Job description
Assistant Restaurant Manager
Unbottle your potential!
Procuramos um Chef de Cozinha (m/f) para integrar a nossa equipa e fazer parte de um projeto que oferece ao cliente uma experiência exclusiva e diferenciadora.
Se ambicionas fazer parte de um serviço com uma identidade única, o Bomfim 1896 também é a tua casa.
Responsabilidades:
Planear, coordenar, supervisionar e participar nas atividades da secção e da equipa de cozinha
Garantir a qualidade na confeção e apresentação dos pratos, intervindo atempadamente sempre que necessário para corrigir desvios
Criar menus e elaborar as respetivas fichas técnicas
Gerir e controlar os stocks, garantindo a correta conservação dos produtos e identificando necessidades de compra
Assegurar o cumprimento das normas de HACCP, sensibilizando e acompanhando a equipa
Promover a formação, motivação e compromisso da equipa
Perfil:
Formação na área de Cozinha
Experiência mínima de 5 anos em funções similares
Sólidos conhecimentos e experiência como Cozinheiro
Experiência na gestão de equipas de Cozinha
Conhecimentos de HACCP
Conhecimentos de informática na ótica do utilizador
Capacidade de Liderança
Capacidade de Organização e Execução das Tarefas
Foco no Cliente
Gosto pelo Trabalho em Equipa
Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar aos fins-de-semana
Oferta:
Dias de férias extra
Diferentes benefícios e regalias
Parcerias e descontos nos nossos produtos
Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional
Se consideras ter o perfil indicado, candidata-te através do link: https://people.symington.com/anuncio/bomfim-1896/chef-de-cozinha-m-f-bomfim-1896-abr26/
