COMMIS DE CUISINE - Innside Valdebebas

Job Description

En el Hotel Innside Valdebebas necesitamos incorporar un/a ayudante de cocina.  

 

Tu Misión será participar en la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.

 

Tareas

Participar con cierta autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión de su superior. Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.

Mantener el orden y la organización de las cámara y refrigeradores de su área de actuación, para el correcto aprovechamiento de los productos.

Asegurar de desempeñar todas las tareas asignadas y producciones solicitadas por su jefe inmediato en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas y los procedimientos establecidos.

Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar accidentes, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.

Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan.

 

¿Qué pedimos?

 

• Disponibilidad para hacer turnos rotativos de mañana con entrada a las 5:30 y en turno de tarde salida a las 01:30. (ideal tener coche).
• Experiencia de al menos un año en hoteles o restaurantes.
• Formación acorde con el puesto.
• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. 
• Conocimientos de operativa hotelera. 
• Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente. 
• Espíritu de equipo. 
• Proactividad.

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