Job description
H10 Hotels busca un Asistente de Alimentos y Bebidas para su hotel H10 Rubicón Palace Horizons Collection, en Lanzarote. Las funciones a desarrollar serán: - Apoyo en las funciones diarias de la Jefatura del departamento de Alimentos y Bebidas (Cocina/Restaurantes). - Supervisa que las instalaciones de AyB se encuentran en buenas condiciones de operación. - Seguimiento estrecho al APPCC del hotel. - Revisión de manuales de operación para mejorar la calidad del servicio. - Revisión de instrucciones operativas para la mejora continua. - Revisión de staffing guides para nuevos centros de consumo. - Revisar menús, ruedas de menús así como velar para el cumplimiento de los mismos. - Supervisar la adecuada distribución de recursos humanos en los diferentes puntos de venta. - Verificar que el personal cumpla con los estándares de manual de uniformidad. - Supervisar que el desarrollo de la operación de los departamentos de AyB se apegue a los estándares, políticas y procedimientos establecidos por la empresa.
Requirements
Inglés, se valoran otros idiomas. Formación en hostelería/administración o bien experiencia de ello.
Ubicación de la vacante
About the company
H10 Hotels fue fundada a principios de los 80, cuando empezó a operar en los principales destinos vacacionales de España. La empresa cuenta con más de 60 hoteles en 18 destinos, lo que constituye un total de más de 15.000 habitaciones, la mayoría de ellas en propiedad. H10 Hotels es una de las 10 primeras compañías hoteleras de España y actualmente está en fase de expansión en el Caribe y Europa. El equipo humano de H10 Hotels lo formamos alrededor de 5000 profesionales y nuestro compromiso es lograr una alta satisfacción de nuestros clientes. Basamos nuestros esfuerzos en ofrecer una cuidada gastronomía, una atención personalizada y unas instalaciones que se renuevan constantemente. Todo ello hace que nuestra compañía sea un referente de calidad que, con estilo propio y espíritu creativo, transforma día a día las expectativas de nuestros clientes en inolvidables experiencias.