Sub Chef de Sala (m/f) – Projeto Symington Porto

Job Description

Sub Chef de Sala (m/f) – Projeto Symington Porto

Procuramos um Sub Chef de Sala (m/f) para integrar a nossa equipa e fazer parte da abertura de um projeto que oferece ao cliente uma experiência exclusiva e diferenciadora. Este é um projeto desafiador, que combina diversos conceitos e tem um forte foco na vertente enogastronómica.

Se és um team player e ambicionas fazer parte de um novo projeto Symington na área do Grande Porto, esta é a oportunidade ideal para ti!

Responsabilidades:
· Apoiar na organização e orientação do serviço de Sala, garantindo qualidade e cumprimento dos standards
· Supervisionar a equipa de Empregados de Mesa, distribuindo tarefas e assegurando a eficiência operacional
· Acolher os clientes, encaminhá-los para as mesas e oferecer uma experiência positiva e diferenciadora
· Realizar mise-en-place das mesas e garantir um serviço completo durante a refeição
· Anotar os pedidos dos clientes, transmitir à Cozinha e fornecer aconselhamento sobre o menu
· Acompanhar a experiência dos clientes, identificando as insatisfações e reportando ao Chefe de Sala
· Executar o processo de cobrança e garantir o fecho diário das vendas, conforme procedimentos internos
· Apoiar na gestão da equipa, promovendo um ambiente de trabalho positivo

Perfil:
· 12º ano de escolaridade, preferencialmente na área da Hotelaria, Turismo ou Restauração
· Mínimo 1 ano de experiência em funções semelhantes
· Experiência prévia em serviço de cozinha, restaurante, bar e gestão de aprovisionamentos
· Conhecimentos na área de restauração e bebidas
· Bons conhecimentos de HACCP
· Bons conhecimentos de inglês
· Noções de informática na ótica do utilizador
· Contacto prévio com software de gestão hoteleira
· Conhecimentos de Enologia
· Boa apresentação
· Boa capacidade de Comunicação
· Capacidade de Organização e Execução
· Facilidade no Trabalho em Equipa

Oferta:
· Dias de férias extra
· Diferentes benefícios e regalias
· Parcerias e descontos nos nossos produtos
· Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional

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