RESTAURANT MANAGER - Insside Valdebebas

Job Description

En el hotel INNSiDE Madrid Valdebebas, hotel en el que ofrecemos una experiencia moderna, creativa y vibrante tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo, necesitamos incorporar un/a Restaurant Manger.  Buscamos personas apasionadas, con visión estratégica y orientación al cliente que quieran crecer con nosotros.

🎯 Misión del puesto

En dependencia del F&B Manager, serás responsable de liderar la operación del restaurante, garantizando un servicio excelente, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los objetivos de rentabilidad y siendo una figura clave en la experiencia gastronómica del hotel.

🛠️ ¿Qué tendrás que hacer?

• Supervisar la operativa diaria del restaurante y del equipo de sala.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
• Gestionar inventarios, costes y presupuestos del departamento.
• Coordinar con cocina y otros departamentos para garantizar una experiencia fluida.
• Implementar estrategias de upselling y promociones gastronómicas.
• Formar, motivar y desarrollar al equipo de sala.
• Supervisar el mantenimiento de equipos y cumplimiento de normativas de higiene.

✅ ¿Qué necesitamos?

• Formación en Turismo, Hostelería o similar.
• Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar.
• Nivel avanzado de inglés (otros idiomas valorables).
• Conocimiento de herramientas como REVO, TPV y paquete Office.
• Habilidades de liderazgo, comunicación, orientación al cliente y trabajo en equipo.
• Pasión por la innovación y la excelencia en el servicio.

🎁 ¿Qué ofrecemos?

• Incorporación a una compañía hotelera líder a nivel internacional.
• Acceso a programas de formación y desarrollo profesional.
• Beneficios exclusivos a través de My MeliáRewards y My MeliáBenefits.
• Descuentos en hoteles, restaurantes y servicios del grupo.
• Un entorno de trabajo dinámico, inclusivo y con oportunidades de crecimiento global.

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