung des täglichen Mise en Place • Vor- und Zubereitung sowie Herrichten von Menüs vorwiegend für das á la carte Geschäft des Hotelrestaurants SYNDEO und der Dachterrasse BAR CARBANA • Vor- und Zubereitung von kulinarischen Buffets und Menüs für die Bereiche Bankett (Tagungen, Events) und Frühstückservice • Mitgestaltung der Speisekarte und deren praktische Umsetzung • Überwachung und Kontrolle der Mitarbeiterkantine • Einhaltung der Hygienestandards und HACCP Richtlinien • Bestellung, Annahme und Kontrolle der Waren sowie fachgerechtes Verräumen • Durchführung von Inventuren • ggf. Durchführung von Unterweisungen der Auszubildenden in der Küche sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen Dein Profil: • abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) • erste Berufserfahrung in der Küche vorteilhaft • Leidenschaft für gutes Essen • Kreativität • Flexibilität und Teamgeist • Einsatzbereitschaft und Engagement • Gastgebermentalität
Requirements
About the company
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.