Cocinero/a - Hotel Palacio los Duques Gran Meliá

Job Description

Como cocinero/a en el Gran Meliá Palacio de los Duques, serás responsable de la elaboración, regeneración y presentación de los alimentos en la cocina asignada, asegurando altos estándares de calidad, sabor y presentación.

 

Misión principal:

 

• Preparar y cocinar platos siguiendo las recetas y estándares del hotel.
• Asegurar la correcta manipulación y conservación de los alimentos.
• Colaborar en la planificación de la producción diaria.
• Mantener la limpieza y el orden en la cocina según las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar en la gestión de inventarios y pedidos de insumos.
• Trabajar en equipo con el resto del personal de cocina para garantizar un servicio eficiente.

 

¿Qué buscamos en ti?

 

• Experiencia previa en cocina profesional de al menos 2 años, preferiblemente en hoteles de lujo.
• Conocimiento de técnicas culinarias modernas y tradicionales.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Formación en cocina o gastronomía (deseable).
• Compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la diversidad.

 

¿Qué te ofrecemos?

 

• Acceso al programa My Meliá Rewards con ventajas exclusivas.
• Compensación flexible y descuentos en productos y servicios.
• Oportunidades de desarrollo profesional dentro de una red global.
• Cultura empresarial basada en la igualdad, inclusión y sostenibilidad.

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