Jefe/a de Sector (Supervisor F&B)
placePalma de Mallorca, Islas Baleares, Spain
event_available03/06/25
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Job Description
OBJETIVO DEL PUESTO
Es la persona encargada de ejecutar de manera cualificada, con iniciativa y responsabilidad las funciones de control y supervisión de la sala o restaurante bajo su responsabilidad.
FUNCIONES ESENCIALES
· Coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su establecimiento.
· Conocer y compartir objetivos de venta a alcanzar por el establecimiento.
· Control del Stock de Bebidas y realización de pedidos al Economato.
· Informar de la preparación de la sala para el desarrollo de acontecimientos especiales, asegurando el cumplimiento con expectativas del cliente y servicio.
· Organizar, preparar y colaborar en una correcta mis en place del restaurante
· Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las
bebidas.
· Supervisar la realización de trabajos a la vista del cliente.
· Atender reclamaciones de clientes.
· Debe tener una comunicación continua y fluida con el equipo de cocina.
. Conocer y llevar a cabo una adecuada política de seguridad y salud laboral.
. Atender el servicio de bar del hotel
Requirements
Minimum Qualifications: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio
Experience: De 2 a 3 años
Professional Category: Empleado
Residence Permit: Provincia vacante
Estudios en Restauración y Gastronomía (FP o similar), módulo específico de Servicio de Hostelería en Hoteles y Restaurantes .
2– 3 años en puesto similar en Hotel 4 o 5* y/o restaurante/bar.
Imprescindible conocimiento alto de español e inglés, se valorará muy positivamente el conocimiento del alemán.
Conocimiento de Micros.
· Demostrar unos estándares de presencia impecables.
· Manejar correctamente equipos de trabajo y resolución de conflictos internos.
. Capacidad de toma de decisiones
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