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Administrative

🌴 Nueva apertura en Fuerteventura Pierre & Vacances, líder europeo en complejos turísticos y alojamientos vacacionales, está preparando la apertura de un nuevo hotel en Fuerteventura. Para este emocionante proyecto, buscamos talento que quiera formar parte desde el inicio y contribuir al éxito de esta nueva apertura. ¿Te apasiona el mundo hotelero y disfrutas gestionando recursos en entornos donde la organización, el control y la eficiencia marcan la diferencia? En Pierre & Vacances buscamos un/a Responsable de Economato organizado/a, analítico/a y con visión operativa, que quiera formar parte de un equipo que cuida tanto a sus clientes como a sus profesionales. 📦 Tu misión Serás responsable de la gestión integral del economato del establecimiento, asegurando el correcto aprovisionamiento, almacenamiento, control y distribución de los suministros necesarios para el funcionamiento del hotel, en coordinación con los distintos departamentos y siguiendo los procedimientos de Compras Centrales. 📋 Tus responsabilidades Formarás parte clave del equipo encargado de optimizar los recursos del establecimiento. Entre tus funciones principales estarán: - Gestión de pedidos, conforme a los procedimientos de Compras Centrales. - Recepción de mercancías, verificando calidad, cantidades y adecuación a los pedidos. - Gestión y seguimiento de incidencias con proveedores. - Control de stocks, estableciendo criterios de mínimos y máximos en coordinación con central. - Supervisión y registro de inventarios, analizando consumos y desviaciones. - Garantizar el correcto almacenamiento de productos según normativa higiénico-sanitaria (APPCC). - Distribución eficiente de suministros a los distintos departamentos (cocina, pisos, mantenimiento, F&B, etc.). - Registro de movimientos de mercancía (entradas, salidas y traspasos). - Gestión y mantenimiento de relaciones con proveedores. - Identificación de oportunidades de mejora y optimización del gasto. - Control documental y trazabilidad (albaranes, facturas, registros de movimientos). - Verificación de facturas, asegurando su correspondencia con las órdenes de compra del sistema corporativo. - Comunicación con Compras Centrales sobre desviaciones, incidencias o mejoras detectadas. - Organización y archivo de documentación, tanto en formato físico como digital. - Uso de herramientas informáticas a nivel usuario para la gestión del área.