Sommelier - Paradisus Gran Canaria

Job Description

Paradisus Gran Canaria, un nuevo e impresionante complejo en un exuberante entorno natural junto a la playa de San Agustín. Su impecable servicio y su excepcional arquitectura y diseño interior te sumergirán en una experiencia de lujo excepcional impregnada de la esencia del destino y la cultura local. Este hotel de Gran Canaria es un innovador Destination Inclusive® Luxury Resort que ofrece experiencias culturales y actividades locales tanto dentro como fuera de las instalaciones. la gastronomía es parte esencial de la experiencia. Nuestro resort redefine el lujo con una propuesta única donde cada detalle refleja la esencia del destino.

 

Estamos buscando un/a Sommelier con sensibilidad, elegancia y conocimiento experto para diseñar experiencias enológicas memorables.

 

Misión del puesto:
Elevar la experiencia gastronómica del cliente mediante una gestión experta de la bodega y un servicio personalizado basado en el conocimiento del vino y la cultura enológica.

 

¿Qué tendrás que hacer?

• Diseñar y mantener una carta de vinos variada, de calidad y coherente con la oferta gastronómica del hotel.

• Acompañar y asesorar al cliente en la elección del vino ideal para cada ocasión.

• Formar al equipo de sala y cocina en cultura vinícola y técnicas de servicio.

• Organizar catas, eventos y experiencias enológicas para los huéspedes.

• Controlar el stock, la conservación y la rotación del producto.

 

Requisitos:

• Formación específica en Enología o Sumillería, y certificaciones reconocidas.

• Experiencia demostrada como Sommelier en hoteles de lujo o restaurantes gastronómicos.

• Alto nivel de orientación al cliente y habilidades de comunicación.

• Capacidad para trabajar en equipo y transmitir pasión por el vino.

• Idiomas (inglés nivel alto y valorable un segundo idioma) y sensibilidad hacia la cultura local e internacional.

 

¡Este es tu lugar! Únete a nuestro equipo y eleva la experiencia culinaria en Paradisus Gran Canaria.

 

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