Job description
En Dreamplace Hotels & Resorts, cadena hotelera en constante crecimiento, buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina para nuestro Hotel Cristina by Tigotan, un emblemático hotel 5 estrellas ubicado en el corazón de Las Palmas de Gran Canaria. ¿Tienes experiencia en cocina profesional, capacidad de liderazgo y te apasiona ofrecer experiencias gastronómicas de calidad? ¡Esta es tu oportunidad! Ofrecemos: · Trabajamos con PayFlow, puedes disponer de adelantos y adaptarlos a tus necesidades. · Descuentos en toda la cadena hotelera para ti y tus acompañantes. · Seguro médico privado con descuento. · Buen ambiente de trabajo y formación continua. · Posibilidad de crecimiento profesional dentro de la cadena hotelera. No dejes pasar esta oportunidad de trabajar en un hotel de 5 estrellas y formar parte de una empresa líder en el sector turístico. ¡Te esperamos! -Apoyar al Jefe/a de Cocina en la supervisión y organización general del servicio. -Coordinar al equipo de cocina durante los turnos asignados. -Controlar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene. -Supervisar y participar en la elaboración de platos tanto en buffet como en carta. -Gestión de inventarios, control de stock y pedidos en ausencia del jefe/a. -Formación y acompañamiento a nuevos integrantes del equipo.
Requirements
-Experiencia previa mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina en hoteles o restaurantes de alto volumen. -Conocimientos de APPCC y normativa higiénico-sanitaria. -Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. -Orientación a la calidad, eficiencia y trabajo en equipo. -Disponibilidad para incorporación inmediata. -Residencia en Gran Canaria o alrededores.
Ubicación de la vacante
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About the company
Dreamplace es un grupo hotelero en expansión ubicado en Canarias. Actualmente contamos con cuatro hoteles (de 5 y 4*): tres de ellos en Tenerife Sur y uno en Lanzarote. Buscamos profesionales ambiciosos, orientados a objetivos e interesados en formar y coordinar equipos de trabajo de alto rendimiento. Nuestra filosofía de empresa gira en torno a la satisfacción del cliente (tanto interno como externo) y a mantener un buen clima de trabajo.
