Ushuaïa Ibiza Beach Hotel- Maitre

Job description

Misión del puesto de trabajo:
 No te quedes con las ganas…vive la auténtica experiencia, trabaja con nosotros en Ushuaïa en el departamento F&B como Maitre de uno de nuestros puntos de venta:  Minami Japanaese Restaurant. Tu misión principal será planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de Restaurante, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente. ¿Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo.Requisitos del perfil:
  Para tener un buen encaje, deberás aportar:   • Experiencia mínima de 4 años en un puesto similar en hoteles de 5 estrellas y/o restaurantes de alta gastronomía. • Formación superior (FP o universitaria) en Hostelería, Turismo o Restauración. • Amplios conocimientos en gastronomía, vinos, protocolo de servicio y montaje de mesas de alto nivel. • Dominio del castellano e inglés (nivel alto indispensable). Se valorará muy positivamente el conocimiento de un tercer idioma (alemán, francés, italiano u otros). • Competencias informáticas a nivel usuario, especialmente en herramientas de gestión hotelera y reservas. • Orientación al cliente, liderazgo y pasión por el servicio exclusivo, imprescindibles para garantizar una experiencia excepcional a los huéspedes y comensales.  No lo dudes e inscríbete ya. ¡Te estamos esperando!Funciones y tareas principales del puesto:
  • Realizar de manera cualificada la dirección, planificación y coordinación del conjunto de tareas que componen el servicio (recursos humanos, materiales, etc.). • Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia. Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas. • Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación. • Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos del restaurante, bodega, bar, mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y el nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa. • Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad. • Realizar el control y consecución del presupuesto anual del departamento. • Conocer los objetivos generales de la empresa y específicos al establecimiento, difundirlos e involucrar al personal en la consecución de estos. • Tener informada a la dirección de las incidencias y novedades. • Colaborar con la dirección y otros departamentos. • Conocer, participar e involucrar al personal del departamento en los planes de formación de la empresa, así como detectar las necesidades de formación y proponer acciones concretas. • Colaborar en la instrucción del personal a su cargo y realizar la formación específica del personal de nueva incorporación. • Gestionar y evaluar al personal a su cargo de forma objetiva y siguiendo el procedimiento establecido para ello. ¿Qué te ofrecemos?
   • Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por quinto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. • Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. • Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. • Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.

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