Demi Chef de Rang Villa Agrippina

Job Description

Il team food and beverage di Villa Agrippina a Gran Melia Hotel, luxury urban resort ricerca  figure di Chef de Rang.  Le figure incaricate verranno inserite nel team a supporto dei servizi ristorativi di Bar, Breakfast All the Dining, Ristorante e Room Service. Si occuperanno di servizio, mise en place, sbarazzo, sistemazione e preparazione della sala nel rispetto degli standard Leading Hotels of the World, circuito di cui l'hotel fa parte, riportando ai Maitre e ai supervisor in charge. La azienda offre un contratto a tempo determinato full time , articolato su turni diurni e serali. Si richiede domicilio su Roma, l’azienda non offre alloggio.

 

Cosa dovrò fare?  

 

• Ordine e Servizio ai tavoli, mise en place, sbarazzo e sistemazione della sala
• Rapporto con gli ospiti
• Attività di up selling
• Applicazione degli standard leading 
• Predisposizione di tutti i materiali e strumenti di lavoro
• Anticipare le esigenze dell’ospite
• Inventari

 

  

Cosa stiamo cercando?  

 

• Esperienza pregressa come chef de rang
• Spirito di collaborazione
• Eccellenti doti comunicative
• Capacità di sviluppare empatia con l’ospite
• Lingua italiana fluente e lingua inglese a livello B2 ( intermedio)
• Diploma di istruzione professionale dei servizi turistici ( raccomandabile)
• Passione per il servizio
• Domicilio a Roma

 

---