Job description
Maitre: MISIÓN En Único Hotel Madrid, buscamos un/a Maitre apasionado/a por la hospitalidad, que lidere y gestione la sala del restaurante con excelencia. Será responsable de garantizar una experiencia gastronómica incomparable para nuestros huéspedes, basada en los estándares de calidad y lujo de Único Hotels. RESPONSABILIDADES Como Maitre sus principales responsabilidades serán: Cumplimiento de estándares y procedimientos: Garantizar el respeto de los SOP’s y estándares de servicio, supervisar la correcta aplicación de los procedimientos operativos y velar por la presentación y uniformidad del personal. Asegurar también el mantenimiento de los estándares de decoración e imagen en los puntos de venta. Gestión operativa y de recursos: Participar en la elaboración de cuadrantes y asignación de roles, optimizar los horarios de sala y cocina según las necesidades operativas y supervisar la limpieza y el orden de las instalaciones, almacén, offices y bodega. Asegurar la correcta ejecución de eventos significativos, garantizando la coherencia con los estándares de servicio. Atención al cliente: Detectar de manera proactiva las necesidades de los clientes, actuar como anfitrión al recibir y despedir a los huéspedes, y gestionar con eficacia incidencias o situaciones especiales para asegurar una experiencia de excelencia. Gestión del equipo: Responsable de apoyar al FB Manager en la formación continua del equipo, evaluar su rendimiento y proponer mejoras para elevar la calidad del servicio. Además, realiza el seguimiento de ventas, gestiona reservas para optimizar ingresos, impulsa acciones comerciales, supervisa cierres de caja y cobros, y controla inventarios y compras siguiendo los estándares de la compañía. Back Office y administración: Colaborar en la revisión e impresión de cartas y minutas, así como en el seguimiento de descuadres de caja y reportes diarios, asegurando la correcta documentación de todas las operaciones. ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? Formación en Hostelería/Restauración Nivel de inglés alto. Experiencia en posiciones similares Capacidad de liderar a un equipo. Excelentes habilidades comunicativas. Conocimientos de inventario y gestión de productos de restaurante. ¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ÚNICO HOTELS? Contrato indefinido. Jornada Completa. Uniforme y una comida por turno incluida. Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. Grandes proyectos de formación continua. Posibilidad de crecimiento en la compañía.
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About the company
Descubra Único Hotels, una colección de hoteles de lujo en emplazamientos irrepetibles. Le invitamos a conocer Madrid, Barcelona, Mallorca y la Costa Brava a través de cuidadas experiencias que se definen por el gusto por las cosas bien hechas. Cada hotel tiene su propia personalidad, como cada destino es distinto. Pero todos nuestros hoteles comparten nuestra pasión por ofrecer un servicio excelente, una elegante decoración, una cuidada gastronomía y un compromiso por lo genuino, lo auténtico.
